lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Berikut tips aman makan kue kering tanpa bikin gula darah naik.
Momen lebaran memang identik dengan kue kering.
Seringkali kue kering terjasi di atas meja ketika momen lebaran.
Umumnya kue kering dibuat dari bahan-bahan tepung, susu, soda kue, gula, mentega (butter) dan telur.
Bermacam-macam bahan tersebut biasanya tinggi gula dan lemak jenuh.
Konsumsi makanan yang terbuat dari bahan tersebut berisiko meningkatkan gula darah dan kolesterol.
Baca juga: 5 Tanda Kadar Gula Darah Tinggi di Pagi Hari yang Perlu Kamu Perhatikan
Berikut tips makan kue kering tanpa takut gula darah naik"
1. Mencampur Bahan Tepung
Saat proses pembuatan, Anda bisa mencampur tepung terigu dengan tepung jenis gandum.
Dibandingkan terigu yang tergolong makanan indeks glikemik tinggi, gandum memiliki indeks glikemik yang sedang.
Kadar indeks glikemik pada makanan juga bisa mempengaruhi kadar gula daran dan insulin di dalam tubuh.
2. Mengganti Gula Pasir dengan Pemanis Lain
Gula merupakan slah satu bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan kue kering.
Gula manis murni memiliki indeks glikemik 100, artinya kadar gula darah didalam tubuh bisa melonjak cepat setelah konsumsi.
Sebagai upaya mencegah meningkatnya kadar gula darah, sebaiknya ganti dengan bahan pemanis indeks glikemik rendah.
Lihat di petunjuk kemasan produk mengenai nilai indeks glikemik di dalamnya.
Baca juga: 6 Biji-Bijian Terbaik untuk Menurunkan Kolesterol dan Membersihkan Plak Arteri secara Alami
3. Pilih Susu dengan Indeks Glikemik Rendah
Beberapa resep kue membutuhka susu bubuk agar tekstur, aroma, warna dan rasanya seperti yang diinginkan.
Sebaiknya pilih susu bubuk dengan indeks glikemik rendah.
Sebelum membeli, kandungan indeks glikemik bisa dilihat pada keterangan nutrisi produk.
4. Tambahkan Selai atau Potongan Buah di atas Kue
Untuk mendapatkan rasa manis pada kue keirng bisa ditambahkan potongan buah atau selai buah di atasnya.
Pilih buah yang memiliki rasa kuat seperti jeruk, stroberi, mangga atau kurma.
Baca juga: 5 Faktor Berat Badan Susah Turun Pasca Melahirkan, Apa Saja?
5. Pilih Mentega Rendah Lemak
Sebaiknya pilih mentega rendah lemak. Sebagai opsi lain, mentega yang sudah ada bisa dicampur dengan minyak alami seperti minyak canola ke dalam adonan.
Perlu digaris bawahi, meskipun konsumsi kue kering rendah gula, hindari konsumsinya secara berlebihan.
Imbangi dengan konsumsi makanan sehat seperti buah dan sayur, serta minum air putih 8 gelas ber hari.
Cek artikel dan berita kesehatan lainnya di
(TribunHealth.com)
Dapatkan Yacona Mini Obat Gula Darah Tinggi Ampuh Turunkan Gula Darah Anda 1 botol 60 kapsul di sini
Yacona adalah herbal alami yang diformulasikan khusus oleh ahli dan terbukti ampuh menurunkan gula darah dan memperbaiki kerusakan sel beta pankreas pada penderita diabetes dalam bentuk kapsul.
Komposisi utama Yacona
- Ekstrak daun yakon/daun insulin
- Ekstrak daun salam
- Ekstrak daun sambiloto
Manfaat Yacona
- bantu perbaiki sel beta pankreas
- mengurangi kadar gula darah tinggi
- bantu ringankan gejala kebas, kesemutan, dan kencing manis.
- bantu turunkan kadar kolesterol.
Dapatkan Yacona Mini Obat Gula Darah Tinggi Ampuh Turunkan Gula Darah Anda 1 botol 60 kapsul di sini
