lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Ahli Kesehatan sekaligus Pendakwah, dr. Zaidul Akbar menuturkan makanan dan minuman yang kaya akan serat dan asam amino.
Serat merupakan jenis karbohidrat kompleks yang tidak dapat dipecah menjadi molekul gula oleh tubuh.
Manfaat serat untuk kesehatan bisa didapatkan secara maksimal dengan mengonsumsinya setidaknya 25-35 gram per harinya.
Sedangkan asam amino merupakan salah satu nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk berbagai hal.
Baca juga: dr. Zaidul Akbar Bagikan Tips Mudah untuk Menurunkan Gula Darah dengan Menerapkan 3 Hal Berikut
Senyawa ini memiliki banyak peran dalam menjaga kesehatan tubuh, menjalankan aktivitas, dan bahkan mengatur suasa hati.
Asam amino sebenarnya adalah senyawa pembangun protein.
Baik itu serat dan asam amino dapat Anda dapatkan khasiatnya melalui makanan dan minuman yang Anda konsumsi.
Lantas, makanan dan minuman apa saja yang mengandung serat dan asam amino?
Baca juga: Jangan Kupas Kulit Apel, dr. Zaidul Akbar Paparkan Manfaat Konsumsi Apel Beserta Kulitnya
Dilansir TribunHealth melalui kanal YouTube dr Zaidul Akbar Official, Ahli Kesehatan sekaligus Pendakwah, dr. Zaidul Akbar beberkan makanan dan minuman yang kaya akan serat dan asam amino.
1. Bee pollen
Dalam penjelasannya tersebut, dr. Zaidul Akbar menuturkan jika madu dan bee polen mengandung asam amino, serat, mineral, hingga vitamin yang bagus untuk tubuh.
"Kan bahasan kita tentang asam amino kan, makanya tadi saya bilang ada madu, kemudian termasuk bee pollen itu kalau Anda buka literaturnya, isinya asam amino semua."
"Serat ada, mineral, dan vitamin ada di sini, ada dalam bee pollen. Bee pollen itu apa? Bee pollen itu serbuk sari dari produknya lebah."
"Jika dijadikan suatu produk pangan, isinya ada madu, bee pollen, dan royal jelly, jadi kalau dimakan sekaligus dapat enaknya, dapat seratnya, dan dapat asam aminonya," jelas dr. Zaidul Akbar.
Bee pollen merupakan campuran dari serbuk sari bunga, nektar, enzim, madu, lilin, dan sekresi lebah.
Campuran tersebut berasal dari para lebah pekerja yang mengumpulkan pollen, atau serbuk sari dari bunga-bunga sebagai makanan bagi koloni lebah.
Bee pollen mengandung lebih dari 250 zat aktif biologis, mulai dari protein, karbohidrat, lipid, asam lemak, vitamin, mineral, enzim, antioksidan, dan juga asam amino.
Baca juga: dr. Zaidul Akbar Bagikan Tips Turunkan Berat Badan dengan Cepat, Hindari 4 Makanan Berikut
Bee pollen juga kaya akan manfaat baik untuk kesehatan tubuh seperti berikut:
- Menurunkan risiko penyakit kronis
- Menurunkan risiko penyakit jantung
- Meningkatkan fungsi hati
- Bersifat antiradang
- Meningkatkan sistem imun tubuh
- Mencegah infeksi bakteri
- Mengoptimalkan proses penyembuhan luka
- Menurunkan risiko kanker
- Menurunkan gejala menopause
Baca juga: Ingin Sehat? dr. Zaidul Akbar Anjurkan untuk Berhenti Konsumsi 5 Jenis Makanan Berikut
2. Kurma
Selain bee pollen, dr. Zaidul Akbar juga menuturkan makanan lain yang kaya akan serat dan asam amino, yaitu kurma.
Kurma sendiri dapat dikonsumsi secara langsung atau dijadikan minuman kurma yang disebut dengan nabeez.
Nabeez merupakan minuman yang diambil dari rendaman kurma atau kismis. Air rendaman kurma atau kismis ini merupakan air tonik alkalin yang bermanfaat untuk mencegah berbagai penyakit.
Menurut penjelasan dr. Zaidul Akbar, kurma memiliki kandungan asam amino, karena itulah minuman kurma bernama nabeez tersebut merupakan salah satu air yang sangat baik untuk tubuh.
Disebutkan dr. Zaidul Akbar, nabeez memiliki manfaat baik untuk tubuh yaitu untuk menguatkan punggung, meningkatkan fungsi otak, dan meningkatkan fungsi pencernaan.
Baca juga: dr. Zaidul Akbar Bagikan Tips untuk Menutrisi Otak, Konsumsi Kacang-kacangan Jenis Ini
"Kurma itu isinya apa? Lagi-lagi asam amino, makanya air nabeez atau air kurma itu adalah salah satu air yang sangat baik untuk menguatkan punggung, meningkatkan fungsi otak, dan meningkatkan fungsi pencernaan."
"Seratnya dapat, mineralnya dapat, vitamin dapat, asam amino dapat, dalam si kurma-nya tadi."
"Jika kurma dicemplungin ke dalam air jadi air nabeez. Jika air nabeez ini rutin dikonsumsi itu sangat baik untuk membersihkan pencernaan, mengatasi masalah lambung," papar dr. Zaidul Akbar.
dr. Zaidul Akbar menyebutkan, jika serat dikombinasi dengan air seperti halnya minuman kurma (nabeez), hasilnya akan sangat luar biasa untuk tubuh.
Ahli Kesehatan dan Pendakwah, dr. Zaidul Akbar juga mengimbau untuk tambahkan madu atau sedikit garam mineral pada minuman kurma tersebut.
Baca juga: dr. Zaidul Akbar Bagikan Tips Jaga Pencernaan dengan Konsumsi Jeruk Nipis Dicampur Bahan Ini
"Makanya kalau serat itu dikombinasikan dengan air, maka hasilnya akan luar biasa."
"Meskipun ada beberapa yang minum air ini, kan kita sebut infused water, rendaman buah seperti kurma begini atau menggunakan buah lain atau sayuran lain juga bisa, itu ada beberapa yang habis minum kliyengan."
"Kenapa bisa bikin kliyengan? Karena sifat air itu dingin, jadi orang yang tensinya agak rendah minum itu, akan semakin rendah."
"Bagaimana caranya? Campurkan madu sedikit dalam air kurma atau Anda tambahkan sedikit garam mineral yang sehat juga boleh, sehingga mineralnya komplit," terang dr. Zaidul Akbar.
Baca juga: dr. Zaidul Akbar Bagikan Resep Menu Sarapan Sehat, Awet Kenyang hingga Sore
Berikut ini terdapat produk yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh, klik di sini untuk mendapatkannya.
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com/IR)
