lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Bagi individu yang sehat namun memiliki riwayat diabetes, sangat penting untuk lebih berhati-hati dalam memilih jenis makanan, mengatur asupan kalori, dan membuat jadwal makan yang teratur agar kadar gula darah tetap terjaga.
Menurut saran dari Diabetes UK, penderita diabetes sebaiknya memilih makanan yang memiliki indeks glikemik rendah dan lambat diserap sebelum memulai puasa, sehingga dapat membantu menjaga kadar gula darah selama berpuasa.
Panduan ini bisa menjadi acuan yang tepat bagi setiap pasien diabetes dalam memilih menu sahur mereka, sehingga mereka tetap merasa kenyang dan menjaga kadar glukosa darah tetap stabil selama puasa.
Baca juga: Kajian Terbaru: Mi Instan Sebagai Alternatif Saat Sahur, Apakah Boleh?
Ketika berbuka puasa, disarankan untuk mengurangi konsumsi makanan yang manis dan berlemak, serta memilih minuman bebas gula dan tanpa kafein untuk mencegah dehidrasi.
Berikut ini rekomendasi menu sahur dan buka puasa bagi pasien diabetes:
1. Oatmeal
Oatmeal merupakan pilihan yang baik untuk menu sahur dan buka puasa bagi penderita diabetes.
Oatmeal merupakan sumber karbohidrat yang sehat dan aman untuk dikonsumsi oleh pasien diabetes.
Ini karena oatmeal memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada beberapa jenis karbohidrat lainnya.
Oatmeal juga diketahui memiliki manfaat bagi kesehatan jantung karena kandungan seratnya.
Kesehatan jantung sangat penting bagi penderita diabetes karena mereka memiliki risiko lebih tinggi terhadap penyakit jantung.
Meskipun oatmeal merupakan pilihan yang baik, sobat sehat tetap perlu memperhatikan porsinya.
Baca juga: Waspadai Ini! 5 Menu Takjil yang Perlu Dihindari oleh Penderita Diabetes saat Berbuka Puasa
Selain itu, disarankan untuk menambahkan jenis makanan lain agar mendapatkan gizi seimbang.
Contohnya, oatmeal dapat dicampur dengan buah-buahan, kacang-kacangan, susu rendah lemak, atau yoghurt untuk memperkaya nutrisinya.
Dengan demikian, oatmeal bisa menjadi pilihan yang baik dan sehat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi bagi penderita diabetes selama bulan puasa.
2. Buah
Buah-buahan merupakan pilihan yang baik untuk menu sahur dan buka puasa bagi penderita diabetes.
Buah-buahan merupakan sumber nutrisi lengkap yang mengandung karbohidrat, vitamin, mineral, dan serat.
Kandungan ini penting bagi tubuh untuk menjaga kesehatan secara menyeluruh.
Buah-buahan cenderung memiliki sedikit kandungan lemak dan natrium, sehingga lebih sehat bagi tubuh secara keseluruhan.
Ini merupakan pilihan yang baik bagi penderita diabetes yang perlu memperhatikan asupan lemak dan garam.
Meskipun buah-buahan sehat, penderita diabetes tetap perlu memperhatikan jenis buah yang mereka konsumsi.
Baca juga: Pencairan Bansos BLT El Nino dan BPNT Diprediksi Tepat Waktu: Estimasi Cair di 3 Bank Indonesia
Disarankan untuk mengonsumsi buah segar dan menghindari buah kaleng yang seringkali memiliki kandungan gula tambahan yang tinggi.
Meskipun buah-buahan sehat, penderita diabetes tetap perlu memperhatikan jenis buah yang mereka konsumsi.
Disarankan untuk mengonsumsi buah segar dan menghindari buah kaleng yang seringkali memiliki kandungan gula tambahan yang tinggi.
Beberapa contoh buah yang baik untuk dikonsumsi sebagai menu sahur dan buka puasa bagi penderita diabetes antara lain apel, buah beri, jeruk, alpukat, dan pir.
Buah-buahan ini memiliki kandungan gula yang relatif rendah dan memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.
3. Nasi merah
Karbohidrat merupakan sumber energi penting yang menjadi bagian dari menu sahur dan buka puasa bagi penderita diabetes yang perlu dipilih dengan hati-hati.
Salah satu pilihan karbohidrat yang aman dikonsumsi adalah nasi merah.
Nasi merah kaya akan serat, yang membantu melambatkan proses pencernaan.
Akibatnya, penyerapan nutrisi dari makanan menjadi lebih lambat, yang pada gilirannya membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Penelitian yang dilakukan oleh Life and Environment Research menunjukkan bahwa nasi merah bisa menjadi alternatif yang lebih baik daripada nasi putih.
Baca juga: Penyebab dan Cara Mengatasi Sensasi Mual saat Berpuasa
Hal ini karena nasi merah memiliki kemampuan untuk membantu menurunkan berat badan dengan lebih cepat serta meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh, yang merupakan hal yang penting bagi kesehatan.
Oleh karena itu, nasi merah dapat menjadi pilihan yang baik sebagai sumber karbohidrat untuk penderita diabetes.
4. Sayuran hijau
Untuk penderita diabetes, konsumsi banyak sayuran sangat penting.
Ini karena sayuran, terutama yang berdaun hijau, sangat dianjurkan sebagai bagian dari menu sahur dan buka puasa.
Sayuran hijau kaya akan berbagai macam vitamin, mineral, dan nutrisi penting yang membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Beberapa contoh sayuran hijau yang bisa diolah sebagai menu sahur dan buka puasa untuk penderita diabetes antara lain kangkung, bayam, sawi, pok coy, kale, dan brokoli.
Sayuran berdaun hijau seperti bayam dan kangkung merupakan sumber utama potasium, vitamin A, dan kalsium nabati.
Selain itu, sayuran tersebut juga mengandung protein dan serat yang penting bagi kesehatan.
Baca juga: Jadwal Libur Lebaran 2024: Berapa Hari Libur Nasional dan Cuti Bersama Idulfitri?
Sebuah studi yang dilakukan oleh Nutrition Research and Practice menemukan bahwa jus kale dapat membantu dalam mengatur kadar gula darah serta meningkatkan tekanan darah pada individu dengan hipertensi subklinis.
Oleh karena itu, penderita diabetes dapat mencoba mengambil manfaat dari kale untuk membantu mengendalikan kondisi penyakit mereka.
Klik di sini untuk mendapatkan referensi vitamin guna meningkatkan daya tahan tubuh.
(Tribunhealth.com/DN)
Baca berita lainnya di sini.
