lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Mengolah makanan dengan direbus ialah cara sederhana, namun efektif untuk meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Proses mengolah makanan dengan direbus merupakan cara mempertahanan nutirsi penting, mengurangi lemak tambahan dan meningkatkan daya cerna.
Metode memasak dengan merebus ini adalah upaya yang menyehatkan jantung dan ramah bagi berat badan.
Hal ini ternyata juga membantu meminimalkan pembentukan senyawa berbahaya yang bisa terjadi akibat metode memasak dengan suhu tinggi.
Selain itu, merebus makanan di dalam air juga berkontribusi pada hidrasi yang sangat penting bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Dapatkan produk yang membantu menjaga kesehatan pencernaan di sini
Merebus merupakan salah satu metode memasak termudah yang bisa mempertahankan rasa alami makanan segaligus menawarkan banyak manfaat kesehatan.
5 Manfaat Kesehatan Konsumsi Makanan Rebus
Baca juga: 5 Cara Mengatasi Nyeri Leher Akibat Salah Bantal, Tidur Kembali Nyenyak
Metode memasak dengan direbus meupakan cara untuk mempertahankan nutrisi, menurunkan asupan kalori, meningkatkan pencernaan, mengurangi senyawa berbahaya dan membantu hidrasi, meningkatkan kesehatan secara keseluruhan hingga diet seimbang.
Merangkum dari laman The Health Site, berikut beberapa manfaat kesehatan dari mengonsumsi makanan yang direbus:
1. Retensi Nutrisi
Merebus makanan bisa membantu mempertahankan nutrisi penting, terutama pada sayuran dan kacang-kacangan.
Tak seperti memanggang atau menggorang, merebus menggunakan sedikit lemak dan mengawetkan vitamin juga mineral.
Dapatkan produk yang membantu menambah nafsu makan di sini
Misalnya merebus sayuran seperti wortel atau bayam bisa mempertahankan kandungan vitaminnya lebih baik daripada metode memasak dengan suhu tinggi lain.
Artinya, Anda mendapatkan nutrisi lebih banyak untuk menjaga kesehatan seperti vitamin A, C, dan K, serta mineral seperti kalium dan magnesium.
Baca juga: Tips Mudah Mengatasi Kaki Pecah-pecah, Tumit Kembali Halus dan Lembap
2. Rendah Kalori dan Lemak
Merebus makanan tidak buruh tambahan lemak atau minyak, sehingga bagus bagi mereka yang ingin mengurangi asupan kalori dan lemak.
Dapatkan produk yang membantu menjaga kesehatan rongga mulut di sini
Hal ini sangat bermanfaat untuk memanajemen berat badan kesehatan kardiovaskular.
Konsumsi makanan yang direbus bisa membantu menjaga berat badan dengan menyediakan pilihan makanan yang mengenyangkan dan padar nutirsi tanpa kalori.
3. Meningkatkan Daya Cerna
Makanan yang direbus cenderung lebih mudah dicerna jika dibandingkan dengan makanan mentah atau digoreng.
Proses perebusan melukkan makanan, memecah serat dan membuatnya lebih lembut bagi sistem pencernaan.
Hal ini bermanfaat, khususnya bagi orang yang memiliki masalah pencernaan atau yang sedang dalam penulihgan penyakit.
Misalnya, sayuran dan biji-bijian yang direbus umumnya lebih mudah dicerna daripada makanan mentah, sehingga mengurangi kemungkinan kembung atau rasa tidak nyaman.
Baca juga: Gangguan Kesehatan di Rongga Mulut, Jangan Anggap Sepele Ya!
4. Mengurangi Risiko Senyawa Berbahaya
Merebus bisa membantu mengurangi risiko senyawa berbahaya yang mungkin ada di dalam makanan. Misalnya merebus sayuran tertentu bisa membantu menurunkan kadar racun alami seperti oksalat yang dapat mengganggu penyerapan kalsium.
Selain itu, merebus daging atau ikan bisa membantu mengurangi pembentukan zat yang berpotensi berbahaya dan bisa terjadi karena proses memasak dengan suhu tinggi seperti memanggang.
Dapatkan produk yang membantu melindungi kulit di sini
5. Manfaat Hidrasi
Merebus makanan seringkali melibatkan pemasakan makanan dalam air uang bisa membantu meningkatkan asupan cairan.
Makanan seperti sup, semur dan sayur rebus menahan sebagian air rebusan uang bisa menjadi sumber hidrasi yang baik.
Hidrasi yang tepat sangat penting untuk kesehatann secara keseluruhan , membantu pencernaan, sirkulasi dan pengaturan suhu.
Itulah beberapa manfaat yang Anda dapatkan dari konsumsi makanan rebus.
(TribunHealth.com/PP)
