lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Makanan yang mengandung zat besi sangat penting untuk dikonsumsi, terutama bagi penderita anemia.
Zat besi berperan dalam pembentukan hemoglobin, yaitu protein pada sel darah merah yang membawa oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh.
Bila tubuh kekurangan zat besi, produksi hemoglobin berkurang sehingga tubuh kekurangan oksigen dan menimbulkan gejala seperti lemas, pucat, dan cepat lelah.
Selain mencegah anemia, zat besi juga membantu meningkatkan energi, daya tahan tubuh, hingga menjaga konsentrasi.
Namun, kadar zat besi dalam tubuh harus seimbang. Kekurangan bisa menyebabkan anemia defisiensi besi, sedangkan kelebihan justru bisa menimbulkan keracunan zat besi.
Baca juga: 8 Daftar Jus Buah dan Sayur yang Ampuh Melancarkan Peredaran Darah
Oleh karena itu, mencukupi kebutuhan zat besi lewat makanan sehari-hari menjadi langkah penting untuk menjaga kesehatan darah dan tubuh secara keseluruhan.
Berikut beberapa makanan tinggi zat besi yang mudah dijumpai:
1. Daging Merah
Daging sapi atau kambing merupakan sumber zat besi hewani yang mudah diserap tubuh.
Dalam 100 gram daging merah terdapat sekitar 3 mg zat besi. Namun, konsumsinya sebaiknya tidak berlebihan karena bisa meningkatkan risiko kolesterol tinggi, penyakit jantung, atau diabetes bila dikonsumsi terlalu sering.
2. Jeroan
Baca juga: Warna Kulit Wajah Belang? Kenali Penyebabnya yang Jarang Disadari
Hati, jantung, dan ginjal juga kaya akan zat besi dan vitamin B12. Makanan ini baik untuk membantu mencegah anemia.
Kendati demikian, jeroan perlu dibatasi bagi penderita kolesterol tinggi dan ibu hamil karena kandungan kolesterolnya cukup tinggi.
3. Sayuran Hijau
Sayuran seperti bayam, sawi, daun ubi, dan brokoli merupakan sumber zat besi nabati.
Dalam 100 gram bayam atau daun ubi terkandung sekitar 3 mg zat besi, sedangkan brokoli sekitar 1 mg.
Sayuran hijau juga kaya akan vitamin C yang membantu penyerapan zat besi lebih optimal.
4. Makanan Laut
Baca juga: Manfaat Jeroan Ayam untuk Kesehatan, Hindari Makan Berlebih Ya
Kerang, udang, dan ikan laut termasuk sumber zat besi yang baik. Dalam 100 gram kerang, terdapat sekitar 3 mg zat besi.
Namun, bagi yang memiliki alergi seafood, sebaiknya pilih sumber zat besi lain seperti tahu, tempe, atau sayuran hijau.
5. Tahu dan Tempe
Olahan kedelai ini merupakan sumber zat besi nabati yang cukup tinggi. Dalam 100 gram tahu terkandung sekitar 3,5 mg zat besi, sementara tempe sekitar 4 mg.
Selain itu, keduanya juga mengandung protein dan serat yang baik untuk kesehatan pencernaan.
6. Biji Labu
Satu ons biji labu mentah mengandung sekitar 2,5 mg zat besi. Biji labu bisa dikonsumsi langsung sebagai camilan atau dicampur ke dalam salad dan roti untuk menambah asupan mineral harian.
7. Kacang-kacangan
Baca juga: 7 Buah yang Aman untuk Penderita Asam Lambung, Enak dan Menyehatkan
Kacang merah, kacang polong, dan kacang kedelai kaya zat besi serta serat. Jenis makanan ini cocok untuk vegetarian karena bisa menjadi alternatif pengganti sumber zat besi hewani.
8. Ikan Air Tawar
Ikan mas dan mujair mengandung sekitar 2 mg zat besi per 100 gram. Selain kaya zat besi, ikan juga mengandung omega-3 yang baik untuk jantung dan otak.
Cek artikel dan berita kesehatan lain di
(TribunHealth.com)
Dapatkan Blackmores Odourless Fish Oil | Suplemen Omega 3 Pelihara Kesehatan Jantung di sini
Blackmores Odourless Fish Oil merupakan suplemen yang mengandung minyak ikan yang berfungsi untuk menjaga kesehatan jantung, otak, dan sendi. Tidak berbau.
Blackmores Odourless Fish Oil membantu:
* Menyediakan kebutuhan Omega-3 untuk mendukung kesehatan yang optimal
* Menjaga kesehatan jantung, otak dan mata
* Meredakan peradangan dan pembengkakan sendi
Dapatkan Blackmores Odourless Fish Oil | Suplemen Omega 3 Pelihara Kesehatan Jantung di sini
