lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Sudah tak asing kita menjumpai daun bawang.
Daun bawang kerap kita jumpai sebagai taburan pada mie ataupun diolah menjadi makanan yang lezat.
Ternyata daun bawang menyimpan manfaat untuk kesehatan.
Daun bawang merupakan sumber vitamin K1 yang dibutuhkan untuk kesehatan jantung dan pembekuan darah.
Sekitar 100 gram daun bawang yang diolah menjadi masakan, hanya memiliki 31 kalori saja lho.
Selain itu, daun bawang juga tinggi provotamin A, karotenoid, termasuk beta-karoten.
Sekadar informasi, daun bawang termasuk famili yang sama dengan bawang merah dan bawang putih.
Baca juga: 10 Makanan Antiaging Terbaik, Bantu Mengurangi Risiko Penyakit dan Masalah Terkait Usia
Semua varietas dari daun bawang sangat bergizi dan menawarkan manfaat untuk kesehatan.
Daun bawang merupakan makanan yang padat akan nutrisi, artinya rendah kalori namun kaya akan vitamin dan mineral.
Lantas, apa saja manfaat makan daun bawang?
Manfaat Makan Daun Bawang untuk Kesehatan
Mengingat daun bawang ini padat akan nutrisi, maka sederet manfaat ini bisa Anda rasakan jika mengonsumsinya.
Melansir TribunPontianak yang dirangkum dari Healthline, ada 4 daun bawang'>manfaat daun bawang untuk kesehatan:
1. Mengurangi Peradangan dan Meningkatkan Kesehatan Jantung
Beberapa penelitian menghubungkan allium dalam daun bawang dengan risiko penyakit stroke dan jantung yang lebih rendah.
Daun bawang juga mengandung beberapa senyawa bermanfaat yang dianggap bisa menurunkan peradangan dan menjaga kesehatan jantung.
Baca juga: Diet Keto Apakah Bisa Mengecilkan Perut Buncit? Begini Tanggapan Ahli Gizi
Misalnya, kaempfrol pada daun bawang memiliki sifat anti-inflamasi.
Makanan yang akan kaempferol dikaitkan dengan risiko serangan jantung atau kematian akibat penyakit jantung yang lebih rendah.
2. Membantu Penurunan Berat Badan
Sama seperti sayur lain, daun bawang juga membantu menurunkan berat badan lho.
Dalam 100 gram daun bawang yang dimasak, sayuran ini memiliki kalori yang sangat sedikit.
Terlebih, daun bawang merupakan sumber air dan serat yang baik, bisa mencegah rasa lapar, meningkatkan perasaan kenyang dan membantu makan lebih sedikit.
Daun bawang juga menyediakan serat larut yang membentuk gel di usus dan sangat efektif untuk mengurangi rasa lapar dan nafsu makan.
Baca juga: 7 Efek Buruk Akibat Konsumsi Garam Berlebih, Risiko Sakit Kepala Ringan
3. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Konsumsi daun bawang bisa meningkatkan kesehatan pencernaan.
Hal ini karena ada ya sumber serat larut, termasuk prebiotik yang bekerja menjaga usus agar tetap sehat.
Kemudian, bakteri menghasilkan asam lemak rantai pendek (SCFA), seperti asetat, butirat dan propionat.
SCFA bisa menurangi peradangan dan memperkuat kesehatan usus.
4. Melindungi dari Kanker Tertentu
Luar biasa, daun bawang menyimpan senyawa pelawan kanker.
Misalnya kaempferol pada daun bawang ini dikaitkan dengan risiko penyakit kronis yang lebih rendah, terutama kanker.
Penelitian tabung menunjukkan bahwa kaempferol bisa melawan kanker dengan mengurangi peradangan, membunuh sel kanker dan mencegah penyebaran sel-sel kanker.
Daun bawang juga sumber allicin yang baik, senyawa belerang yang dianggap menawarkan sifat antikanker. (*)
Artikel ini telah tayang di TribunPontianak.co.id dengan judul Telusuri Manfaat Daun Bawang, Inilah 4 Khasiat Penting Bagi Tubuh
