lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Zat besi merupakan salah satu mineral yang pentin untuk anak.
Zat besi dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan anak.
Kompas.com memberitakan, zat besi dapat membantu perkembangan otak, mendukung pertumbuhan fisik, serta mencegah anemia dan juga stunting.
Kebutuhan zat besi anak bisa dipenuhi dengan menerapkan pola makan yang beragam.
Misalnya dengan memvariasikan menu berikut ini.
1. Bayam
Bayam segar mengandung 3,5 mg zat besi per 100 gram.
Sayuran ini juga kaya akan vitamin C (41 mg/100 gram) yang membantu penyerapan zat besi sekaligus meningkatkan imunitas tubuh.
2. Kacang Merah
Dalam 100 gram kacang merah mentah terdapat 3,7 mg zat besi.
Kacang ini juga mengandung serat tinggi yang baik untuk pencernaan.
Konsumsi secukupnya untuk memenuhi kebutuhan zat besi harian.
Baca juga: 5 Khasiat Makan Kacang Panjang untuk Kesehatan Tubuh, Cocok untuk Diet dan Menurunkan Hipertensi
3. Daging Merah
Setiap 100 gram daging merah mengandung 2,6 mg zat besi, disertai nutrisi penting seperti zink, vitamin B12, dan asam amino esensial.
4. Ikan
Ikan seperti salmon, tuna, dan sarden kaya akan zat besi sekaligus asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak.
iram juga termasuk seafood dengan kandungan zat besi tinggi.
5. Tahu
Dengan 3,4 mg zat besi per 100 gram, tahu merupakan sumber zat besi yang terjangkau.
Produk kedelai ini juga kaya akan protein, kalsium, dan kalium yang baik untuk tubuh.
6. Edamame
Kacang edamame mengandung 2,27 mg zat besi per 100 gram, dilengkapi dengan vitamin D, vitamin A, dan serat yang bermanfaat untuk kesehatan tulang dan pencernaan.
Baca juga: 7 Manfaat Makan Edamame, Cegah Lonjakan Gula Darah hingga Turunkan Tekanan Darah
7. Brokoli
Meski kandungan zat besinya (0,75 mg/100 gram) lebih rendah dibanding bayam, brokoli kaya akan antioksidan, vitamin K, vitamin C, dan magnesium yang penting untuk berbagai fungsi tubuh.
(TribunHealth.com)
