lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Penderita diabetes disarankan untuk mengonsumsi sayuran yang kaya akan kandungan antioksidan.
Makanan ini menawarkan berbagai nutrisi yang membantu menjaga kadar gula darah tetap terkendali dengan baik.
Faktanya, orang dengan pradiabetes dan diabetes disarankan untuk mengisi setengah piring mereka dengan sayuran nontepung, ini merupakan komponen utama dari Metode Piring Diabetes.
Sayuran rendah kalori, kaya antioksidan, dan kaya serat, dapat meningkatkan rasa kenyang dan menstabilkan gula darah.
Baca juga: Penderita Diabetes Hindari 7 Makanan Ini, Dapat Melonjakkan Kadar Gula Darah
Baca juga: 6 Cara Menekan Nafsu Makan Secara Alami, Bantu Menjaga Berat Badan Tetap Ideal
Mengenal Antioksidan
Saat menjalani aktivitas sehari-hari, tubuh memproduksi radikal bebas, senyawa tidak stabil yang muncul melalui faktor lingkungan seperti polusi dan asap.
Seiring waktu, kerusakan radikal bebas yang berlebihan dapat menyebabkan peradangan kronis dan meningkatkan risiko terkena penyakit seperti kanker atau diabetes.
Mengonsumsi antioksidan yang cukup dalam makanan Anda dapat menangkal beberapa radikal bebas ini.
Dalam hal mengelola diabetes, antioksidan dapat membantu beberapa cara berbeda, seperti berikut.
- Membantu mengatur pemecahan glukosa
- Membantu mengurangi resistensi insulin
- Membantu melindungi sistem pembuluh darah, ini penting karena penderita diabetes memiliki risiko lebih tinggi terhadap penyakit jantung.
- Membantu mengurangi peradangan.
Berikut ini produk untuk meningkatkan kecantikan, klik di sini untuk mendapatkannya.
Baca juga: 5 Jenis Olahraga untuk Membantu Meningkatkan Kesehatan Kulit
Sayuran Terbaik Kaya Antioksidan untuk Penderita Diabetes
Dilansir dari EatingWell, berikut ini beberapa sayuran kaya antioksidan yang paling baik dikonsumsi oleh penderita diabetes.
1. Sayuran hijau tua
Sayuran berdaun hijau tua seperti kangkung, bayam, sawi hijau, dan lobak Swiss, merupakan pilihan ideal bagi penderita diabetes.
"Sayuran berdaun hijau tua mengandung banyak vitamin A, vitamin C, vitamin K, folat, dan asam alfa lipoat, antioksidan yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin," kata Kathryn Piper, RD.
Faktanya, penelitian terbaru mengaitkan asupan sayuran berdaun hijau tua lebih banyak dapat meningkatkan manajemen gula darah.
Berikut ini produk untuk meningkatkan kebersihan kulit, klik di sini untuk mendapatkannya.
2. Kembang kol
"Kembang kol adalah sayuran silangan yang kaya antioksidan yang mengandung vitamin C, beta karoten, sulforan, dan senyawa tanaman bermanfaat lainnya."
"Kembang kol rendah kalori dan mengandung serat," kata Vandana Sheth, RDN, CDCES.
Penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi lebih banyak sayuran silangan seperti kembang kol, brokoli, kubis Brussel, memiliki risiko lebih rendah terkena diabetes tipe 2.
Baca juga: 4 Super Food untuk Menjaga Tekanan Darah Tetap Normal, Cocok Dikonsumsi Setiap Hari
3. Tomat
Tomat memiliki banyak manfaat bagi mereka yang ingin mengelola diabetes.
Tomat merupakan sumber serat yang baik dan kaya akan vitamin A dan vitamin C, serta rendah kalori.
Tomat juga kaya akan likopen, antioksidan yang menurut penelitian dapat membantu mengelola gula darah dengan baik.
4. Brokoli
Brokoli mengandung banyak nutrisi penting seperti vitamin A, vitamin C, vitamin K, folat, serta kalium.
Penelitian yang sedang berkembang menunjukkan bahwa brokoli dapat menurunkan kadar gula darah jika dikonsumsi secara teratur.
Penelitian menduga sulforan, senyawa yang mengandung sulfur dalam brokoli, berperan aktif dalam mengelola gula darah dan resistensi insulin.
Tak hanya itu, brokoli juga membantu mencegah kerusakan pembuluh darah, komplikasi umum diabetes.
Baca juga: 5 Hal Baik Ini Ternyata Dapat Berdampak Buruk pada Kesehatan Sistem Kekebalan Tubuh
5. Terong
Antosianin tidak hanya memberi warna ungu pada terong, tetapi juga memiliki sifat antioksidan untuk melawan kerusakan sel dalam tubuh.
"Terong juga kaya akan antioksidan seperti nasunin, lutein, dan zeaxanthin," kata Sheth.
"Sayuran ungu ini menyediakan serat, yang dapat membantu mengelola gula darah."
Ia merekomendasikan penggunan terong dalam semur, kari, atau menyiapkannya dengan cara dipanggang atau dibakar.
Berikut ini produk untuk meningkatkan kesehatan kulit, klik di sini untuk mendapatkannya.
6. Buah bit
Orang dengan diabetes tipe 2 memiliki risiko tinggi terkena penyakit jantung karena kadar gula darah yang tinggi dalam jangka panjang, yang dapat merusak jantung dan pembuluh darah.
Sayuran seperti bit kaya akan nitrat, senyawa yang dapat menurunkan tekanan darah dan mendukung kesehatan peredaran darah secara keseluruhan.
Tak hanya itu, bit juga merupakan sumber mineral yang baik seperti magnesium dan kalium, yang juga berperan dalam menjaga kadar tekanan darah yang lebih sehat.
7. Kacang okra
"Makanan favorit musim panas ini menawarkan sumber vitamin C dan vitamin K yang sangat baik."
"Okra juga merupakan sumber folat, magnesium, dan serat yang baik."
"Selain itu, okra kaya akan antioksidan, terutama poilifenol," kata Stacey Woodson, MS, RDN.
Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi okra secara teratur dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
Baca juga: 7 Tanda Tubuh Kekurangan Vitamin D, Waspada Jika Rambut Sering Rontok dan Sering Alami Hal Ini
Berikut ini produk untuk meningkatkan kesehatan kulit, klik di sini untuk mendapatkannya.
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com)
