lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Kalsium merupakan salah satu mineral yang berperan penting untuk tumbuh kembang anak.
Orang tua perlu memperhatikan asupan kalsium mereka dalam makanan.
Mineral ini dapat dipenuhi lewat makanan yang beragam, seperti susu, kacang-kacangan, hingga sayuran hijau.
Melansir berbagai sumber, berikut ini peran kalsium untuk tumbuh kembang anak.
1. Pertumbuhan tulang
Ketika berbicara tentang kalsium, ‘pertumbuhan tulang’ mungkin adalah kesan pertama yang muncul.
Faktanya memang demikian.
Kalsium berperan penting dalam menjaga pertumbuhan serta kekuatan tulang.
Tentu saja ini termasuk salah satu hal utama dalam tumbuh kembang si kecil.
2. Menjaga kesehatan gigi
Selain tulang, gigi juga termasuk organ yang membutuhkan kalsium.
Kalsium sangat penting untuk pembentukan dan kekuatan gigi.
Kalsium membentuk jaringan seperti email dan dentin, sehingga gigi menjadi kuat dan tahan terhadap kerusakan.
Sebaliknya, kurang kalsium membuat gigi rapuh dan mudah keropos.
Baca juga: 5 Peran Vitamin D untuk Tumbuh Kembang Anak, Tingkatkan Penyerapan Kalsium yang Penting untuk Tulang
3. Menjaga fungsi otot
Kalsium sangat penting untuk otot karena berfungsi membantu proses kontraksi dan relaksasi otot.
Mineral ini membantu memfasilitasi interaksi protein aktin dan miosin saat saraf merangsang otot.
Kurang kalsium mudah membuat lelah, kram, dan kelemahan otot.
4. Fungsi saraf
Kalsium berperan penting dalam saraf karena memfasilitasi transmisi sinyal saraf dengan memungkinkan pelepasan neurotransmitter.
Ini merupakan hal penting untuk komunikasi antar neuron.
Kalsium bekerja sebagai pembawa pesan kedua dan pensinyalan yang memungkinkan tubuh bergerak, berpikir, dan merasakan.
Makanan tinggi kalsium
1. Susu dan produk olahannya
Susu merupakan salah satu sumber kalsium terbaik, begitu pula produk olahannya.
Ayah dan bunda bisa memberikan susu untuk anak, termasuk keju atau yogurt murni tanpa bahan tambahan.
2. Kangkung
Kangkung kaya akan kalsium, yang mendukung kesehatan tulang dan membantu mencegah osteoporosis, seperti dilansir NDTV.
Kangkung juga mengandung vitamin K, yang membantu penyerapan kalsium dan meningkatkan mineralisasi tulang.
3. Jeruk
Jeruk adalah sumber kalsium dan vitamin C yang baik, yang meningkatkan penyerapan kalsium dan mendukung kesehatan kekebalan tubuh.
Mereka juga mengandung antioksidan yang melindungi terhadap kerusakan sel.
Makanlah jeruk segar sebagai camilan, tambahkan irisan pada salad, atau minum jus jeruk segar. Pilihlah buah utuh untuk mendapatkan manfaat dari kandungan seratnya.
4. Brokoli
Brokoli menyediakan kalsium, serta vitamin C, yang meningkatkan penyerapan kalsium.
Ini juga mengandung serat, yang meningkatkan kesehatan pencernaan.
Kukus atau tumis brokoli untuk menjaga nutrisinya. Tambahkan ke salad, sup, atau casserole untuk menambah nutrisi.
5. Bayam
Bayam kaya akan kalsium, magnesium, dan zat besi, yang penting untuk kesehatan tulang, fungsi otot, dan transportasi oksigen dalam darah.
Tambahkan bayam segar ke smoothie, salad, atau masak sebentar untuk meningkatkan ketersediaan kalsium.
Padukan dengan makanan kaya vitamin C untuk meningkatkan penyerapan zat besi.
6. Kiwi
Kiwi mengandung kalsium, vitamin C, dan antioksidan yang mendukung kesehatan tulang, fungsi kekebalan tubuh, dan mengurangi stres oksidatif.
Makanlah kiwi segar sebagai camilan, tambahkan salad buah, smoothie, atau yogurt.
Kulitnya bisa dimakan dan mengandung nutrisi tambahan.
7. Kacang almond
Almond kaya akan kalsium, magnesium, dan lemak sehat, mendukung kesehatan tulang, kesehatan jantung, dan kesehatan secara keseluruhan.
Makanlah segenggam almond sebagai camilan, tambahkan ke salad, yogurt, atau oatmeal.
Merendam kacang almond semalaman dapat membuatnya lebih mudah dicerna dan meningkatkan penyerapan nutrisi.
(TribunHealth.com)
