lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Vitamin K merupakan salah satu jenis vitamin yang perlu dikonsumsi anak.
Idealnya, vitamin K didapatkan dari berbagai makanan yang mengandung nutrisi tersebut.
Vitamin ini sendiri memiliki peran penting dalam kesehatan.
Vitamin K berperan dalam menunjang fungsi pembekuan darah serta menjaga kesehatan tulang.
Hal ini tentu saja bermanfaat bagi anak yang masih dalam tahap pertumbuhan serta perkembangan.
Lalu makanan apa saja yang tinggi vitamin K?
1. Bayam
Bayam termasuk makanan yang menyediakan vitamin K.
Sayuran hijau ini mengandung 483 mcg vitamin K per 100 gram porsi.
Sayur yang mudah dijumpai di tanah air ini juga mengandung dua bentuk vitamin K, baik K1 maupun K2.
Tubuh akan lebih mudah menyerap vitamin K dalam bayam jika dimasak terlebih dulu.
Baca juga: 8 Bahan Alami untuk Mengatasi Flu pada Ibu Menyusui
2. Daun bawang
Daun bawang lebih dari sekadar toping dalam makanan.
Daun bawang ternyata memiliki kandungan vitamin K yang tinggi., dilansir kanal kesehatan Times of India.
Ini menjadi salah satu makanan yang bisa dijadikan dalam bagian dari menu makan sehat dan seimbang untuk memenuhi kebutuhan vitamin K.
3. Brokoli
Brokoli memang tidak pernah ketinggalan ketika berbicara mengenai menu makan sehat.
Brokoli memang salah satu sayur yang kaya manfaat untuk kesehatan.
Salah satunya adalah kandungan vitamin K yang tinggi.
Jadi, Mom jangan ragu memberikan brokoli untuk si kecil.
Baca juga: 8 Manfaat Memasukkan Brokoli dalam Menu MPASI, Dukung Tumbuh Kembang Lebih Optimal
4. Kubis
Kubis juga merupakan salah satu sayur yang bisa diolah menjadi berbagai macam sajian di Indonesia.
Kabar baiknya, kubis termasuk sayur yang menyediakan vitamin K dalam jumlah yang besar.
Sayur ini menyediakan 82 vitamin K per 100 gramnya.
5. Kedelai
Kedelai menyediakan vitamin K1 dalam jumlah yang banyak.
Akan tetapi, ketika difermentasi, kandungan vitamin K2 dalam kedelai menjadi meningkat.
Hal ini menjadi kabar baik bagi orang Indonesia yang sering makan tempe.
Pasalnya tempe merupakan salah satu produk fermentasi kedelai.
Baca juga: 6 Alasan Ibu Menyusui Harus Mengonsumsi Susu Kedelai, Salah Satunya Mendukung Perkembangan Bayi
6. Mentimun
Melansir situs kesehatan WebMD, setengah cangkir mentimun mengandung vitamin K lebih dari 40 persen AKG harian.
Selain itu, mentimun juga mengandung vitamin C, serta vitamin A dalam jumlah kecil.
Mentimun juga termasuk kaya air, yang kandungannya mencapai 95 persen.
Ini membuat sayur ini memiliki beragam manfaat penting untuk kesehatan.
(TribunHealth.com)
