lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Ahli Kesehatan sekaligus Pendakwah, dr. Zaidul Akbar ungkap jika tidak hanya buahnya saja yang bermanfaat, namun biji dari alpukat juga bermanfaat untuk kesehatan.
Buah alpukat dikenal sebagai sumber serat dan lemak yang sehat. Ternyata, bukan hanya buahnya saja yang bermanfaat, tetapi bijinya juga bermanfaat.
Biji alpukat ini bisa dimanfaatkan untuk pengobatan herbal karena kandungannya yang kaya akan antioksidan, terutama fenolik.
dr. Zaidul Akbar menuturkan, biji alpukat bisa dijadikan bahan teh yang bagus untuk kesehatan berkat kandungan antioksidannya.
Baca juga: Supaya Lebih Berkhasiat, dr. Zaidul Akbar Anjurkan Minum Minuman Herbal di Waktu Berikut
Baca juga: Jangan Buang Kulit Udang, dr. Zaidul Akbar : Kulit Udang Berfungsi untuk Bersihkan Pencernaan
Cara mengolah biji alpukat untuk dijadikan teh pun cukup mudah.
Dilansir Serambinews.com dari kanal YouTube Bisikan.com, dr. Zaidul Akbar bagikan cara mengolah biji alpukat untuk dijadikan teh.
Pertama, Anda parut biji alpukat kemudian campurkan dengan air panas alalu teh biji alpukat ini siap diminum.
"Bijinya Anda parut dikasih air panas, minum," kata dr. Zaidul Akbar.
Lebih lanjut, dr. Zaidul Akbar menyebutkan jika daging buah alpukat juga bermanfaat untuk memperbaiki gen atau keturunan bila kita rajin mengonsumsinya setiap hari.
Buah alpukat juga ampuh meningkatkan kesuburan hingga memperbaiki reproduksi wanita, sehingga membuka peluang besar untuk segera hamil.
Baca juga: dr. Zaidul Akbar Paparkan Manfaat Alpukat untuk Kesehatan Reproduksi, Begini Cara Makan yang Benar
"Jadi alpukat itu kalau Anda lihat bentuknya kaya apa? Kaya kandung rahim, jadi kalau Anda pingin hamil, gampang hamil atau reproduksi Anda itu mau diperbaiki, alpukat ini Anda makan," terang dr. Zaidul Akbar.
Perlu diingat, jika ingin mendapatkan manfaat utuh dari buah alpukat, sebaiknya jangan campur dengan gula atau sirup sebagai pemanis.
Selain itu, kata dr. Zaidul Akbar, alpukat juga sangat cocok dijadikan menu sarapan sehat pada pagi hari.
Selain rasanya enak, teksturnya padat, alpukat juga mudah dicerna.
Kemudian alpukat kaya akan gizi, protein, dan lemak baik.
Lemak yang ada di dalam buah ini sangat baik untuk kesehatan jantung, lantaran bersumber dari bahan alami.
Baca juga: Rutin Makan Alpukat Bisa Tingkatkan Kesuburan, Peluang Kehamilan Semakin Besar
4 Manfaat Biji Alpukat untuk Kesehatan
Melansir dari Kompas.com, alpukat mengandung berbagai asam lemak, serat, karbohidrat, dan sejumlah kecil protein yang baik.
Selain itu, biji alpukat juga kaya akan fitokimia, yakni zat yang diproduksi tanaman untuk melindungi diri.
Zat ini memiliki potensi antioksidan yang baik bagi kesehatan.
Selain itu, ada beberapa potensi manfaat lain dari biji alpukat untuk kesehatan.
1. Mengontrol tekanan darah
Di Nigeria, biji alpukat digunakan untuk mengontrol tekanan darah tinggi.
Mereka biasanya mengonsumsi biji alpukat dalam bentuk bubuk.
Menurut sebuah studi berjudul “Vasorelaxant action of aqueous extract of the leaves of Persea americana on isolated thoracic rat aorta”, penelitian pada hewan menunjukkan bahwa ekstrak biji alpukat dapat membantu mengendurkan pembuluh darah.
Hal ini berarti, biji alpukat dapat membantu menurunkan tekanan darah, faktor utama penyebab penyakit jantung.
Baca juga: Konsumsi 6 Makanan Ini Dapat Membantu Tingkatkan Kualitas Tidur, Tidur Jadi Lebih Nyenyak!
2. Mengobati kanker
Mengutip Medical News Today, peneliti menemukan bahwa kulit biji alpukat mengandung berbagai senyawa kimia yang dapat membantu membunuh virus, memerangi masalah jantung, dan bahkan mengobati kanker.
Dalam sebuah konferensi yang diadakan di Washington DC, Amerika Serikat bertajuk 254th National Meeting & Exposition of the American Chemical Society, para peneliti mengungkapkan temuannya tersebut.
Para peneliti mengidentifikasi 116 senyawa dalam minyak kulit biji alpukat yang sebagian besar dapat bermanfaat bagi kesehatan.
Beberapa senyawa yang diidentifikasi antara lain behenyl alcohol, dodecanoic acid, dan heptacosane.
Behenyl alcohol digunakan dalam pengobatan antivirus, dodecanoic acid dikenal untuk meningkatkan kolesterol “baik”, dan heptacosane telah menjanjikan untuk membunuh tumor.
Baca juga: 9 Jenis Camilan untuk Penderita Diabetes Tipe 2, Dapat Mencegah Lonjakan Gula Darah
3. Mengontrol gula darah
Menurut sebuah studi berjudul “Hypoglycaemic and Tissue-Protective Effects of the Aqueous Extract of Persea Americana Seeds on Alloxan-Induced Albino Rats”, biji alpukat dapat menurunkan kadar gula darah pada tikus diabetes.
Dalam penelitian terhadap tikus tersebut terbukti bahwa biji alpukat dapat menurunkan kadar glukosa dalam darah tikus yang menderita diabetes.
Satu penelitian lainnya berjudul “Effects of aqueous avocado pear (Persea americana) seed extract on alloxan induced diabetes rats” menunjukkan hal yang sama.
Biji alpukat memiliki khasiat yang sama efektifnya dengan obat anti-diabetes.
4. Antijamur
Dalam studi berjudul “Chemical composition, toxicity and larvicidal and antifungal activities of Persea americana (avocado) seed extracts”, biji alpukat diketahui dapat menghambat pertumbuhan jamur.
Penelitian terhadap tabung reaksi tersebut mengungkapkan bahwa secara khusus, biji alpukat dapat menghambat jamur Candida albicans, yakni jamur yang sering menyebabkan masalah pada usus.
Baca juga: 8 Pilihan Menu Diet Sehat untuk Makan Malam, Rendah Kalori dan Bikin Cepat Kenyang
Cara mengolah
Meskipun temuan ini menjanjikan, perhatikan bahwa itu didasarkan pada penelitian tabung reaksi dan hewan.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa biji alpukat tidak memiliki efek toksik atau beracun terhadap hewan.
Namun, penelitian terhadap manusia perlu dilakukan lebih lanjut.
Sebab, beberapa pihak masih mengkhawatirkan efek samping yang mungkin terjadi terhadap manusia.
Sebuah studi berjudul "A review of implications of antiquality and toxic components in unconventional feedstuffs advocated for use in intensive animal production in Nigeria" mengungkapkan bahwa beberapa senyawa tanaman dalam biji alpukat, seperti trypsin inhibitors dan cyanogenic glycosides, mungkin berbahaya.
Akan tetapi, jika Anda ingin mencoba mengonsumsinya, biji alpukat sangat keras sehingga memerlukan teknik khusus untuk mengolahnya.
Pertama, biji alpukat perlu dikeringkan dalam oven dengan suhu tinggi selama beberapa jam.
Beberapa orang mengeringkan biji dalam oven selama dua jam pada suhu 121 celsius.
Setelah biji dikeringkan, biji tersebut dapat dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam blender atau food processor sampai menjadi bubuk.
Bubuk tersebut kemudian dapat ditambahkan ke smoothies atau digunakan dalam teh, saus, atau makanan lainnya.
Baca juga: 4 Minuman Diet Terbaik, Dapat Mempercepat Penurunan Berat Badan Seiring Bertambahnya Usia
Berikut ini terdapat produk yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh, klik di sini untuk mendapatkannya.
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Serambinews.com/Firdha Ustin)(Tribunhealth.com)
