lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Tidak boleh sobat sehat lewatkan, inilah 4 manfaat sarapan salad untuk kesehatan.
Mengganti menu sarapan sobat sehat dengan salad segar merupakan cara yang bagus untuk menambahkan lebih banyak makanan utuh ke dalam diet sobat sehat.
Termasuk makanan padat nutrisi, sobat sehat akan mendapatkan banyak manfaat saat sarapan dengan sepiring salad.
Mulai dari meningkatkan suasana hati hingga melindungi tubuh dari berbagai penyakit, berikut 4 manfaat sarapan salad untuk kesehatan sebagaimana dilansir dari Healthline.
Sarapan dengan salad segar memberikan keuntungan ganda bagi kesehatan sobat sehat.
Pertama, salad umumnya kaya akan serat, vitamin, dan mineral, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan dan mengoptimalkan fungsi tubuh.
Baca juga: Keberkahan Makanan dalam Islam, Lebih dari Sekadar Nutrisi, Begini Kata dr. Zaidul Akbar
Dengan mengonsumsi makanan yang kaya serat pada pagi hari, sobat sehat dapat mengurangi risiko sembelit dan menjaga kadar gula darah tetap stabil, sehingga menjadikan sarapan salad pilihan yang baik untuk mendukung kesehatan pencernaan dan metabolisme.
Kedua, sarapan dengan salad dapat membantu meningkatkan suasana hati.
Banyak jenis sayuran hijau yang digunakan dalam salad mengandung senyawa-senyawa fitokimia dan antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dan meningkatkan produksi neurotransmitter yang bertanggung jawab untuk regulasi suasana hati.
Dengan demikian, memulai hari dengan sarapan salad dapat membantu sobat sehat merasa lebih segar dan bersemangat sepanjang hari.
Selain itu, sarapan dengan salad juga bisa menjadi kunci untuk menjaga berat badan yang sehat.
Salad biasanya rendah kalori namun sangat mengenyangkan karena kandungan serat yang tinggi.
Dengan demikian, sobat sehat dapat merasa kenyang lebih lama setelah sarapan dengan salad tanpa harus khawatir mengonsumsi terlalu banyak kalori, yang dapat membantu dalam menjaga berat badan ideal.
Terakhir, sarapan dengan salad dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
Sayuran hijau yang umumnya menjadi bahan utama salad kaya akan antioksidan, yang dapat membantu melawan kerusakan sel dan peradangan dalam tubuh.
Dengan mengonsumsi antioksidan secara teratur, sobat sehat dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh mereka dan mengurangi risiko terkena berbagai penyakit kronis, termasuk penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
Dengan demikian, mengganti menu sarapan dengan salad segar bisa menjadi langkah yang cerdas untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Dengan manfaatnya yang beragam, tidak ada alasan untuk melewatkan sarapan salad bagi sobat sehat yang ingin meraih gaya hidup yang lebih sehat dan bugar.
Mengadopsi Healthline, inilah 4 manfaat makan salad untuk kesehatan:
1. Pencernaan jadi lancar
Manfaat sarapan salad untuk kesehatan terutama dapat dilihat dari segi melancarkan pencernaan.
Salad merupakan makanan yang kaya akan serat alami, baik yang larut maupun tidak larut.
Serat tersebut memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan pencernaan.
Serat larut dalam salad dapat memberi makan bakteri baik di usus, yang pada akhirnya menghasilkan asam lemak rantai pendek (SCFA) seperti asetat, butirat, dan propionat.
SCFA ini memiliki banyak manfaat, antara lain memberi makan sel-sel usus yang sehat, mengurangi peradangan, serta melawan gangguan usus tertentu seperti sindrom iritasi usus besar (IBS), penyakit Crohn, dan kolitis ulserativa.
Di samping itu, serat tidak larut dalam salad juga berperan penting dalam melancarkan pencernaan.
Serat ini meningkatkan volume tinja dan membantu mendorong makanan melalui usus, sehingga dapat mengurangi risiko sembelit.
Tidak hanya kaya akan serat, salad juga memiliki kandungan air yang tinggi.
Makanan yang mengandung banyak air telah terbukti membantu melawan sembelit, sehingga konsumsi salad sebagai sarapan dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan secara keseluruhan.
Baca juga: 5 Menu Makanan yang Harus Diwaspadai saat Idulfitri, Memicu Lonjakan Gula Darah yang Tak Diinginkan
2. Lindungi tubuh dari penyakit
Manfaat sarapan dengan salad bagi kesehatan tidak hanya terbatas pada penyediaan nutrisi yang cukup, tetapi juga melibatkan perlindungan tubuh dari berbagai penyakit.
Sarapan dengan salad dapat menjadi pilihan yang cerdas karena meningkatkan asupan buah dan sayuran, yang kaya akan nutrisi dan senyawa tumbuhan yang esensial bagi kesehatan.
Salad biasanya terdiri dari berbagai macam sayuran berdaun hijau dan silangan, seperti selada, bayam, brokoli, dan kubis.
Sayuran-sayuran ini mengandung sejumlah nutrisi penting seperti vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang telah terbukti memiliki efek perlindungan terhadap kesehatan tubuh.
Misalnya, sayuran berdaun hijau seperti bayam dan kale mengandung vitamin K, folat, dan senyawa antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang dapat membantu mencegah penurunan mental dan melindungi kesehatan otak.
Selain itu, antioksidan ini juga diyakini memiliki peran dalam mencegah penyakit jantung dan kanker.
Sayuran silangan seperti brokoli, kembang kol, dan kubis juga kaya akan serat, vitamin C, dan senyawa fitokimia seperti sulforaphane yang telah terbukti memiliki efek perlindungan terhadap kesehatan.
Sulforaphane, misalnya, telah dikaitkan dengan penurunan risiko terkena diabetes tipe 2 dan kanker.
Dengan mengonsumsi salad sebagai sarapan, sobat sehat dapat menghindari makanan tinggi lemak atau tinggi gula yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan menyebabkan penumpukan lemak di sekitar perut, yang merupakan faktor risiko utama dari banyak penyakit kronis.
Jadi, dengan mengganti sarapan biasa dengan salad, sobat sehat tidak hanya membantu menjaga kesehatan jantung tetapi juga mengurangi risiko terkena berbagai penyakit kronis lainnya.
Dengan demikian, sarapan dengan salad dapat menjadi langkah awal yang cerdas menuju gaya hidup yang lebih sehat dan penuh energi.
3. Tingkatkan suasana hati dan produktivitas
Manfaat sarapan salad untuk kesehatan yang ketiga adalah meningkatkan suasana hati dan produktivitas.
Ini karena makanan yang sobat sehat pilih untuk sarapan dapat memiliki dampak langsung pada suasana hati dan kinerja mental sobat sehat.
Sarapan tinggi karbohidrat kompleks dan rendah lemak, seperti salad, telah terbukti meningkatkan suasana hati dan mengurangi kelelahan dengan lebih efektif daripada makanan sarapan rendah karbohidrat dan tinggi lemak seperti telur, kentang goreng, dan bacon.
Selain itu, sarapan tinggi karbohidrat kompleks juga dapat membantu meningkatkan penanda kinerja mental, seperti memori, perhatian, dan pemrosesan informasi.
Ini berarti bahwa sarapan dengan makanan seperti salad tidak hanya memberi sobat sehat energi untuk memulai hari dengan baik, tetapi juga dapat membantu meningkatkan fokus dan produktivitas sobat sehat.
Penelitian juga menunjukkan bahwa sayuran berdaun hijau yang umumnya terdapat dalam salad mungkin sangat efektif dalam menjaga fungsi otak seiring bertambahnya usia.
Ini berarti bahwa mengonsumsi salad secara teratur sebagai bagian dari sarapan sobat sehat dapat membantu menjaga kesehatan otak sobat sehat dan pada gilirannya meningkatkan produktivitas Anda.
Jadi, dengan memilih sarapan yang sehat seperti salad, sobat sehat tidak hanya memberi tubuh sobat sehat nutrisi yang dibutuhkan untuk memulai hari dengan baik, tetapi sobat sehat juga dapat meningkatkan suasana hati dan produktivitas sobat sehat secara keseluruhan.
4. Bantu menurunkan berat badan
Manfaat sarapan salad untuk kesehatan yang terkhir adalah membantu menurunkan berat badan.
Baca juga: 6 Hidangan Sehat untuk Menu Lebaran yang Lezat dan Bergizi untuk Keluarga
Mengonsumsi salad saat sarapan dapat menjadi strategi yang efektif dalam program penurunan berat badan karena beberapa alasan.
Pertama, salad kaya akan serat dan air. Kedua unsur ini penting untuk mengurangi rasa lapar dan meningkatkan rasa kenyang.
Saat mengonsumsi makanan yang kaya serat dan air, tubuh akan merasa lebih kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
Selain itu, salad terdiri dari bahan utama seperti buah-buahan dan sayur-sayuran yang memiliki kepadatan kalori yang rendah.
Meskipun volume yang dikonsumsi besar, jumlah kalori yang diberikan relatif sedikit.
Ini memberi peluang untuk merasa kenyang tanpa khawatir akan asupan kalori berlebih.
Penelitian juga menunjukkan hubungan yang konsisten antara konsumsi buah dan sayur dengan penurunan berat badan seiring waktu.
Dengan memasukkan sumber protein ke dalam salad, seperti daging rendah lemak atau kacang-kacangan, saat sarapan, dapat meningkatkan efek kenyangnya.
Protein juga membutuhkan lebih banyak waktu untuk dicerna oleh tubuh, yang berarti akan merasa kenyang lebih lama.
Jadi, dengan memilih salad sebagai menu sarapan, sobat sehat dapat mengurangi keinginan untuk makan berlebihan, mengontrol asupan kalori, dan merasa kenyang lebih lama.
Ini merupakan langkah yang baik dalam perjalanan penurunan berat badan dan mempertahankan kesehatan secara keseluruhan.
Klik di sini untuk mendapatkan referensi vitamin guna meningkatkan daya tahan tubuh.
(Tribunhealth.com/DN)
Baca berita lainnya di sini.
