lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Teh boba adalah minuman populer yang sebagian besar terbuat dari teh, tapioka, dan susu, di mana salah satu rasa yang populer adalah matcha.
Matcha boba terbuat dari matcha, sejenis teh hijau bubuk bersama dengan susu, gula, dan tapioka pearl.
Selain warna hijaunya yang cerah, tapioka pearl yang memantul di dasar gelas membuat minuman ini menarik perhatian.
"Salah satu rasa yang paling populer adalah teh boba matcha, yang memiliki rasa sedikit pahit karena matcha," kata ahli gizi Diksha Dayal.
Pearl terbuat dari tepung tapioka atau tepung terigu, dan air gula merah, yang menambah rasa manis pada minuman tersebut.
Baca juga: 4 Bahaya Terlalu Sering Minum Boba Milk Tea, Termasuk Gangguan Pencernaan hingga Obesitas
Manfaat Matcha Boba
Menurut HealthShots, tidak ada penelitian yang mendukung manfaat matcha boba.
Namun, mactha merupakan salah satu bahan penting dalam minuman ini, sehingga mungkin menawarkan beberapa manfaat berikut.
1. Kaya nutrisi
Matcha adalah bubuk berwarna hijau yangterbuat dari daun teh hijau dari tanaman Camellia sinesis.
Bubuk ini mengandung katekin teh, lutein, dan vitamin K yang bermanfaat bagi kesehatan, menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients tahun 2020.
Bubuk ini juga mengandung vitamin C, protein, dan karbohidrat.
"Nutrisi ini memberikan manfaat matcha boba dengan mendukung kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan," kata sang ahli.
2. Mengandung antioksidan
"Matcha memiliki kadar antioksidan tinggi, yang membantu melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan stres oksidatif," kata Dayal.
Menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Foods pada tahun 2020 menyebutkan, khasiat antioksidan teh mactha berpotensi ditingkatkan oleh banyaknya polifenol, kafein, dan asam amino di dalamnya.
Baca juga: 5 Teh Terbaik untuk Penderita Diabetes, Dapat Menjaga Kadar Gula Darah Tetap Stabil
3. Meningkatkan kekebalan tubuh
Manfaat potensial dari matcha boba adalah meningkatkan kekebalan tubuh.
Matcha mengandung vitamin C, yang merupakan antioksidan yang kuat.
Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Molecules tahun 2020, matcha dapat memperkuat pertahanan kekebalan tubuh.
"Antioksidan dalam matcha, khususnya Epigallocatechin gallate, juga dapat meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dengan melawan stres oksidatif dan mendukung sel-sel kekebalan tubuh," kata sang ahli.
4. Meningkatkan fokus mental
Peningkatkan fokus mental adalah salah satu manfaat teh boba matcha.
Matcha mengandung L-theanine, asam amino yang dapat meningkatkan relaksasi dan kejernihan mental.
"Jika dikombinasikan dengan kafein, yang juga ditemukan dalam matcha, dapat membantu meningkatkan kosentrasi dan fokus tanpa efek gelisah yang sering dikaitkan dengan asupan kafein yang tinggi," ungkap sang ahli.
5. Dapat meredakan sembelit
Gum guar ialah bahan tambahan yang digunakan dalam pembuatan mutiara untuk teh boba.
Dalam sebuah penelitian tahun 2014 yang diterbitkan dalam jurnal Digestive Diseases and Sciences, ditemukan bahwa konsumsi gum guar yang terhidrolisis sebagian dapat membantu meredakan sembelit.
Gum guar dikaitkan dengan peningkatan frekuensi buang air besar dan tekstur tinja.
Namun, jangan mengonsumsinya secara berlebihan, karena mengonsumsinya dengan sedikit air dapat memengaruhi buang air besar Anda secara negatif.
6. Membantu menurunkan berat badan
Jika Anda sedang berusaha untuk menurunkan berat badan, cobalah jenis teh ini.
Sama seperti teh hijau, manajemen berat badan juga merupakan salah satu manfaat dari matcha boba.
Dalam sebuah studi tahun 2022 yang diterbitkan dalam Frontiers In Nutrition, para peneliti menemukan bahwa teh hijau matcha dapat membantu mengurangi obesitas yang disebabkan oleh pola makan tinggi lemak.
Baca juga: 6 Minuman Sehat yang Dapat Membantu Melancarkan Pencernaan, Bagus untuk Atasi Sembelit
7. Bantu melawan kanker payudara
Teh matcha yang dikonsumsi sebagai suplemen makanan, mungkin memiliki khasiat antikanker yang signifikan.
Sebuah studi tahun 2018 yang diterbitkan dalam jurnal Aging menunjukkan bahwa teh matcha cukup untuk menghambat penyebaran sel induk kanker payudara.
8. Mungkin baik untuk tulang
Minum teh, terutama berbagai jenis teh hijau, termasuk matcha, dapat membantu memperkuat tulang dan mengurangi risiko patah tulang.
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition Research pada tahun 2009, teh hijau tampaknya lebih bermanfaat dalam meningkatkan kepadatan mineral tulang dibandingkan jenis teh lainnya.
Hal ini mungkin disebabkan oleh kadar senyawa tanaman yang lebih tinggi yang membantu meningkatkan kapasitas antioksidan.
Baca juga: Kopi vs Matcha, Mana yang Lebih Baik untuk Kesehatan Tubuh? Simak Penjelasan Berikut
Efek Samping Konsumsi Matcha Boba
Selain manfaat teh boba matcha, ketahui juga tentang kemungkinan efek sampingnya:
- Jika ada terlalu banyak mutiara tapioka, dapat menimbulkan masalah pencernaan.
- Dosis tinggi kafein dapat menyebabkan menggigil, gelisah, dan sulit tidur.
- Teh boba memiliki kandungan gula tinggi, yang dapat menyebabkan obesitas.
- Mutiara tapioka terbuat dari tanaman singkong, sehingga dapat menimbulkan rasa gatal jika Anda alergi terhadap sayuran akar.
"Untuk menghindari efek samping ini dan menikmati manfaat matcha boba, konsumsilah dalam jumlah sedang karena kandungan gula dan kafein di dalamnya," saran sang ahli.
Baca juga: 5 Efek Samping Minum Kopi Susu Terlalu Sering, Ini yang Akan Terjadi pada Tubuh
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com)
