lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Kolesterol tinggi adalah salah satu faktor risiko dari berbagai penyakit, seperti penyakit jantung, stroke, diabetes tipe 2, dan lain sebagainya.
Seseorang disebut mengalami kolesterol tinggi jika kadar kolesterol dalam darah terlalu tinggi.
Kolesterol dibagi menjadi dua, yaitu kolesterol jahat (LDL) dan kolesterol baik (HDL).
LDL dapat menyebabkan penumpukan plak di pembuluh darah, sedangkan HDL dapat membawa kolesterol dari bagian tubuh kembali ke hati, sehingga mencegah pembentukan plak.
Baca juga: 8 Kacang-kacangan yang Menunjang Kesehatan Tubuh, Kaya Antioksidan hingga Turunkan Kolesterol Jahat
Melakukan perubahan kecil pada pola makan dapat membantu mengelola kolesterol tinggi.
Membiasakan diri mengonsumsi sayuran tidak hanya membantu mengurangi kolesterol tinggi, tapi juga mencegah terjadinya kondisi tersebut.
Terdapat beberapa sayuran tertentu yang memang dinilai dapat membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi.
Baca juga: 8 Karbohidrat yang Bisa Menghambat Penurunan Lemak Perut
Sayuran Terbaik yang Dapat Menurunkan Kolesterol Tinggi
Dilansir dari EatingWell, berikut ini daftar sayuran terbaik yang baiknya Anda konsumsi untuk menurunkan kadar kolesterol dan mencegah terjadinya kolesterol tinggi.
1. Edamame
Edamame adalah serat larut, sumber nutrisi penting untuk kolesterol.
"Meskipun serat tidak pernah masuk ke aliran darah, serat larut mengikat empedu di saluran pencernaan dan membawanya keluar dari tubuh."
"Hati kemudian menggunakan kolesterol untuk menghasilkan empedu baru, sehingga menurunkan kadar kolesterol darah," jelas Stephanie Dunne, MS, RDN, IFNCP.
Secangkir edamame mengandung 8 gram dan 18 gram protein nabati.
Sayuran jenis merupakan sumber isoflavon, senyawa dalam produk kedelai yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
Berikut ini IPI vitamin D yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh Anda, klik di sini untuk mendapatkannya.
2. Kacang polong hijau
Kacang polong hijau mengandung 7 gram serat penurun kolesterol per cangkir.
Selain itu, kacang polong juga sumber protein nabati, dengan 8 gram protein per cangkir.
"Asupan protein nabati yang lebih tinggi telah terbukti bermanfaat untuk menurunkan kolesterol karena sering kali lebih rendah lemak jenuhnya," kata Patricia Kolesa, MS, RDN.
Mengganti beberapa protein hewani seperti daging sapi, sosis, dan daging olahan dengan kacang polong dapat membantu menurunkan total asupan lemak jenuh Anda.
Mengonsumsi terlalu banyak lemak jenuh dikaitkan dengan tingginya kadar kolesterol LDL.
Baca juga: Waktu Terbaik untuk Olahraga Jika Ingin Menurunkan Kolesterol
3. Bayam
Bayam kaya akan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan untuk meningkatkan kesehatan jantung.
"Bayam kaya akan serat tidak larut dan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL."
"Sebagai sumber zat besi dan protein nabati, bayam juga merupakan sumber kalsium, vitamon C, dan berbagai antioksidan yang baik untuk membantu Anda tetap sehat," ujar Daria Zajac, RD, LDN.
"Bayam kaya akan senyawa yang disebut lutein, antioksidan yang dikenal dapat membantu mengurangi peradangan."
"Penelitian menunjukkan, lutein dapat membantu oksidasi kolesterol, yang dapat membantu mencegah kolesterol menempel pada dinding arteri," kata Vandana Sheth, RDN, CDCES, FAND.
Penelitian menunjukkan, mengonsumsi lebih banyak sayuran berdaun hijau tua seperti bayam, dikaitkan dengan tingkat penyakit kardiovaskular yang lebih rendah.
4. Kembang kol
Kembang kol adalah sayuran yang masuk daftar dapat menurunkan kadar kolesterol.
Heidi McIndoo, MS, RDN, FoodieMomRD, merekomendasikan sayuran ini karena kandungan seratnya yang menyehatkan jantung dan rendah lemak jenuh.
"Kembang kol memiliki rasa yang lezat jika diolah dengan cara dipanggang dengan sedikit minyak zaitun."
"Anda juga bisa menghaluskannya setelah dikukus untuk menggantikan krim dalam sup dan saus yang berbahan dasar krim," kata McIndoo.
Baca juga: Punya Kebiasaan Minum Kopi? 5 Hal Penting Ini Harus Diperhatikan dan Dihentikan
5. Brokoli
Brokoli adalah sayuran yang kaya akan serat dan mikronutrien.
Kunggulannya terletak pada kandungan glukosinolatnya, terutama sulforafan.
Ini adalah fitokimia yang hampir secara eksklusif ditemukan pada sayuran silangan seperti brokoli, kembang kol, dan kubis Brussel.
"Penelitian menunjukkan, sulforafan dapat membantu mengurangi stres oksidatif dan peradangan, kedua faktor kunci yang mendukung kesehatan jantung," kata Sheth.
Faktanya, sebuah studi kecil menemukan bahwa mengonsumsi sekitar 1 cangkir brokoli per hari meningkatkan kolesterol HDL sebesar 7,6 persen pada partisipan wanita.
Pada partisipan pria, konsumsi brokoli menurunkan kolesterol total mereka sebesar 10%.
6. Kubis Brussel
Setiap cangkir kubis Brussel mengandung 2 gram serat larut, jenis yang sangat membantu untuk menurunkan kolesterol.
Kubis Brussel juga kaya akan antioksidan dan fitokimia, yang dapat memberikan lebih banyak manfaat terkait kolesterol.
"Kubis Brussel mengandung senyawa tanaman, termasuk kaempferol, yang memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi."
"Kaempferol telah dikaitkan dengan peningkatan kesehatan jantung dan penurunan kolesterol," kata Sheth.
Sebuah studi tahun 2022 di Phytotherapy Research menemukan, mengonsumsi lebih banyak sayuran brassica seperti kubis Brussel dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol total secara signifikan.
Baca juga: 7 Alasan Ahli Gizi Menyarankan untuk Makan Banyak Semangka di Musim Panas
7. Jamur
Sayuran yang kaya nutrisi ini mudah dicampurkan ke dalam hidangan pasta, ditambahkan ke pizza, atau ditumis begitu saja.
Selain itu, jamur memiliki manfaat unik dalam menurunkan kolesterol.
"Jamur mengandung beta-glukan, sejenis serat larut yang dikenal dapat memebantu menurunkan kolesterol dengan mengikat asam empedu yang kaya kolesterol dan membuangnya dari tubuh," kata Lauren Manaker, MS, RDN, LD.
"Beberapa penelitian menunjukkan, varietas tertentu seperti jamur shiitake, mengandung senyawa yang dapat meningkatkan metabolisme kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung," kata Manaker.
Varietas lain yang terbukti bermanfaat bagi kolesterol antara lain jamur enoki, jamur reishi, dan jamur portobello.
Sayuran kaya akan serat, antioksidan, dan senyawa tumbuhan yang dapat membantu menurunkan kolesterol dan melindungi kesehatan jantung.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(Tribunhealth.com)
Baca juga: 9 Makanan Terburuk yang Baiknya Tidak Lagi Dikonsumsi Setelah Usia 45 Tahun
Berikut ini suplemen SENDIFIT untuk mengatasi permasalah asam urat, klik di sini untuk mendapatkannya.
SENDIFIT adalah obat herbal yang diformulasikan khusus untuk mengatasi bebagai macam keluhan sendi, tulang, asam urat dan rematik.
Kandungan bahan aktif yang terdapat obat herbal SENDIFIT dipercaya dan terbukti cepat mengatasi radang dan nyeri.
Kandungan bahan aktif pada SENDIFIT diperoses secara khusus dengan rasio tinggi sehingga menghasilkan herbal yang berkhasiat cepat dan senyawa antoksidan yang mampu membuang/membersihkan sisa-sisa purin, sehingga asam urat dan rematik tidak kambuh lagi.
Khasiat & manfaat SENDIFIT antara lain adalah meredakan nyeri sendi, mengatasi radang sendi, mempercepat penyembuhan patah tulang, mencegah pengapuran sedni, mengatasi dan mencegah asam urat, hingga mencegah keropos tulang/pengapuran tulang.
Aturan pakai : 3 x 2 kapsul sehari.
Berikut ini suplemen SENDIFIT untuk mengatasi permasalah asam urat, klik di sini untuk mendapatkannya.
