lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Sebuah penelitian baru-baru ini menunjukkan bahwa penderita diabetes perlu memilih makanan dengan tepat untuk menjaga stabilitas gula darah mereka.
Konsumsi sayuran yang tepat dapat menjadi kunci penting dalam manajemen diabetes dan mencapai hidup sehat yang lebih baik.
Menurut Departemen Pertanian AS (USDA), wanita disarankan untuk mengonsumsi 2 hingga 3 cangkir sayuran setiap hari, sementara laki-laki sebaiknya memenuhi kebutuhan harian mereka dengan 3 hingga 4 cangkir sayuran.
Namun, untuk penderita diabetes, pemilihan jenis sayuran juga menjadi faktor krusial.
Baca juga: Menangkal Terserang Asam Urat: 5 Cara Mudah Mengatasinya yang Perlu Anda Ketahui
Berikut Tribunhealth.com sajikan jenis sayur yang direkomendasikan untuk penderita diabetes:
1. Tomat
Tomat dikenal sebagai buah yang juga sering dianggap sebagai sayuran dan kaya akan zat antioksidan, seperti vitamin C dan likopen, yang memberikan warna merah pada tomat.
Tomat menjadi pilihan yang baik untuk mereka yang memperhatikan asupan karbohidrat, karena jumlahnya yang relatif rendah.
Selain itu, tomat juga menyediakan sejumlah nutrisi penting, seperti vitamin C yang berperan sebagai antioksidan dan dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta likopen yang memiliki potensi manfaat kesehatan, terutama dalam menjaga kesehatan jantung.
Tribunhealth.com menyarankan sobat sehat untuk menyertakan tomat dalam menu sehari-hari sebagai pelengkap salad buah dan sayur untuk menambah variasi warna dan nutrisi.
Cara penyajiannya pun dijelaskan sebagai memotong tomat kecil-kecil dan mencampurnya ke dalam racikan salad.
Baca juga: Waspadai 5 Penyebab Munculnya Flek Hitam di Wajah, Ini Kata Dokter
Selain itu, tomat juga bisa dipanggang dalam oven sebagai alternatif penyajian yang menarik.
Informasi ini memberikan wawasan kepada pembaca tentang manfaat nutrisi dan rendahnya karbohidrat dalam tomat, sementara juga memberikan ide kreatif tentang cara memasukkan tomat dalam berbagai hidangan.
2. Wortel
Ahli diet Jill Weisenberger merekomendasikan wortel sebagai salah satu sayuran yang tidak hanya mengenyangkan tetapi juga tinggi serat, sehingga cocok untuk penderita diabetes.
Serat memainkan peran kunci dalam mengatur nafsu makan dan meningkatkan rasa kenyang setelah makan.
Oleh karena itu, konsumsi makanan tinggi serat dapat membantu menjaga gula darah'>kadar gula darah dan mengelola berat badan, hal ini menjadi faktor kritis bagi penderita diabetes.
Selain kandungan seratnya, wortel juga disebut-sebut sebagai sayuran yang kaya akan vitamin A.
Vitamin A memiliki peran penting dalam mendukung sistem kekebalan tubuh dan kesehatan mata.
Baca juga: Semua Usia Memiliki Risiko yang Sama Memiliki Flek Hitam, Begini Kata Dokter
Oleh karena itu, memasukkan wortel ke dalam diet penderita diabetes dapat memberikan manfaat ganda, tidak hanya untuk pengelolaan gula darah tetapi juga untuk mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Rekomendasi dari ahli diet Jill Weisenberger menambah bobot informasi ini, memberikan arahan praktis kepada pembaca yang mungkin mencari opsi sayuran yang sesuai dalam manajemen diabetes mereka.
3. Asparagus
Asparagus memiliki keunggulan karena tidak mengandung gula dan memiliki nol persen lemak.
Kondisi ini membuatnya menjadi pilihan yang baik bagi individu yang perlu mengontrol asupan gula dalam diet mereka, seperti penderita diabetes.
Selain itu, artikel ini juga menyoroti manfaat lain dari asparagus, yaitu kemampuannya untuk membantu mempercepat metabolisme tubuh.
Hal ini dikaitkan dengan kandungan nutrisi tertentu dalam asparagus, seperti vitamin A, C, dan K.
Vitamin A, selain berperan penting dalam kesehatan mata, juga dapat mendukung sistem kekebalan tubuh.
Baca juga: Para Ahli Nutrisi Merekomendasikan 4 Buah untuk Penderita Diabetes: Rendah Gula dan Kaya Serat
Vitamin C berperan sebagai antioksidan dan dapat membantu meningkatkan penyerapan zat besi, sedangkan vitamin K diperlukan untuk kesehatan tulang dan pembekuan darah yang normal.
Informasi ini bisa menjadi panduan bermanfaat bagi penderita diabetes yang ingin memilih sayuran rendah gula dalam diet mereka.
Asparagus tidak hanya memberikan opsi yang rendah gula, tetapi juga membawa manfaat tambahan untuk kesehatan secara keseluruhan melalui dukungan terhadap metabolisme dan penyediaan vitamin penting.
4. Brokoli
Menurut sumber yang dikutip dari Everyday Health dan data dari United States Department of Agriculture (USDA), brokoli dianggap rendah karbohidrat, dengan kurang dari 5 gram per cangkir dalam keadaan mentah.
Selain itu, brokoli juga kaya akan nutrisi penting, termasuk vitamin C, serat, dan zat besi.
Cangkir brokoli mentah dikatakan mengandung sekitar 69,4 mg vitamin C, atau lebih dari 70 persen dari nilai harian yang disarankan.
Kandungan seratnya sekitar 1,82 g, yang setara dengan sekitar 6,6 persen dari nilai harian, sementara zat besinya mencapai sekitar 0,5 mg, atau sekitar 2,9 persen dari nilai harian.
Baca juga: Menurunkan Berat Badan Tak Hanya Cegah Diabetes, Ternyata Punya Manfaat Luar Biasa untuk Kesehatan
Informasi ini dapat bermanfaat bagi orang-orang yang menderita diabetes, karena brokoli tidak hanya rendah karbohidrat, tetapi juga menyediakan nutrisi penting yang dapat mendukung kesehatan.
Penggunaan sumber daya dari Everyday Health dan USDA menambah keandalan informasi ini, sehingga memberikan referensi yang baik bagi pembaca yang ingin memahami lebih lanjut tentang manfaat brokoli untuk pasien diabetes.
Klik di sini untuk mendapatkan referensi vitamin guna meningkatkan daya tahan tubuh.
(Tribunhealth.com/DN)
Baca berita lainnya di sini.
