lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Beras hitam dikenal juga dengan beras ungu yang merupakan biji-bijian utuh yang telah dikonsumsi di Tiongkok, Korea, dan Jepang, selama berabad-abad.
Warna ungu tua pada beras ini sebenarnya berasal dari kandungan antosianin, yang merupakan antioksidan ampuh yang dapat mencegah berbagai penyakit.
Teksturnya yang kenyal agak mirip dengan beras merah dan beras gandum utuh lainnya.
Baca juga: 6 Fakta Kesehatan Buah Mangga, Kaya Nutrisi, Bagus untuk Jantung hingga Kekebalan Tubuh
Beras hitam adalah sumber serat dan antioksidan yang baik untuk mendukung kesehatan jantung dan usus.
Selain itu, beras hitam juga telah digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok untuk memperkuat fungsi ginjal, melancarkan sirkulasi, mengobati diabetes dan anemia.
Fakta Kesehatan Beras Hitam yang Kaya Antioksidan
Berikut ini beberapa fakta kesehatan beras hitam yang bagus untuk dikonsumsi karena memberikan sejumlah manfaat baik untuk tubuh.
1. Kaya antioksidan untuk meningkatkan kesehatan
Beras hitam adalah sumber berbagai fitonutrien dan antioksidan yang baik, termasuk antosianin, glikosida, flavonol, dan karotenoid.
Antioksidan penting karena membantu melawan stres oksidatif.
Stres oksidatif adalah reaksi tubuh yang dapat merusak sel-sel tubuh dan berkontribusi terhadap penyakit seperti kanker dan penyakit jantung.
Mengonsumsi makanan kaya antioksidan adalah cara yang baik untuk membantu mencegah dan mengurangi stres oksidatif.
Beras hitam adalah salah satu pilihan beras dengan kandungan antioksidan tertinggi.
Baca juga: 8 Fakta Air Mineral Berperan Penting pada Kesehatan, Termasuk Dukung Kesehatan Jantung dan Tulang
Sebuah studi menemukan, dibandingkan dengan beras merah, beras hitam memiliki kandungan fitonutrien tertinggi dan paling menjanjikan dalam melawan sel kanker payudara.
Studi lain menemukan, mengonsumsi flavonol makanan dalam jumlah tinggi, yang ditemukan dalam beras hitam dikaitkan dengan penurunan risiko kanker usus besar.
Namun, perlu penelitian lebih lanjut untuk memastikan apakah dan bagaimana mengonsumsi antioksidan dapat membantu mencegah kanker.
Berikut ini suplemen SENDIFIT untuk mengatasi permasalah asam urat, klik di sini untuk mendapatkannya.
2. Mendukung kesehatan jantung
Mengonsumsi beras hitam dapat mendukung kesehatan jantung karena efeknya terhadap kolesterol.
Biji-bijian utuh seperti beras hitam memiliki serat lebih tinggi dibandingkan biji-bijian olahan.
Serat dapat menjaga kadar kolesterol tetap terkendali dengan baik.
Kolesterol tinggi dapat meningkatkan penyakit jantung, biji-bijian utuh adalah bagian penting dari pola makan sehat untuk jantung.
Pedoman Diet untuk Orang Amerika merekomendasikan setidaknya setengah dari biji-bijian yang Anda konsumsi adalah biji-bijian utuh.
Baca juga: 4 Fakta Kesehatan Buah Pir, Kaya Serat, Bagus untuk Jantung dan Gula Darah
Penelitian besar telah menemukan bahwa mengonsumsi lebih banyak biji-bijian utuh dikaitkan dengan berkurangnya risiko penyakit kronis, termasuk penyakit kardiovaskular dan penyakit jantung koroner.
Kandungan antioksidan dalam beras hitam juga dapat mendukung kesehatan jantung.
Sebuah studi menemukan, mengonsumsi antosianin secara teratur, dikaitkan dengan penurunan risiko serangan jantung pada pasien berusia di atas 65 tahun dengan risiko tekanan darah normal.
Mendapatkan antosianin dari makanan tampaknya lebih bermanfaat daripada mengonsumsi suplemen antioksidan.
3. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Beras hitam kaya akan serat, yang mendukung mirkobioma usus yang sehat.
Ketika serat masuk ke dalam saluran pencernaan, ia membantu menghasilkan asam lemak rantai pendek yang mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Serat merupakan karbohidrat yang tidak dapat dicerna yang mendukung kelancaran pencernaan.
Ada dua jenis serat, yaitu serat larut dan serat tidak larut.
Jenis serat tidak larut paling banyak terdapat pada biji-bijian utuh.
Jenis serat ini membantu melancarkan pencernaan dan menambah volume feses untuk mencegah atau mengatasi sembelit.
Baca juga: 5 Fakta Kesehatan Jus Lidah Buaya, Kaya Antioksidan hingga Kelola Gula Darah
Beras hitam adalah makanan kaya nutrisi yang aman dikonsumsi kebanyakan orang.
Namun, beras hitam memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dibandingkan jenis beras lainnya, sehingga dapat menyebabkan iritasi saluran cerna bagi sebagian orang, terutama jika asupan seratnya terlalu cepat ditingkatkan.
Memadukan nasi putih dengan sumber serat dan antioksidan dapat membantu menciptakan hidangan yang lengkap.
Selain beras hitam, Anda juga dapat mengonsumsi berbagai biji-bijian utuh sepanjang hari, seperti roti gandum utuh atau oatmeal, untuk meningkatkan asupan biji-bijian utuh harian Anda.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(Tribunhealth.com)
Baca juga: 5 Fakta Kesehatan Jus Buah Bit, Menurunkan Tekanan Darah hingga Dukung Kesehatan Hati
Berikut ini terdapat suplemen kesehatan, Imboost yang dapat meningkatkan daya tubuh Anda, klik di sini untuk mendapatkannya.
Imboost adalah supplemen kesehatan untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
Imboost merupakan Immunity Booster (peningkat daya tahan tubuh - immunomodulator) yang berfungsi untuk menjaga kesehatan tubuh agar tidak mudah jatuh sakit serta mempercepat penyembuhan penyakit.
Imboost mengandung Echinacea yang merupakan salah satu jenis tanaman herbal dan berbagai bahan alami sehingga aman untuk dikonsumsi.
Untuk mendapatkan suplemen kesehatan, Imboost yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh Anda, klik di sini untuk mendapatkannya.
