lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Jamur tiram merupakan salah satu jamur yang umum dikonsumsi oleh banyak orang.
Jamur tiram mengandung serat makanan, beta-glukan, dan bahan-bahan lain yang dapat meningkatkan kesehatan.
Jamur jenis ini memiliki rasa yang lembut dan dapat digunakan untuk menambah cita rasa pada berbagai macam hidangan gurih.
Jamur tiram dapat dengan mudah Anda temukan di sebagian besar toko kelontong, menjadikannya tambahan yang praktis dan bergizi untuk diet.
Baca juga: 5 Khasiat Makan Jamur untuk Kesehatan, Bagus untuk Meningkatkan Fungsi Otak hingga Kurangi Depresi
Keuntungan Sehat Konsumsi Jamur Tiram
Satu cangkir jamur tiram mentah yang diiris 86 gram menyediakan 28 kalori, 2,9 g protein, 5,2 g karbohidrat, dan 0,3 g lemak.
Jamur tiram merupakan sumber niasin, serat, dan riboflavin yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Dilansir dari Verywell Fit, berikut ini beberapa keuntungan sehat yang bisa Anda dapatkan dari jamur tiram.
Baca juga: 5 Manfaat Jamur Shitake, Lengkap dengan Kandungan Nutrisi dan Cara Membersihkannya
1. Menurunkan kolesterol
Sebuah studi tahun 2015 menemukan bukti bahwa komponen serat makanan dari jamur tiram (Pleurotus ostreatus) mungkin berguna dalam mengurangi akumulasi trigliserida di hati.
2. Meningkatkan kesehatan jantung
Penelitian menunjukkan, makanan utuh yang mengandung serat seperti jamur, memberikan beberapa manfaat kesehatan dengan kalori yang sedikit.
Sehingga dapat menjadi pilihan yang baik untuk pola makan yang lebih sehat.
Beberapa penelitian telah mengaitkan asupan serat yang lebih tinggi dengan kesehatan jantung yang lebih baik.
Penulit sebuah studi secara khusus mengatakan bahwa serat dalam sayuran dan makanan lain menjadikannya target yang menarik untuk pencegahan penyakit dan pengurangan risiko ateroskerosis dan penyakit kardiovaskular.
Baca juga: 6 Manfaat Tauge yang Jarang Disadari, Kaya Antioksidan dan Memiliki Indeks Glikemik Rendah
3. Bagus untuk kekebalan tubuh
Mengonsumsi jamur tiram dapat meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, menurut sebuah penelitian kecil yang diterbitkan tahun 2016.
Untuk penelitian tersebut, para peserta mengonsumsi ekstrak jamur tiram selama delapan minggu.
Di akhir penelitian, para peneliti menemukan bukti bahwa ekstrak tersebut mungkin memiliki efek meningkatkan kekebalan tubuh.
Sementara itu, penelitian lain melaporkan bahwa jamur tiram mengandung senyawa yang bertindak sebagai imunomodulator untuk membantu mengatur sistem kekebalan tubuh.
Baca juga: 5 Keuntungan Makan Lobster untuk Kesehatan, Salah Satunya Bagus untuk Sistem Kekebalan Tubuh
4. Mengurangi risiko kanker
Beberapa penelitian awal menunjukkan bahwa jamur tiram mungkin memiliki khasiat melawan kanker.
Sebuah penelitian tahun 2012 menunjukkan bahwa ekstrak jamur tiram dapat menekan pertumbuhan dan penyebaran kanker payudara dan kanker usus besar pada sel manusia.
Penelitian masih berlangsung, dan para ilmuwan menyarankan bahwa diperlukan lebih banyak penelitian untuk memahami hubungan tersebut secara menyeluruh.
5. Meningkatkan kesehatan metabolisme
Mengonsumsi makanan yang mengandung banyak sayuran kaya serat sering direkomendasikan oleh para ahli kesehatan sebagai metode untuk mencapai dan mempertahankan berat badan yang sehat.
Namun, jamur mungkin menawarkan manfaat tambahan untuk membantu Anda menjaga kesehatan metabolisme yang lebih baik.
Satu studi yang dipublikasikan meneliti efek jamur yang dapat dimakan terhadap obesitas.
Para peneliti menyimpulkan bahwa "konsumsi jamur secara teratur efektif dalam mengobati sindrom metabolik, termasuk obesitas."
Namun, mereka menyarankan agar praktik tersebut dikombinasikan dengan olahraga teratur dan perubahan pola makan dan gaya hidup.
Meskipun memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh, pastikan Anda tidak mengonsumsi jamur tiram secara berlebihan.
Baca juga: 7 Manfaat Luar Biasa Minum Air Hangat Setiap Hari, Salah Satunya Bantu Menurunkan Berat Badan
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com)
