lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Chia seed atau biji chia merupakan biji hitam dan putih yang berasal dari tanaman Salvia hispanica L.
Mulanya biji-bijian ini kerap dijadikan sebagai pengobatan tradisional untuk beberapa gangguan kesehatan.
Namun, kini banyak masyarakat yang mengenal chia seed sebagai makanan sehat karena kandungan nutrisinya yang cukup kaya.
Chia seed mengandung nutrisi seperti protein, lemak, karbohidrat, serat, Alpha-linolenic acid (ALA), kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, vitamin B1 dan vitamin B3.
Selain itu, chia seed juga mengandung antioksidan di dalamnya, seperti caffeic acid, chlorogenic acid, kaempferol, dan quercetin.
Dalam 110 gram chia seed mengandung enam persen air yang baik untuk kesehatan tubuh.
Baca juga: 6 Manfaat Minum Susu Kedelai, Dapat Turunkan Tekanan Darah Tinggi hingga Turunkan Kadar Kolesterol
Baca juga: Sederet Manfaat Kacang Polong Kaya Serat, Bagus untuk Diabetes hingga Turunkan Berat Badan
Manfaat Chia Seed untuk Kesehatan Tubuh
Dilansir dari Healthline, berikut ini manfaat chia seed untuk kesehatan tubuh.
1. Bantu jaga berat badan
Manfaat pertama yang diperoleh dari mengonsumsi chia seed adalah membantu menjaga berat badan.
Chia seed mengandung serat dan protein, di mana dua kandungan ini dapat mengontrol dan menurunkan berat badan.
Pada 28 gram chia seed mengandung 10 persen kebutuhan serat yang penting untuk tubuh yang mampu menurunkan berat badan dan mencegah obesitas.
Sebuah penelitian dalam jurnal Nutrition Research and Practice mengikutsertakan 24 orang subjek penelitian.
Terdapat dua kelompok, yaitu kelompok yang mengonsumsi yogurt dengan campuran chia seed dan yang tidak dicampur dengan chia seed.
Hasilnya, kelompok yang mengonsumsi yogurt dengan chia seed merasa lebih kenyang dan mampu mengurangi asupan makan dalam jangka pendek.
Baca juga: 5 Cara Rahasia untuk Mengecilkan Perut Buncit yang Bikin Kamu Nggak PD
2. Mencegah sembelit
Manfaat kedua yang diperoleh dari rutin mengonsumsi chia seed adalah dapat mengatasi sembelit atau konstipasi.
Chia seed kaya serat, mengonsumsi serat yang cukup dapat membantu mengatasi sembelit atau konstipasi.
Hal ini terjdi karena serat dalam tubuh mampu meningkatkan air dalam feses, dengan begitu tekstur feses dalam tubuh akan menjadi lebih lembut.
Saat tekstur feses lembut dan tidak keras, maka kontraksi otot yang rendah pun dapat mengeluarkan feses dengan mudah.
3. Mencegah peradangan
Peradangan kronis dalam tubuh dapat memicu berbagai gangguan kesehatan, seperti penyakit jantung hingga kanker.
Chia seed mengandung caffein yang dapat berperan untuk melindungi tubuh dari peradangan yang berisiko terjadi.
Tak hanya itu saja, chia seed juga mengandung asam lemak omega-3 yang berfungsi untuk menurunkan peradangan dalam tubuh.
Baca juga: Apakah Penderita Asam Urat Boleh Mengonsumsi Kacang-kacangan? Begini Jawabannya
Baca juga: Kacang Pistachio Ramah Diabetes, Bantu Menjaga Kadar Gula Darah Tetap Terkendali
4. Menurunkan risiko penyakit jantung
Chia seed mengandung omega-3 dan serat yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.
Serat larut dalam biji chia membantu menurunkan kolesterol jahat untuk mencegah berbagai penyakit jantung.
Sebuah penelitian dalam jurnal Food and Function terhadap 10 uji klinis menemukan bahwa biji-bijian ini mampu meningkatkan jumlah kolesterol baik.
Ketika kolesterol baik meningkat, kolesterol jahat akan menurun. Dengan begitu risiko mengalami penyakit jantung akan semakin menurun.
5. Menjaga kesehatan hati
Menurut Journal of Food Science and Technology, chia seed mengandung antioksidan yang sangat spesifik, seperti asam klorogenat, asam caffeic, myricetin, quercetin, dan kaempferol.
Antioksidan tersebut memiliki efek perlindungan pada jantung dan juga hati.
Rajin mengonsumsi chia seed dapat terhindar dari penyakit yang dapat menyerang kedua organ tersebut.
Baca juga: 6 Manfaat Buah Kelengkeng, Menjaga Kesehatan Jantung, Cegah Penuaan Dini, dan Bagus untuk Otak
6. Mencegah paparan radikal bebas
Kandungan antioksidan pada chia seed mampu untuk melindungi tubuh dari paparan radikal bebas yang dapat memicu gangguan kesehatan.
Paparan radikal bebas dalam jumlah tinggi dapat menyebabkan stres oksidatif dan kerusakan sel.
7. Menurunkan kadar gula darah
Manfaat chia seed selanjutnya dapat menurunkan kadar gula darah, dan cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Chia seed mampu mengatur kadar gula darah karena kandungan serat dan senyawa lainnya.
Chia seed mampu meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga membantu menstabilkan kadar gula darah setelah mengonsumsi makanan tertentu.
Baca juga: 4 Jenis Minuman Efektif untuk Turunkan Kadar Kolesterol, Mudah Dijumpai di Rumah
Berikut ini terdapat produk yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh, klik di sini untuk mendapatkannya.
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com/IR)
