lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Penderita diabetes umumnya disarankan untuk membatasi konsumsi nasi putih karena dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah.
Namun, belakangan ini muncul anggapan bahwa nasi putih yang telah didinginkan justru lebih aman bagi penderita diabetes.
Diabetes mellitus adalah penyakit yang ditandai dengan tingginya kadar gula darah akibat gangguan produksi atau kerja hormon insulin.
Salah satu harus diperhatikan penderita diabetes adalah indeks glikemik (IG) dalam makanan.
Makanan dengan IG tinggi, seperti nasi putih hangat, cenderung membuat lonjakan gula darah lebih cepat.
Baca juga: 5 Tips Ampuh Mengatasi Jerawat Punggung Secara Alami dan Aman
Menariknya, proses pendinginan nasi setelah dimasak ternyata dapat mengubah struktur karbohidrat di dalamnya.
Saat nasi matang disimpan di kulkas dengan suhu sekitar 4°C selama 24 jam, sebagian pati di dalamnya berubah menjadi pati resisten, sejenis karbohidrat yang sulit dicerna oleh tubuh.
Ketika dihangatkan kembali, pati resisten ini tetap bertahan dan memberikan sejumlah manfaat bagi pengendalian gula darah.
Berikut beberapa manfaat nasi putih dingin bagi penderita diabetes:
1. Menjaga Kadar Gula Darah Tetap Stabil
Nasi putih dingin memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan nasi hangat.
Karena tubuh lebih sulit mencerna pati resisten, lonjakan gula darah setelah makan pun menjadi lebih terkendali.
Baca juga: 6 Minuman yang Sehat yang Terbukti Ampuh Dapat Menurunkan Kadar Gula Darah Secara Alami
2. Meningkatkan Kinerja Hormon Insulin
Pati resisten yang tidak dicerna di usus halus akan difermentasi oleh bakteri baik di usus besar dan menghasilkan asam lemak rantai pendek, seperti asam propionat.
Senyawa ini dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga kadar gula darah lebih mudah dikontrol.
3. Menurunkan Kadar Kolesterol
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi pati resisten dapat membantu menurunkan kadar kolesterol total dan trigliserida dalam tubuh.
Meski hasil ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut, efeknya berpotensi mendukung kesehatan jantung penderita diabetes.
Baca juga: Rekomendasi Sumber Karbohidrat Pengganti Nasi yang Cocok untuk Diet dan Kontrol Gula Darah
4. Menjadi Sumber Prebiotik Alami
Pati resisten berfungsi sebagai makanan bagi bakteri baik di usus besar, membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus dan mengurangi risiko peradangan.
5. Memberi Rasa Kenyang Lebih Lama
Karena dicerna lebih lambat, nasi dingin membuat rasa kenyang bertahan lebih lama. Hal ini dapat membantu mengontrol nafsu makan dan menjaga berat badan tetap ideal.
Cek artikel dan berita kesehatan lain di
(TribunHealth.com)
Dapatkan Yacona Mini Obat Gula Darah Tinggi Ampuh Turunkan Gula Darah di sini
Yacona adalah herbal alami yang diformulasikan khusus oleh ahli dan terbukti ampuh menurunkan gula darah dan memperbaiki kerusakan sel beta pankreas pada penderita diabetes dalam bentuk kapsul.
Komposisi utama Yacona
- Ekstrak daun yakon/daun insulin
- Ekstrak daun salam
- Ekstrak daun sambiloto
Manfaat Yacona
- bantu perbaiki sel beta pankreas
- mengurangi kadar gula darah tinggi
- bantu ringankan gejala kebas, kesemutan, dan kencing manis.
- bantu turunkan kadar kolesterol
Dapatkan Yacona Mini Obat Gula Darah Tinggi Ampuh Turunkan Gula Darah di sini
