lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Ketika berbicara mengenai vitamin C, jeruk selalu yang terlintas pertama.
Padahal sumber vitamin C selain jeruk ada banyak loh, Moms!
Bahkan sayur seperti brokoli, kentang, dan juga kembang kol juga mengandung vitamin C.
Melansir WebMD, berikut ini makanan yang ternyata mengandung vitamin C.
1. Kembang kol
Secangkir kembang kol mengandung sekitar 40 miligram vitamin C.
Kembang kol juga merupakan sumber vitamin K, folat, dan serat yang baik.
Anda dapat memakannya mentah, mengukusnya, atau memanggangnya dengan sedikit minyak zaitun.
Baca juga: 6 Manfaat Makan Kembang Kol, Sayur yang Cocok untuk Diet Menurunkan Berat Badan
2. Kentang
Kentang panggang berukuran sedang mengandung sekitar 20 miligram vitamin C.
Kentang merupakan sumber kalium dan serat yang sangat baik.
Daripada menggorengnya dalam minyak, cobalah memanggangnya dalam oven dengan minyak zaitun.
3. Brokoli
Setengah cangkir brokoli yang dimasak mengandung sekitar 50 miligram vitamin C.
Brokoli juga mengandung banyak serat dan antioksidan lain.
Agar mendapatkan vitamin C yang optimal, kukus brokoli selama 5 menit atau kurang.
Cara ini dapat membantu sayuran mempertahankan lebih banyak vitamin C di dalamnya dibandingkan dengan metode lain seperti merebus.
Carilah batang berwarna cerah dan kepala berwarna hijau tua yang terasa keras saat diremas ringan.
Baca juga: 10 Alasan Brokoli Baik Dikonsumsi Rutin, Kaya Vitamin dan Mineral yang Penting untuk Kesehatan
4. Paprika merah
Mereka mengandung banyak vitamin C, hingga 95 miligram per setengah cangkir.
Mereka juga merupakan sumber vitamin A, B, E, dan K yang baik, serta kalium, folat, mangan, fosfor, dan magnesium.
Iris satu potong menjadi potongan-potongan kecil untuk dijadikan saus, atau potong dadu menjadi salad atau telur dadar.
5. Kubis Brussel
Kubis Brussel mengandung 50 miligram vitamin C per 1/2 cangkir yang dimasak, bersama dengan banyak vitamin K, serat, dan nutrisi lainnya.
Panggang dengan bacon dan bawang atau sedikit minyak zaitun untuk hidangan pendamping yang lezat dan memuaskan.
