lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Pokcoy merupakan salah satu jenis sayuran yang kerap dijadikan sebagai bahan campuran masakan.
Selain memiliki rasa yang renyah dan lezat, pokcoy juga kaya akan serat, vitamin, mineral, dan nutrisi lainnya yang membuat sayuran ini super sehat.
Seperti sayuran berdaun hijau gelap lainnya, pokcoy kaya akan antioksidan dan senyawa lain yang membantu meningkatkan kesehatan menjadi lebih baik.
Salah satu manfaat makan sayur pokcoy adalah dapat membantu dalam hal pencegahan penyakit kanker.
Hal ini dikarenakan pokcoy mengandung senyawa pelawan kanker, seperti vitamin C dan vitamin E, beta-karoten, folat, dan selenium.
Baca juga: 5 Khasiat Daun Mint untuk Kesehatan, Bantu Redakan Sakit Kepala hingga Bikin Tidur Lebih Nyenyak
Baca juga: 6 Cara Mudah Refreshing Otak, Bikin Otak Tetap Sehat dan Mencegah Stres
Macam Manfaat Mengonsumsi Sayur Pokcoy
Dilansir dari EatingWell dan Health, berikut mancam manfaat mengonsumsi sayur pokcoy untuk kesehatan tubuh.
1. Bagus untuk kesehatan jantung
Makan sayur pokcoy dapat mengurangi risiko penyakit jantung, karena kandungan vitamin C yang ada di dalamnya.
Kandungan vitamin C ini mampu bekerja dalam memberikan efek antioksidan dan antiinflamasi pada tubuh.
Vitamin ini juga mampu memproduksi dan melepaskan oksida nitrat, yang membantu melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan fungsi pembuluh darah yang sehat.
2. Bagus untuk kesehatan tulang
Manfaat kedua yang didapatkan tubuh usai mengonsumsi sayur pokcoy adalah dapat membantu menjaga kesehatan tulang.
Hal ini berkat kandungan mineral pada pokcoy, termasuk kalsium, fosfor, dan vitamin K.
Sayuran silangan ini juga memgandung sedikit seng dan zat besi, di mana kedua jenis mineral ini bagus untuk mendukung kesehatan tulang.
Seng memiliki peran dalam memproduksi kolagen, protein yang ditemukan di sendi dan sistem kerangka.
Sementara itu, zat besi berfungsi untuk proses metabolisme vitamin D, yang menjadi bagian penting untuk mencegah terjadinya osteoporosis.
Baca juga: 5 Manfaat Jamur Shitake, Lengkap dengan Kandungan Nutrisi dan Cara Membersihkannya
Baca juga: Rutin Makan Buncis Bisa Turunkan Gula Darah, Bagus untuk Diabetes dan Begini Cara Mengolahnya
3. Mengurangi risiko gangguan kognitif
Menurut sebuah studi observasional, para peneliti menemukan bahwa pokcoy mengandung senyawa flavonoid, yang merupakan antioksidan yang dapat menurunkan risiko demensia.
Antioksidan yang ditemukan dalam sayuran dan buah-buahan dapat melindungi sel-sel saraf dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga menunda degenerasi kognitif terkait usia.
4. Mengurangi risiko kanker
Seperti sayuran silangan lainnya, pokcoy memiliki sifat antikanker yang bagus untuk dikonsumsi sehari-hari.
Potensi ini dipengaruhi oleh glukosinolat dalam kandungan nutrisi sayur pokcoy.
Tak hanya itu, pokcoy mengandung sejumlah kecil selenium, elemen yang dapat melawan risiko kanker prostat, paru-paru, esofagus, dan lambung.
Sebuah penelitian terbaru menemukan, paparan selenium yang tinggi dapat mengurangi risiko banyak kanker melalui mekanisme yang berbeda.
Untuk mendapatkan semua manfaat ini, Anda diimbau mengonsumsi sayur pokcoy dalam jumlah yang tepat dan diimbangi dengan gaya hidup sehat.
Baca juga: 3 Keuntungan Makan Pangsit, Kaya Vitamin K dan Vitamin B6 yang Bagus untuk Tingkatkan Kesehatan
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com)
