lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Zaitun adalah buah dari pohon zaitun dan bagian yang tak terpisahkan dari diet Mediterania.
Zaitun dapat ditambahkan ke pasta, salad, sandwich, atau tumisan yang akan menambah rasa nikmat pada makanan tersebut.
Zaitun kaya akan lemak tak jenuh tunggal seperti asam oleat dan merupakan sumber serat dan vitamin E.
Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Nutritional Science, zaitun mengandung beberapa fitokimia, yaitu zat kimia yang diproduksi oleh tanaman, termasuk hidroksitirosol, yang sangat sehat bagi tubuh kita.
Baca juga: Rekomendasi Jus untuk Diet, Bantu Menurunkan Berat Badan Secara Efektif
Berbagai jenis buah zaitun memiliki rasa dan manfaat yang berbeda-beda.
Buah zaitun hijau diketahui mengandung lebih banyak natrium dibandingan dengan buah zaitun hitam.
Buah zaitun hijau juga mengandung tinggi kalori, lemak, dan vitamin E.
Baca juga: Alami Tekanan Darah Rendah Saat Menstruasi? Berikut Cara Mudah untuk Mengatasinya
Manfaat Buah Zaitun untuk Kesehatan
Dilansir dari HealthShots, berikut ini beberapa manfaat yang didapatkan dari konsumsi buah zaitun.
1. Kaya antioksidan
Antioksidan memiliki peran yang sangat besar dalam mencegah penyakit kronis.
Menurut sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Plant Physiology menunjukkan bahwa buah zaitun meningkatkan kadar glutathione dalam darah.
Ini adalah salah satu antioksidan terpending dalam tubuh kita.
Antioksidan dalam buah zaitun dinilai dapat membantu melawan peradangan dalam tubuh.
2. Meningkatkan kesehatan jantung
Konsumsi buah zaitun setiap hari dapat membantu mengatur tekanan darah dan kadar kolesterol.
Namun, pastikan untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang tepat, karena konsumsi berlebihan dapat berbahaya.
Zaitun mengandung asam oleat, yang merupakan asam lemak, yang dapat meningkatkan kesehatan jantung.
Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Biomolecules menyebutkan, zat ini membantu menjaga kadar kolesterol tetap terkendali dan melindungi kolesterol LDL (jahat) dari oksidasi.
Baca juga: 5 Keuntungan yang Didapatkan Tubuh Saat Rutin Konsumsi Minyak Zaitun di Pagi Hari
3. Membuat tulang lebih kuat
Manfaat kesehatan buah zaitun selanjutnya adalah mampu mencegah terjadinya osteoporosis.
Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam International Journal of Environmental Research and Public Health menyatakan, mengonsumsi buah zaitun dan minyak zaitun dapat meningkatkan kesehatan tulang.
Hal ini karena zaitun dapat membantu meningkatkan kepadatan mineral tulang dan kekuatan biomekanik tulang.
Polifenol yang terkandung dalam buah zaitun membantu mengurangi stres oksidatif dan peradangan dan juga mengurangi risiko patah tulang.
4. Mencegah kanker
Konsumsi buah zaitun dan minyak zaitun dikaitkan dengan pencegahan beberapa jenis kanker, karena adanya antioksidan dan asam oleat.
Sebuah penelitian yang dipublikasikan di Plus One, mengaitkan konsumsi minyak zaitun dengan kemungkinan 31 persen lebih rendah terkena kanker.
Asam oleat dapat menghambat siklus hidup sel kanker yang mungkin ada di payudara, usus besar, dan lambung.
Namun, diperlukan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan efektivitasnya.
Baca juga: Daftar Buah Berprotein Tinggi, Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan
Baca juga: 5 Bahan Pengganti Mentega, Lebih Sehat dan Bikin Makanan Semakin Nikmat
5. Mengurangi risiko penyakit alzheimer, penyakit yang berhubungan dengan otak
Oleocanthal dalam zaitun dan minyak zaitun juga dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit Alzheimer dan penyakit terkait otak lainnya.
Zat ini membantu membersihkan plak amiloid-beta, yang bertanggung jawab untuk mengganggu fungsi sel, dari otak dan mendorong degenerasinya.
Sebuah penelitian, yang diterbitkan dalam International Journal of Molecular Sciences, menunjukkan bahwa senyawa fenolik yang ada dalam zaitun mengurangi risiko terjadinya gangguan kognitif ringan.
6. Dapat mencegah diabetes
Ada hubungan antara mengonsumsi minyak zaitun dan mencegah diabetes tipe 2 dengan membantu tubuh mengatur kadar glukosa.
Kadar glukosa yang tidak teratur dapat menyebabkan perkembangan diabetes tipe 2, dan minyak zaitun dapat membantu mengaturnya karena adanya lemak tak jenuh tunggal.
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Nutrition & Diabetes, lemak ini membantu tubuh Anda memproses gula dalam makanan.
Baca juga: 5 Keuntungan Makan Lobster untuk Kesehatan, Salah Satunya Bagus untuk Sistem Kekebalan Tubuh
7. Meningkatkan kesehatan kulit
Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam Nutrients.Khasiat minyak zaitun sebagai antioksidan, vitamin, dan antibakteri membuatnya bermanfaat bagi kulit.
Minyak zaitun membantu mengatasi penuaan dini, melembapkan kulit, dan memperbaiki kondisi kulit seperti eksim dan psoriasis.
Minyak zaitun dapat digunakan sebagai pelembap, eksfoliator, penghapus riasan mata, masker wajah, perawatan kerutan, dan minyak bekas luka.
Namun, minyak zaitun mungkin tidak cocok untuk semua orang dan dapat menyebabkan iritasi kulit atau pori-pori tersumbat pada sebagian orang.
Penting untuk menggunakan minyak zaitun bersertifikat berkualitas tinggi dan melakukan uji tempel sebelum menggunakannya pada kulit.
Meskipun buah zaitun memiliki banyak manfaat, buah ini harus dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang karena kandungan natriumnya yang tinggi.
Baca juga: 5 Keuntungan Sehat Makan Jamur Tiram, Mulai dari Turunkan Kolesterol hingga Bagus untuk Metabolisme
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com)
