lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Sup adalah makanan hangat yang dapat memberikan hidrasi pada tubuh berkat kuahnya.
Makanan ini tidak hanya memberikan kehangatan, tapi juga sangat bergizi.
"Sup menawarkan cara yang bagus untuk menambahkan lebih banyak sayuran ke dalam diet rendah kalori," kata Dana Ellis Hunnes, PhD, RD, seorang ahli diet.
Meski begitu, beberapa kesalahan yang jarang disadari banyak orang dapat merusak potensi dan manfaat dari sup tersebut.
Baca juga: 5 Makanan yang Dapat Meningkatkan Penyerapan Omega-3, Ada Alpukat hingga Biji Chia
Kesalahan yang Membuat Sup Kurang Sehat dan Tidak Bernutrisi
Berikut ini beberapa kesalahan umum yang dilakukan orang saat menyiapkan atau membeli sup.
1. Menambahkan terlalu banyak natrium
"Salah satu kesalahan terbesar dalam membuat sup adalah mengabaikan kandungan natrium yang tinggi," kata Diane Stadler, PhD, yang merupakan seorang ahli gizi.
Menurut Stadler, banyak sup kalengan yang mengandung antara 450 dan 900 miligram sodium per sajian satu cangkir.
Artinya, hanya satu cangkir sup komersial dapat memenuhi hingga 40 persen dari batas natrium yang direkomendasikan, yaitu 2.300 miligram per hari.
"Mengurangi natrium dalam sup adalah hal yang baik karena kita bisa mendapatkannya dari banyak sumber makanan," kata Hunnes.
Terlalu banyak garam dalam sup bisa meningkatkan tekanan darah dan menyebabkan retensi air, yang dapat menyebabkan penyakit jantung seiring waktu.
Berikut ini suplemen SENDIFIT untuk mengatasi permasalah asam urat, klik di sini untuk mendapatkannya.
Baca juga: 6 Jenis Ikan yang Dapat Meningkatkan Kadar Vitamin D Secara Alami, Konsumsi dalam Jumlah Cukup
2. Tidak mengutamakan keseimbangan gizi
Sup adalah cara yang bagus untuk memenuhi kebutuhan nutrisi, menyediakan serat, protein, dan mikronutrien seperti vitamin dan mineral.
Namun, jika sup tidak mengandung beragam bahan atau jika semuanya hanya menawarkan nutrisi yang sama, Anda tidak memaksimalkan potensi nutrisinya.
Misalnya, sup Anda mungkin mengandung protein dan karbohidrat, tapi kurang mengandung sayuran kaya nutrisi.
Pastikan nutrisi dalam sup seimbang, tambahkan kacang-kacangan dan aneka sayuran untuk memaksimalkan nutrisinya.
3. Memilih jenis yang lebih banyak lemaknya
Banyak sup kalengan yang dibeli di toko, seperti yang dibuat dengan bahan tambahan seperti mentega atau krim, yang memiliki kadar lemak tinggi.
Hanya satu sendok makan krim kental mengandung sekutar 3 gram lemak jenuh, yang dapat meningkatkan kolesterol LDL (jahat) dan menyebabkan masalah jantung seiring waktu.
The American Heart Association menyarankan tidak lebih dari 13 gram lemak jenuh sehari, dengan asumsi jumlah kalori harian 2.000.
Terlalu banyak lemak jenuh dapat menambah kalori, yang dapat menghambat manajemen berat badan jika itu salah satu tujuan Anda makan sup.
Baca juga: 5 Manfaat Jamur Shitake, Lengkap dengan Kandungan Nutrisi dan Cara Membersihkannya
4. Mengandalkan opsi kalengan
Sup kalengan sering kali menjadi pilihan yang paling praktis, terutama jika Anda tidak ada waktu untuk memasak.
Namun, memilih sup kalengan berarti Anda hanya dibatasi pada bahan-bahan yang terkandung di dalamnya, yang bisa saja mengandung kadar natrium dan lemak yang tinggi.
Sebuah studi terbaru juga menunjukkan, beberapa sup kalengan mungkin mengandung logam berat beracun.
"Kaldu sayuran atau daging buatan sendiri memungkinkan Anda mengendalikan natrium dan menghilangkan zat tambahan yang tidak perlu seperti pengawet dan pengemulsi," kata Stadler.
Baca juga: 8 Fakta Kesehatan Kacang Kenari, Tingkatkan Kesehatan Jantung hingga Menurunkan Tekanan Darah
5. Mengabaikan label bahan
Saat Anda sibuk melihat-lihat berbagai pilihan sup di toko, mudah sekali lupa membaca label nutrisi.
Namun, jika Anda tidak memperhatikan kandungan nutrisinya, Anda tidak akan menyadari bahwa sup sayuran yang tampak sehat bisa jadi mengandung bahan-bahan tersembunyi yang tidak begitu baik untuk Anda.
"Baca daftar bahan pada sup yang dijual di pasaran," saran Stadler.
Ia juga menyarankan untuk mencari label seperti "rendah natrium" atau "tanpa tambahan garam" saat membeli sup kalengan atau kaldu, sayuran, dan kacang-kacangan untuk digunakan dalam sup.
Meskipun sup bisa menjadi pilihan yang bergizi, kesalahan-kesalahan kecil yang mengurangi manfaat kesehatannya mudah terjadi.
Kesalahan umum yang sering terjadi antara lain menambahkan terlalu banyak garam ke dalam sup Anda.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(Tribunhealth.com)
Baca juga: 4 Faktor Gaya Hidup Berikut Dapat Merusak Kesehatan Hati
Berikut ini Anlene Gold, susu tinggi kalsium yang bagus untuk kesehatan tulang, klik di sini untuk mendapatkannya.
Anlene Gold 5X Original hadir dengan serat pangan untuk menjaga kadar kolesterol dan juga kalium untuk menjaga tekanan darah.
Susu berprotein tinggi untuk orang dewasa ini juga hadir tanpa tambahan gula untuk menjaga kadar gula darah.
Hadir dengan kolagen + vitamin C untuk jaga kelenturan sendi, protein berkualitas tinggi untuk kekuatan otot, dan vitamin A, B, C, D, E, magnesium, dan zinc untuk menjaga kekebalan tubuh.
PLUS serat tinggi untuk menjaga kadar kolesterol, sumber kalium untuk menjaga tekanan darah, dan tanpa tambahan gula untuk menjaga kadar gula darah.
Berikut ini Anlene Gold, susu tinggi kalsium yang bagus untuk kesehatan tulang, klik di sini untuk mendapatkannya.
