lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Susu UHT menjadi pilihan banyak orang karena susu ini mudah dikonsumsi, mudah dibawa kemana-mana, dan mudah didapatkan.
Susu jenis ini terbuat dari susu sapi segar yang kandungan nutrisinya dipertahankan seperti aslinya.
Pembuatan susu UHT melewati proses pasteurisasi dengan teknik pengolahan ultra high temperature.
Nutrisi yang didapatkan dari susu sapi segar ini tentunya berbeda dengan produk susu cair yang dibuat dari susu bubuk.
Hal ini karena proses pembuatan susu menjadi bubuk akan memengaruhi kandungan nutrisinya.
Baca juga: 4 Alasan Harus Minum Susu Oat, Bagus untuk Tulang hingga Turunkan Kolesterol
Baca juga: 6 Manfaat Minum Susu Kurma untuk Kesehatan, Begini Cara Mudah untuk Membuatnya
Manfaat Susu UHT
Dilansir dari HelloSehat, minum susu UHT memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh seperti berikut.
1. Membantu melengkapi kebutuhan gizi
Susu UHT dianggap sebagai asupan yang baik, karena susu ini dianggap dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi.
Dalam satu gelas susu, Anda dapat mendapatkan berbagai jenis zat makro dan mikro sekaligus, mulai dari protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral.
Asupan gizi yang cukup dapat membantu tubuh Anda bekerja dengan optimal.
Mencukupi asupan gizi harian juga dapat membuat Anda terhindar dari berbagai jenis penyakit.
2. Bagus untuk kesehatan tulang
Susu UHT kaya akan kandungan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang.
Kalsium dapat membantu meningkatkan kepadatan mineral tulang, sehingga tulang tetap kokoh dan tidak mudah rapuh.
Penting untuk diketahui, orang Indonesia membutuhkan 1.000-1.200 mg kalsium dalam sehari.
Mengonsumsi segelas susu dapat memenuhi keperluan kalsium harian sebesar 17-20,5 persen.
Baca juga: 4 Manfaat Minum Susu Almond untuk Kesehatan, Baik untuk Kesehatan Jantung hingga Kulit
3. Mencegah keracunan
Salah satu manfaat baik dari susu UHT adalah dapat mencegah terjadinya keracunan dari bakteri berbahaya.
Tujuan dari pemrosesan susu UHT adalah untuk mematikan kuman yang berbahaya.
Ssusu mentah yang tidak melalui proses ini dapat terkontaminasi berbagai macam bakteri penyebab keracunan makanan, seperti berikut.
- Brucella
- Campylobacter
- Cryptosporidium
- E. coli
- Listeria, dan
- Salmonella.
Kuman-kuman di atas dapat menyebabkan mual dan muntah, diare, sakit perut, hingga demam.
4. Bantu membentuk otot
Selain bagus untuk tulang, minum susu UHT juga bagus untuk meningkatkan massa otot Anda.
Manfaat ini bisa Anda dapatkan dari kandungan protein yang terdapat pada susu UHT.
Protein dalam susu ini akan dipecah oleh tubuh menjadi asam amino.
Selanjutnya, asam amino akan membantu memperbaiki dan menumbuhkan serat otot yang baru.
Massa otot ini diperlukan untuk menjaga metabolisme tubuh dan membantu anggota gerak tetap kuat.
Baca juga: Susu Rendah Lemak Bagus Dikonsumsi oleh Penderita Asam Urat, Berikut Manfaatnya
Baca juga: 5 Manfaat Daun Perilla untuk Kesehatan, Bagus untuk Pencernaan hingga Tingkatkan Fungsi Otak
Efek Samping Mengonsumsi Susu UHT
Meskipun susu UHT memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh, namun susu UHT juga dapat menimbulkan efek samping.
Beberapa orang yang tidak cocok minum susu ini akan menimbulkan efek samping seperti berikut.
1. Alergi
Beberapa orang alergi pada protein susu sapi yang menyebabkan reaksi alergi.
Kondisi ini biasanya sering muncul pada anak-anak, biasanya timbul gejela seperti berikut.
- Muntah
- Diare
- Nyeri perut
- Sesak napas dan batuk
- Napas bunyi
- Kulit gatal dan ruam
- Pembengkakan bibir, tenggorokan, dan lidah
- Gatal dan sensasi mulut terbakar
2. Jerawat
Menurut studi pada American Academy of Dermatology Association (AAD), minum susu sapi 2 gelas per hari dapat meningkatkan risiko wanita mengalami jerawat hingga 44 persen.
Kendati demikian, alasan susu UHT menjadi pemicu atau memperparah jerawat masih belum diketahui sepenuhnya.
Ada teori yang mengatakan bahwa susu mengandung hormon yang bisa memicu peradangan.
Meski demikian, butuh penelitian lebih lanjut untuk memahami susu sapi dan jerawat.
Baca juga: 5 Efek Samping Minum Kopi Susu Terlalu Sering, Ini yang Akan Terjadi pada Tubuh
3. Anemia
Mengonsumsi susu UHT berlebihan dapat meningkatkan risiko terjadinya anemia pada seseorang.
Susu sapi kaya akan kalsium dan protein bernama kasein yang membuat tubuh sulit menyerap zat besi.
Padahal, zat besi diperlukan untuk memproduksi hemoglobin agar terhindar dari anemia.
4. Intoleransi laktosa
Setiap olahan susu hewani dapat memicu masalah pada orang dengan intoleransi laktosa.
Laktosa adalah gula alami yang ada pada susu hewani. Interaksi laktosa muncul karena tubuh kekurangan atau tidak memiliki enzim laktase.
Akibatnya, laktosa tidak dapat diserap dan menimbulkan masalah pencernaan seperti berikut.
- Mual
- Muntah
- Diare
- Perut kembung
- Kram perut.
Meskipun susu UHT memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh, ada baiknya Anda membatasi saat mengonsumsi susu jenis ini.
Baca juga: 4 Bahaya Terlalu Sering Minum Boba Milk Tea, Termasuk Gangguan Pencernaan hingga Obesitas
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com)
