lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Berikut makanan sumber protein terbaik yang ramah bagi penderita diabetes.
Penderita diabetes harus menginsumsi protein sebanyak mereka yang tidak menderita diabetes.
Protein merupakan salah satu dari tiga makronutrien esensial yang dibutuhkan tubuh dan memainkan beberapa peran penting dalam kehidupan.
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, meningkatkan asupan protein dapat membantu mengatur kadar glukosa darah dan menurunkan HbA1c. Protein meningkatkan respons insulin tanpa menyebabkan lonjakan gula darah.
Penelitian dari Weill Cornell Medical College menemukan bahwa konsumsi sayuran dan protein sebelum karbohidrat atau pati, menghasilkan kadar glukosa 29 persen, 37 persen dan 17 persen lebih rendah pada menit ke-30, 60 dan 120 dibandingkan saat karbohidrat dimakan terlebih dahulu.
Melansir Health Shots, berikut 12 mkanan kaya protein yang bagus untuk mengelola kadar gula darah dan mengelola diabetes:
1. Buah Kering dan Selai
Baca juga: Rahasia Langsing Alami: 6 Manfaat Kapulaga untuk Menurunkan Berat Badan
Buah kering dan selai kacang merupakan makanan yang mengandung lemak sehat dan kaya protein terbaik untuk penderita diabetes.
Menurut Review of Diabetic Studies, pistachio, misalnya tak hanya tinggi protein, tapi juga kaya antioksidan yang emmbantu melindungi dari stres oksidatif dan mengendalikan indeks glikemik, masalah umum pada penderita diabetes.
Selai kacang mete, kacang almond dan kacang tanah bisa menjadi pilihan untuk meningkatkan protein.
2. Biji
Biji-bijian seperti rami, chia seed, labu dan juga bunga matahari merupakan makanan kaya protein bagi penderita diabetes.
Makanan ini kaya akan asam lemak omega-3.
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Diabetes and Metabolic Syndrome, chia seed mampu membantu mengaur gula darah dan mendukung kesehatan pencernaan.
3. Kacang Lentil
Baca juga: Alasan Dental Floss atau Benang Gigi Kurang Populer di Indonesia
Kacang lentil merupakan sumber nutrisi yang sangat baik dan pilihan tepat bagi penderita diabetes.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Nutrients mengungkapkan bahwa orang yang makan makanan dengan akcang lentil sebagai pengganti nasi atau kentang mengalami penurunan kadar glukosa darah sebesar 20-30 persen.
4. Ikan dan Makanan Laut
Ikan, terutama ikan berlemak seperti sarden, makarel dan salmon merupakan sumber asam lemak omega-3 dan protein berkualitas tinggi.
Ikan merupakan salah satu makanan kaya protein terpenting bagi penderita diabetes karena rendah karbohidrat.
5. Kacang (Hitam dan Merah)
Baca juga: Dokter, jika Lansia Ingin Melakukan Pemasangan Gigi Palsu, Apakah Aman?
Kacang-kacangan seperti kacang merah dan kacang hitam merupakan sumber protein dan serat nabati yang sangat baik untuk mengelola diabetes.
Kombinasi antara serat dan makanan kaya protein untuk penderita diabetes ini membantu memperlambat pencernaan karbohidrat, sehingga mencegah lonjakan kadar gula darah.
6. Kacang Polong
Kacang polong seperti kacang polong belah dan kacang hitam merupakan makanan kaya protein yang bagus untuk penderita diabetes.
Kacang-kacangan ini kaya akan serat yang membantu mendukung pencernaan dan mengontrol gula darah.
7. Ayam dan Kalkun
Baca juga: Tak Hanya Makanan, Suhu dan Obat-obatan Bisa Menyebabkan Biduran
Ayam dan kalkun, terutama tanpa kulit merupakan sumber protein rendah lemak.
Unggas tanpa kulit lebih rendah lemak jenuh dan kolesterol.
8. Telur
Telur merupakan salah satu makanan kaya protein yang penting bagi penderita diabetes.
Karena mengandung protein dan karbohidrat yang rendah, telur biasanya tidak mempengaruhi kadar ggula darahm menurut sebuah penelitian dalam Nutrients.
9. Keju Cottage
Baca juga: Normal Gak Dok Jadwal Haid Mundur atau Maju Jadi Dua Kali Akibat Stres?
Keju cottage merupakan salah satu makanan kaya protein yang efektif untuk penderita diabetes.
Keju ini rendah karbohidrat, sehingga bagus untuk penderita diabetes.
Keju cottage mengandung kasein, protein yang lambat dicerna dan bisa melepaskan asam amino secara stabil dan mengendalikan rasa lapar, serta mencegah lonjakan gula darah.
10. Produk Kedelai
Makanan berbahan dasar kedelai seperti tempe, edamame dan tahu kaya akan protein nabati.
Makanan ini merupakan protein lengkap yang menyediakan kesembilan asam amino esensial yang tidak bisa diproduksi sendiri oleh tubuh.
11. Ubi Jalar
Baca juga: 7 Manfaat Luar Biasa Diet Portofolio: Rahasia Kontrol Kolesterol dan Gula Darah yang Efektif
Ubi jalar merupakan sayuran bertepung yang bergizi dan mengandung lebih banyak protein daripada kentang.
Menurut US Department of Agriculture, satu ubi jalar berukuran besar (180 gram) mengandung sekitar 3,6 gram protein, beserta vitamin A dan C, serat dan antioksidan.
Nutrisi ini mambantu mengatur kadar gula darah, sehingga bagus untuk penderita diabetes.
12. Biji Quinoa
Quinoa merupakan biji-bijian utuh yang mengandung profil protein lengkap, artinya mengandung semua sembilan asam amino esensial yang bagus untuk penderita diabetes.
Sebuah penelitian dalam Journal of the American College of Surgeons menemukan bahwa asam amino plasma yang lebih tinggi, terutama leusin, menurunkan kadar glukosa.
Itulah beberapa makanan kaya protein yang bagus untuk penderita diabetes.
Baca juga: 7 Tanda Tidak Mengidap Diabetes: Kenali Kondisi Tubuh!
Dapatkan Quaker Instant Oatmeal 1200 gr di sini
KEBAIKAN OATMEAL
Quaker World No.1 Oat Brand.
Terbuat dari 100 persen oat butuh Australia.
Oatmeal Tinggi serat, beta glucan dari oat membantu menurunkan kadar kolesterol darah jika disertai dengan diet rendah lemak jenuh dan rendah kolesterol .
Membantu memelihara fungsi saluran pencernaan.
Dapatkan Quaker Instant Oatmeal 1200 gr di sini
(TribunHealth.com/PP)
