lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Jeroan ayam atau organ dalam ayam, seperti hati, ampela, usus, dan jantung, sudah lama menjadi bagian dari kuliner masyarakat Indonesia.
Selain rasanya yang khas, jeroan sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat, mulai dari sate, gulai, hingga tumisan.
Namun, di balik rasanya yang gurih, apakah jeroan ayam baik untuk kesehatan?
Jeroan ayam sebenarnya memiliki kandungan gizi yang cukup lengkap. Di dalamnya terdapat protein, zat besi, seng, vitamin A, vitamin B kompleks (termasuk B6 dan B12), folat, serta sejumlah kecil selenium.
Nutrisi tersebut berperan penting dalam menjaga fungsi tubuh, terutama dalam pembentukan energi dan sistem kekebalan.
Kendati demikian, jeroan juga mengandung lemak dan kolesterol yang cukup tinggi.
Oleh karena itu, konsumsinya perlu dibatasi agar tidak menimbulkan dampak negatif bagi kesehatan, terutama bagi penderita kolesterol tinggi atau penyakit jantung.
Manfaat Jeroan Ayam bagi Kesehatan
Baca juga: 7 Buah yang Aman untuk Penderita Asam Lambung, Enak dan Menyehatkan
1. Membantu Membentuk dan Menjaga Massa Otot
Jeroan ayam merupakan sumber protein hewani yang baik. Dalam 23 gram jeroan ayam, terkandung sekitar 13 gram protein dengan energi total sekitar 93 kkal.
Protein ini dibutuhkan tubuh untuk membangun jaringan otot, memperbaiki sel-sel yang rusak, dan menjaga massa otot tetap stabil, terutama bagi yang sedang diet atau menjalani aktivitas fisik tinggi.
Jeroan juga mengandung berbagai asam amino penting seperti leusin, valin, glisin, dan isoleusin yang berperan dalam pembentukan energi dan metabolisme tubuh.
2. Mengandung Zat Besi dan Seng
Selain protein, jeroan ayam juga kaya zat besi dan seng. Dua mineral ini berperan penting dalam produksi sel darah merah dan menjaga sistem kekebalan tubuh.
Dalam satu porsi kecil jeroan ayam (sekitar 23 gram), terdapat 4,4 mg zat besi dan 2,49 mg seng. Jumlah ini dapat membantu memenuhi sekitar sepertiga kebutuhan harian mineral tersebut, sekaligus mendukung proses penyembuhan luka dan fungsi hormon.
Baca juga: Cara Mengetahui Masa Tidak Subur Wanita untuk Cegah Kehamilan Tanpa Efek Samping
3. Menjaga Daya Tahan Tubuh dan Fungsi Saraf
Jeroan ayam juga mengandung vitamin A dan vitamin B12 yang berperan penting bagi tubuh.
Vitamin A berfungsi menjaga daya tahan tubuh, meningkatkan produksi sel darah putih, serta mendukung kesehatan mata dan kulit.
Sementara vitamin B12 membantu pembentukan sel darah merah dan menjaga sistem saraf agar tetap berfungsi dengan baik.
Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan kelelahan, gangguan saraf, hingga anemia.
Namun, meskipun jeroan memiliki banyak manfaat, konsumsinya sebaiknya tidak berlebihan.
Kandungan kolesterol dan lemaknya cukup tinggi, sehingga disarankan untuk membatasi porsi agar tidak memicu masalah kesehatan seperti tekanan darah tinggi atau penyakit jantung.
Cek artikel dan berita kesehatan lain di
(TribunHealth.com)
Dapatkan Herbal Obat Kolesterol Dan Asam Urat Saraf Kejepit Nyeri Sendi Sendifit di sini
Khasiat : Membantu perawatan kesehatan persendian.
Khasiat dan Manfaat SendiFit :
✔️Kolesterol
✔️ Membantu mengobati asam urat
✔️ Mengobati saraf kejepit
✔️ Mengobati sakit bokong sampai kaki
✔️ Mengobati sakit tulang ekor
✔️ Membantu merawat kesehatan tulang, otot dan sendi
✔️ Membantu mengatasi nyeri sendi
✔️ Membantu mengatasi penyakit asam urat
✔️ Membantu mengatasi sendi dan otot kaku
✔️ Membantu mengatasi penyakit osteoporosis
✔️ Membantu mengatasi osteoarthritis
✔️ Membantu mengatasi cidera otot akibat kecelakaan
✔️ Membantu mengurangi gejala rematik
✔️ Membantu mengatasi pembengkakan pada tulang
✔️ Membantu mengatasi pegal linu
✔️ Membantu mengatasi sakit pinggang
✔️ Membantu mempercepat pemulihan patah tulang
✔️ Membantu mengobati rematik
✔️ Membantu menjaga kesehatan tulang & sendi
✔️ Membantu mengobati cedera pada sendi
✔️ Membantu meningkatkan fungsi sendi
✔️ Membantu mengatasi bengkak akibat radang sendi
✔️ Membantu mengatasi nyeri pinggang
✔️ Dan masalah sendi lainnya.
Dapatkan Herbal Obat Kolesterol Dan Asam Urat Saraf Kejepit Nyeri Sendi Sendifit di sini
