lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Stevia atau Stevia rebaudiana adalah tumbuhan yang berasal dari Amerika Latin.
Daun ini memiliki rasa manis alami, sehingga sering dijadikan sebagai pemanis sejak ratusan tahun lalu.
Daun stevia dapat digunakan sebagai pemanis minuman maupun dikonsumsi secara langsung.
Rasa alami dari stevia ini berasal dari kandungan senyawa steviol glikosida, di mana senyawa ini memiliki tingkat kemanisan 250-300 kali lipat daripada sukrosa (gula murni).
Baca juga: Fakta Nutrisi dan Manfaat Ikan Tenggiri, Bagus untuk Kesehatan Jantung dan Mencegah Diabetes Tipe 2
Karena sangat manis, penggunaan sedikit stevia sudah cukup memberikan rasa manis di dalam minuman.
Meski rasanya jauh lebih manis daripada gula, stevia tidak mengandung kalori sama sekali, sehingga tidak menambah kalori dalam tubuh.
Oleh karena itu, stevia banyak digunakan sebagai pengganti gula dan direkomendasikan untuk penderita diabetes.
Baca juga: 5 Keuntungan Sehat Makan Jamur Tiram, Mulai dari Turunkan Kolesterol hingga Bagus untuk Metabolisme
Manfaat Daun Stevia untuk Penderita Diabetes
Penggunaan stevia diketahui dapat menekan kadar glukosa serta meningkatkan produksi hormon insulin yang berfungsi mengendalikan glukosa dalam darah.
Dilansir dari SiloamHospitals, berikut ini beberapa manfaat penggunaan stevia'>daun stevia untuk diabetes.
- Dapat membantu mengendalikan kadar gula darah puasa maupun gula darah setelah makan.
- Dapat meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi rasa lapar, dengan begitu, asupan makan penderita diabetes menjadi lebih terkontrol.
- Membantu mengurangi keinginan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung kalori berlebih.
- Mengandung senyawa yang bersifat antioksidan, sehingga dapat membantu mengontrol penyakit diabetes.
- Membantu meminimalkan risiko terjadinya kerusakan hati dan ginjal, yang kerap menjadi komplikasi penderita diabetes.
- Membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida.
Perlu diketahui, tingginya kadar gula darah pada penderita diabetes memicu naiknya kadar kolesterol jahat yang bisa memicu pembentukan plak dalam darah.
Kondisi ini dapat meningkatkan risiko terjadinya penyakit jantung.
Baca juga: 6 Manfaat Sarapan yang Sayang untuk Dilewatkan, Menjaga Berat Badan hingga Mengelola Gula Darah
Cara Mudah Mengonsumsi Daun Stevia
Untuk mendapatkan khasiat dari stevia'>daun stevia, penderita diabetes dapat menggunakannya sebagai pengganti gula pasir untuk memberikan rasa manis pada kopi, teh, jus, sereal, smoothies, kue, hingga masakan.
Namun, meskipun stevia'>daun stevia ini tergolong sebagai pemanis alami, penting untuk membatasi ekstrak stevia'>daun stevia, dan gunakan secukupnya saja.
Penderita diabetes diimbau untuk menggunakan stevia sedikit saja, karena pemanis ini memiliki rasa manis yang jauh lebih kuat dibandingkan dengan gula biasa.
Apabila digunakan terlalu banyak, ekstrak daun stevia justru bisa memberikan rasa pahit pada makanan ataupun minuman.
Baca juga: 7 Manfaat Luar Biasa Minum Air Hangat Setiap Hari, Salah Satunya Bantu Menurunkan Berat Badan
Efek Samping Daun Stevia
Umumnya, penggunaan stevia'>daun stevia tergolong aman dan tidak menimbulkan efek samping tertentu, selama masih dikonsumsi dalam batas wajar.
Namun, penderita diabetes harus berhati-hati dengan produk stevia yang mengandung maltodekstrin atau dekstrosa karena zat tambahan tersebut memiliki indeks glikemik yang tinggi dan bisa meningkatkan kadar glukosa dalam darah.
Produk stevia yang mengandung gula alkohol juga dapat menimbulkan sejumlah efek samping jika dikonsumsi berlebihan, seperti:
- Perut kembung
- Mual dan muntah
- Nyeri perut
- Diare
Dengan mengetahui manfaat hingga efek samping, diharapkan penderita diabetes dapat mengonsumsi daun stevia dengan bijak untuk mencegah timbulnya efek samping dan lonjakan gula darah.
Baca juga: Rutin Makan Buncis Bisa Turunkan Gula Darah, Bagus untuk Diabetes dan Begini Cara Mengolahnya
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com)
