lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Siapa sih di sini yang tidak suka makan daging? Daging merupakan salah satu makanan favorit bagi kebanyakan orang.
Memiliki rasa yang enak, mudah didapat, dan dapat diolah menjadi berbagai macam jenis masakan, daging menjadi primadona bagi kebanyakan orang.
Kendati demikian, makan daging kerap dikaitkan dengan peningkatan kolesterol di dalam tubuh.
Kolesterol tinggi merupakan suatu kondisi ketika seseorang memiliki terlalu banyak zat lemak dalam darah.
Baca juga: Cara Alami Turunkan Kolesterol Tinggi, Dapat Konsumsi 8 Jenis Buah Ini
Terlalu banyak senyawa ini dapat menyumbat pembuluh darah yang berisiko menyebabkan masalah jantung dan stroke.
Karena dianggap berbahaya, banyak penderita kolesterol tinggi yang takut untuk mengonsumsi daging.
Bagi penderita kolesterol tinggi sebenarnya masih boleh mengonsumsi daging, namun pastikan Anda mengonsumsinya dalam jumlah yang tepat dan mengolahnya dengan benar.
Tips Makan Daging untuk Penderita Kolesterol Tinggi
Dikutip dari Verywell Health, berikut ini tips makan daging bagi penderita kolesterol tinggi.
1. Pilih bagian daging yang aman dikonsumsi
Penting bagi penderita kolesterol tinggi mengetahui bagian-bagian daging yang memiliki kandungan lemak tinggi.
Setelah Anda mengetahui bagian daging yang memiliki lemak tinggi, pastikan Anda menghindari bagian tersebut untuk Anda konsumsi.
Pastikan Anda memilih bagian daging yang memiliki lemak sedang atau lemak yang rendah.
Beberapa bagian daging yang mengandung lemak tinggi antara lain adalah sirloin, kulit, hingga jeroan.
Anda bisa menghindari bagian tersebut dan memilih bagian lain untuk dapat menikmati daging.
Baca juga: Batasan Karbohidrat yang Sebaiknya Dikonsumsi Penderita Diabetes Dalam Sehari
2. Perhatikan porsi daging yang dikonsumsi
Tips kedua adalah penderita kolesterol tinggi harus membatasi porsi daging yang dikonsumsi.
Jangan mengonsumsi daging berlebihan karena akan berisiko tinggi sebabkan kenaikan kadar kolesterol.
Utamakan porsi seimbang atau secukupnya dalam mengonsumsi daging yang Anda makan agar tidak berlebihan.
3. Kombinasikan dengan makanan sehat
Untuk menyimbangkan nutrisi yang masuk ke dalam tubuh, Anda juga dapat mengombinasikan makan daging dengan makanan sehat.
Anda dapat mengonsumsi daging bersama dengan sayur-sayuran, biji-bijian utuh, buah-buahan, hingga lemak sehat.
Mengombinasikan makan daging dengan makanan sehat dapat membantu penderita kolesterol tinggi menikmati makanan yang lebih seimbang secara nutrisi dan mencegah lonjakan kadar kolesterol tinggi saat makan daging.
Baca juga: Jam Sarapan dan Makan Malam Terbaik, Dapat Mengurangi Risiko Diabetes Tipe 2
Baca juga: Konsumsi Jus Lemon Setiap Hari Baik untuk Penderita Asam Urat, Dapat Mengelola Kadar Asam Urat
4. Batasi asupan lemak
Penderita kolesterol tinggi baiknya membatasi asupan lemak jenuh, termasuk lemak jenuh dalam daging.
Pada daging merah berlemak seperti daging sapi, domba, atau kambing biasanya memiliki kadar lemak jenuh yang cukup tinggi.
Jika Anda ingin menikmati berbagai hidangan daging, lebih baik Anda memilih daging yang memiliki kandungan lemak yang rendah.
Cara Memasak Daging untuk Penderita Kolesterol Tinggi
Selain cara makan, cara memasak daging juga penting diperhatikan oleh penderita kolesterol tinggi.
Pasalnya, cara memasak daging juga dapat memengaruhi jumlah lemak jenuh yang terkandung di dalam hidangan.
Hindari mengolah daging dengan cara di goreng atau terlalu banyak menggunakan mentega atau minyak saat sedang dimasak.
Sebagai gantinya, akan lebih aman jika daging tersebut diolah dengan cara dipanggang dan tidak terlalu gosong, direbus atau dikukus untuk mengurangi tambahan lemak dan kolesterol dalam hidangan daging yang akan Anda konsumsi.
Baca juga: 4 Menu Sarapan yang Baik Dikonsumsi Penderita Hipertensi, Dapat Mengontrol Tekanan Darah
Berikut ini terdapat produk yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh, klik di sini untuk mendapatkannya.
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com/IR)
