lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Cokelat hitam kaya akan kandungan mineral, seperti zat besi, magnesium, dan zinc.
Kokoa dalam cokelat hitam juga mengandung antioksidan yang disebut dengan flavonoid, yang dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan.
Jika Anda suka mengonsumsi cokelat hitam dalam jumlah yang bijak, Anda akan merasakan manfaat baiknya.
Kebanyakan orang suka mengonsumsi cokelat yang memiliki rasa manis.
Baca juga: Efek Buruk Minum Soda Sebelum dan Sesudah Olahraga, Termasuk Bikin Gampang Haus
Namun, jenis cokelat yang baik untuk kesehatan adalah cokelat hitam yang dikenal juga dengan sebutan dark chocolate yang terbuat dari 60 persen biji kakao.
Cokelat hitam ini memiliki warna lebih tua atau gelap dan memiliki rasa pahit yang khas.
Baca juga: Kebiasaan Baik Ini Bisa Diterapkan Sebelum Tidur, Bikin Tidur Nyenyak & Bagus untuk Kesehatan Mental
Potensi Cokelat Hitam untuk Kesehatan
Dilansir dari SiloamHospitals dan Halodoc, berikut ini potensi cokelat hitam untuk kesehatan tubuh.
1. Sumber antioksidan
Cokelat hitam merupakan sumber antioksidan yang bagus, karena cokelat hitam ini memiliki beberapa senyawa seperti flavonol, dan polifenol.
Senyawa ini dapat membantu menetralkan radikal bebas dan juga mencegah terjadinya stres oksidatif.
Stres oksidatif berkontribusi pada proses penuaan secara alami.
Seiring berjalannya waktu, stres oksidatif ini juga dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit, seperti diabetes, penyakit jantung, penyakit Parkinson, penyaki Alzheimer, serta penyakit mata.
2. Baik untuk kesehatan jantung
Cokelat hitam memiliki kandungan yang baik, salah satunya adalah flavonoid.
Kandungan ini bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah, mencegah penggumpalan darah, dan meningkatkan aliran darah ke otak dan jantung.
Mengonsumsi cokelat hitam secara rutin juga dapat mencegah arteriosklerosis, yaitu pengerasan pembuluh darah yang bisa menyebabkan penyakit jantung.
Tak hanya itu, cokelat hitam juga merupakan agen antiinflamasi yang menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, yaitu penyakit yang berkaitan dengan jantung dan pembuluh darah.
Baca juga: 4 Bahaya Terlalu Sering Minum Boba Milk Tea, Termasuk Gangguan Pencernaan hingga Obesitas
3. Meningkatkan fungsi otak
Manfaat cokelat hitam selanjutnya adalah dapat meningkatkan fungsi otak serta mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif, seperti penyakit Parkinson dan Alzheimer.
Kakao diketahui mengandung zat stimulan, seperti kafein dan teobromin, yang dapat meningkatkan fungsi otak dalam jangka pendek.
Hal ini didukung oleh sebuah jurnal dalam MDPI, yang menyebutkan bahwa mengonsumsi cokelat dengan kandungan flavonoid tinggi dapat meningkatkan aliran darah ke otak pada orang dewasa yang menginduksi perubahan dalam pemrosesan memori.
4. Memperlambat proses penuaan
Cokelat hitam mengandung antioksidan dan flavonoid yang cukup tinggi.
Kedua kandungan tersebut dapat bermanfaat untuk melawan tubuh dari radikal bebas yang merusak sel-sel tubuh.
Radikal bebas tidak bisa dihindari karena hal itu terbentuk secara alami dalam tubuh melalui proses pernapasan.
Selain itu, paparan asap rokok, asap kendaraan, dan polusi lingkungan juga dapat memicu terbentuknya radikal bebas.
Mengonsumsi makananan kaya antioksidan seperti dark chocolate dapat melindungi tubuh dari radikal bebas.
Dengan begitu berbagai jenis kanker dapat dicegah dan proses penuaan juga bisa diperlambat.
Baca juga: 5 Efek Samping Minum Kopi Susu Terlalu Sering, Ini yang Akan Terjadi pada Tubuh
5. Menurunkan risiko diabetes
Cokelat hitam murni yang tidak diberi tambahan apapun, menjadikan cokelat tersebut sebagai makanan dengan indeks glikemik rendah.
Artinya, cokelat hitam tidak akan menyebabkan kadar gula darah melonjak tinggi.
Cokelat hitam juga dapat membantu menjaga kesehatan pembuluh darah, sehingga sirkulasi darah tetap lancar dan terlindungi dari diabetes tipe 2.
Kandungan flavonoid pada cokelat hitam juga dapat membantu mengurangi resistensi insulin.
Ini bekerja dengan cara membantu sel-sel agar dapat bekerja dengan baik dan mampu menggunakan insulin dalam tubuh dengan efisien.
Dengan begitu, risiko terjadinya diabetes akan berkurang.
Baca juga: 4 Alasan Harus Minum Susu Oat, Bagus untuk Tulang hingga Turunkan Kolesterol
6. Memperbaiki mood
Mengonsumsi cokelat hitam juga efektif untuk memperbaiki mood hingga meredakan stres.
Mengonsumsi sebatang cokelat hitam dapat memperbaiki suasana hati Anda menjadi lebih baik.
Hal ini karena cokelat hitam mengandung senyawa kimia bernama Phenylethylamine (PEA).
Senyawa ini mampu memberikan efek positif pada mood dan kesehatan kognitif.
Senyawa ini juga dapat menstimulasi otak untuk melepaskan hormon endorphin, sehingga Anda merasa lebih bahagia setelah makan cokelat.
Memahami manfaat cokelat hitam sangat penting, karena banyak orang yang belum menyadari potensi dari makanan tersebut.
Namun, penting untuk diingat, Anda akan mendapatkan manfaat tersebut jika Anda mengonsumsi dalam jumlah yang cukup dan tidak berlebihan.
Baca juga: 6 Manfaat Minum Susu Kurma untuk Kesehatan, Begini Cara Mudah untuk Membuatnya
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com)
