lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Penderita diabetes memang harus memperhatikan makanan yang dikonsumsi.
Bukan hanya makanan saja, ada pula minuman yang memang sebaiknya dihindari.
Tentunya, beberapa penderita diabetes sudah ada yang mulai menyadari pentingnya menghindari makanan bertepung.
Penderita diabetes bisa beralih ke beberapa jenis tepung ini agar kadar gula darah tidak naik.
Diabetes merupakan kondisi kesehatan yang tidak bisa disembuhkan sepenuhnya.
Maka dari itu, sangat penting sekali untuk konsumsi makanan sehat, menerapkan pola hidup sehat dan rutin olahraga.
Penderita diabetes diharuskan merubah pola makannya.
Baca juga: 5 Cara Hidup Sehat dengan Diabetes, Mulai Sekarang Terapkan Hal Ini
Mereka harus memasukkan serat lebih banyak ke dalam menu makanannya, mengurangi konsumsi gula dan karbohidrat untuk mengatur kadar gula darah.
Tak heran jika penderita diabetes memiliki banyak pantangan makanan, salah satunya adalah makanan yang terbuat dari tepung.
Lantas, tepung apa saja yang aman bagi penderita diabetes?
Jenis Tepung yang Aman Bagi Penderita Diabetes
Melansir Kontan dari NDTV, Healthify Me dan Times of India, berikut jenis-jenis tepung yang aman bagi penderita diabetes dan tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah:
1. Tepung Oat
Baca juga: Manfaat Rutin Minum Infused Water Mentimun, Kulit jadi Sehat
Dilansir dari Type 2 Diabetes, tepung oat jadi pilihan tepat bagi Anda yang menghidnari tepung yang mengandung gluten.
Secara alami, tepung oar bebas dari gluten dan kaya akan serat.
Untuk membuat tepung oat, Anda hanya perlu memblender oat dalam food processor/blender berkecepatan tinggi. Indeks glikemiknya hanya 44 saja.
2. Tepung Gram
Tepung gram kaya akan serat. Serat merupakan sahabat baik untuk penderita diabetes.
Penelitian yang dikutip melalui Bezzy T2D menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi lebih banyak serat memiliki kemungkinan lebih kecil mengalami diabetes tipe 2.
Serat juga bisa membantu mengelola kadar gula darah.
Tepung gram bisa menjadi jenis tepung alternatif pengganti tepung terigu putih atau gandum utuh.
3. Tepung Almond
Baca juga: Cara Membersihkan Puting Payudara dengan Benar Menurut Bidan
Tepung almond merupakan salah satu tepung yang tidak membuat kadar gula darah naik, sehingga cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Tepung ini dibuat daru almond yang digiling sangat halus, rendah karbohidrat, serat dan protein yang tinggi, serta lemak yang menyehatkan jantung.
Indeks glikemik pada tepung almond terbilang rendah. Artinya, tepung almond melepaskan gula secara perlahan ke darah untuk memberikan sumber energi yang konsisten tanpa mempengaruhi kadar gula darah.
4. Tepung Ragi
Tepung ragi dianggap sebagai jenis tepung yang sangat mujarab untuk penderita diabetes. Sebab, jenis tepung ini kaya akan serat makanan, polifenol, asam amino dan memiliki indeks glikemik rendah.
5. Tepung Kelapa
Baca juga: Sudah Makan Banyak Tapi Tetap Kurus, Apakah Disebabkan Oleh Penyakit Tertentu?
Apakah Anda masih asing dengan tepung kelapa?
Ya, tepung ini terbuat dari kelapa, namun fungsinya sangat menyehatkan.
Bagaimana tidak? Tepung kelapa sarat serat.
Karena tubuh tidak bisa memecah serat, ini akan membuat tubuh memperlambat proses pelepasan glukosa ke dalam aliran darah.
Tepung kelapa bisa membantu meredam lonjakan kadar gula darah dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
Indeks glikemik tepung kelapa terbilang cukup rendah, hanya sekitar 49-51 saja.
Itulah beberapa jenis tepung yang tidak menyebqabkan kadar gula darah naik.
Bagi penderita diabetes, tak ada salahnya mencoba jenis-jenis tepung tersebut.
(TribunHealth.com)
Artikel ini telah tayang di Kontan dengan judul 5 Jenis Tepung yang Aman Bagi Penderita Diabetes, Tak Bikin Gula Darah Naik
