lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Karbohidrat merupakan suatu molekul berbasis gula yang dapat ditemukan di banyak makanan.
Penderita diabetes wajib tahu batasan karbohidrat yang harus dikonsumsinya setiap hari.
Mengetahui batasan konsumsi karbohidrat per hari merupakan hal baik untuk penderita diabetes untuk menjaga gula darah tetap seimbang dan mengurangi risiko dari penyakit diabetes itu sendiri.
Pasalnya, lonjakan gula darah dapat menyebabkan terjadinya komplikasi pada penderita diabetes, oleh karena itu perencanaan mengenai konsumsi karbohidrat merupakan hal yang harus diperhatikan dengan baik.
Baca juga: 6 Jenis Makanan yang Membuat Awet Kenyang Tanpa Sebabkan Gula Darah Melonjak, Baik untuk Diabetes
Berapa Banyak Karbohidat Per Hari?
Melansir laman Health, bagi penderita diabetes, konsumsi karbohidrat per hari dibatasi yaitu 60 gram karbohidrat per makanan dan 30 gram untuk camilan.
Memperhatikan konsumsi camilan merupakan hal penting bagi penderita diabetes, terutama penderita diabetes yang menggunakan insulin atau pil untuk meningkatkan produksi insulin.
Jika Anda menghitung karbohidrat dalam makanan, ketahuilah bahwa 15 gram karbohidrat dihitung sebagai satu porsi.
Dalam satu porsi Anda sebaiknya tidak mengonsumsi karbohidrat lebih dari 15 gram, dan dalam sehari sebaiknya tidak konsumsi karbohidrat makanan lebih dari 60 gram.
Baca juga: Konsumsi Dua Porsi Daging Merah Setiap Minggu Tingkatkan Risiko Diabetes Tipe 2
Jenis Karbohidrat
Terdapat tiga jenis karbohidrat utama, yaitu serat, pati, dan gula.
Sedangkan karbohidrat sendiri dibagi menjadi dua, yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks.
Gula termasuk dalam karbohidrat sederhana karena merupakan bentuk dasar dari karbohidrat.
Sementara itu, pati dan serat masuk dalam karbohidrat kompleks karena terbuat dari rantai gula sederhana yang harus dipecah oleh tubuh untuk menghasilkan energi.
Berikut ini terdapat contoh makanan dengan jumlah karbohidrat 15 gram per porsinya.
1. Roti
1 potong roti = 15 g
Beberapa roti mungkin memiliki jumlah karbohidrat yang tinggi, tetapi Anda tidak harus menghindari roti sepenuhnya.
Anda dapat mencoba beberapa opsi berikut ini.
- Roti ekstra tipis untuk menurunkan asupan kalori dan karbohidrat
- Roti keto, roti yang cenderung tidak mengandung karbohidrat bersih karena rasio serat terhadap total karbohidrat
- Roti gandum utuh untuk mendapatkan lebih banyak serat.
Baca juga: Berapa Kadar Asam Urat yang Normal? Simak Penjelasan Dokter Spesialis Penyakit Dalam
2. Sereal
3/4 cangkir sereal kering = 15 g
Sarapan pagi penting untuk kita semua, terutama bagi penderita penyakit diabetes.
Makan pagi atau sarapan yang seimbang akan membantu Anda memulai hari dengan sehat dan berenergi.
Jika Anda memilih sereal untuk sarapan Anda, berikut ini bisa Anda pertimbangkan.
- Makan sereal dengan susu skim
- Membatsi sereal manis dan rendah serat
- Mencoba sereal dedak gandum
Baca juga: 7 Camilan Sehat untuk Penderita Diabetes, Dapat Mengontrol Gula Darah
3. Pasta yang dimasak
Sepertiga cangkir pasta = 15 g
Pasta merupakan salah satu makanan yang masuk dalam kategori karbohidrat bertepung.
Namun, penderita diabetes tetap bisa menikmati makanan ini dalam batas tertentu atau dalam batas karbohidrat yang ditentukan untuk Anda.
- Pilih mie gandum utuh atau berbahan dasar tumbuhan
- Makan pasta secukupnya, batasi porsinya menjadi satu hingga dua porsi
- Minimalkan topping atau pilih saus rendah gula.
Baca juga: 5 Jenis Minuman yang Harus Dihindari Saat Gula Darah Tinggi, Termasuk Teh Manis hingga Jus Buah
4. Buah
Satu potong kecil = 15 g
Buah-buahan merupakan makanan yang baik untuk menjaga dan meningkatkan kesehatan.
Akan tetapi, terdapat buah yang memiliki kandungan gula tinggi yang dapat meningkatkan asupan karbohidrat.
Jika Anda penderita diabetes, Anda dapat menerapkan hal berikut.
- Buah beku tanpa pemanis
- Konsumsi buah-buahan seperti apel, pisang, beri, melon, dan persik.
Baca juga: 5 Pantangan Sayuran yang Harus Dihindari Penderita Diabetes, Simak Alasannya
5. Yogurt
1 cangkir yogurt ringan atau tawar = 15 g
Yogurt adalah pilihan yang bagus dan menyehatkan untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Namun, pastikan Anda mengonsumsi yogurt plain yang rendah gula agar tidak menyebabkan lonjakan gula darah.
Berikut tips memilih yogurt untuk penderita diabetes.
- Makan yogurt rendah karbohidrat dan beraroma
- Buat yogurt rasa Anda sendiri dengan menambahkan buah dan kacang ke dalam dasar yogurt tanpa lemak
- Mencoba yogurt tawar sendiri
Apakah Diet Rendah Karbohidrat Baik untuk Diabetes?
Diet rendah karbohidrat dinilai baik untuk penderita diabetes.
Dalam sebuah ulasan penelitian menganalisis tentang hubungan antara diet rendah karbohidrat, obesitas, dan diabetes.
Para peneliti menemukan bahwa, dalam jangka waktu singkat, diet rendah karbohidrat dapat membantu mengurangi resistensi insulin dan kadar gula darah puasa, yang ditemukan setelah bangun tidur.
Namun konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan untuk panduan lebih lanjut mengenai diet dan penghitungan karbohidrat.
Baca juga: Cara Aman Konsumsi Ayam Bagi Penderita Asam Urat, Begini Cara Memasaknya
Berikut ini terdapat produk yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh, klik di sini untuk mendapatkannya.
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com/IR)
