lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Seringkali kita menjumpai tomat diolah sebagai tambahan masakan dan dibuat menjadi minuman jus.
Rasa manis dan asam dari tomat ini tentu menyegarkan, bahkan ada juga yang mengonsumsinya mentah tanpa diolah.
Selain menambah cita rasa masakan, rupanya tomat juga memiliki manfaat atau khasiat untuk kesehatan.
Lantas, apa saja manfaat atau khasiat dari tomat?
Baca juga: 4 Infused Water Ini Efektif Mengobati Asam Urat Tinggi
Melansir Kompas.com yang dikutip dari Verywellhealth, berikut tomat'>manfaat tomat untuk kesehatan:
1. Mendukung Kesehatan Jantung
Ahli diet Angela Houlie menuturkan, bahwa seseorang bisa mendapatkan porsi potasium yang sehat dari tomat.
Pada satu buah tomat yang berukuran sedang mengandung sejumlah potasium yang sama seperti pisang.
Natrium dan kalium, keduanya termasuk bahan penting bagi jantung agar bisa berkontraksi dan mengembang, sedangkan potasium penting untuk relaksasi pembuluh darah.
Baca juga: 7 Jenis Makanan Sebagai Pengganti Nasi Putih Cocok bagi Penderita Diabetes
2. Melindungi dari Demensia
Penelitian baru-baru ini menemukan bahwa seseorang yang mengonsumsi kalium lebih banyak, dan lebih sedikit natrium memiliki fungsi kognitif lebih baik.
Studi lain juga menemukan, seseorang yang memiliki kadar zaxanthin dan lutein lebih tinggi dalam darah, yang ditemukan lebih tinggi pada tomat yang telah dimasak maka memiliki tingkat demensia lebih rendah.
3. Rendah Kalori dan Mengandung Nutrisi Penting
Dalam satu buah tomat ukuran sedang mengandung kurang dari satu gram lemak dan sekitar 22 kalori.
Secara alami, tomat juga rendah glikemik dan natirum, yakni 6 mg natrium dan 3 gr gula.
Satu buah tomat mentar ini sangat baik untuk hidrasi karena mengandung sekitar setengah cangkir air.
Baca juga: 5 Manfaat Konsumsi Ubi Jalar untuk Kesehatan: Atasi Diabetes, Turunkan Kolesterol & Cegah Hipertensi
Antioksidan tertentu pada tomat seperti lutein, likopen dan zeaxanthin akan lebih banyak ketika tomat sudah dimasak.
Antioksidan berperan memerangi radikal bebas yang merusak sel-sel di tubuh da bisa memicu kanker.
Beberapa vitamin dan mineral penting pada tomat berperan mendukung sistem tubuh termausk tulang, sistem kekebalan tubuh dan darah.
Sedangkan pada tomat mentah ditemukan sejumlah kecil folat, fluorida, beta-karoten dan vitamin K.
4. Mendukung Pemulihan setelah Olahraga
Beberapa elektrolot yang penting untuk fungsi dasar sel terkandung di dalam tomat.
Elektolit pada tomat tersebut seperti natirum, kalium, fluorida dan magnesium bisa membantu mengurangi kelelahan dan nyeri otot setelah olahraga.
Baca juga: 6 Khasiat Daun Murbei Bagus untuk Kesehatan, Salah Satunya Turunkan Gula Darah dan Insulin
Kandungan air pada tomat juga bisa menambah hidrasi ekstra untuk tubuh.
Kandungan vitamin C pada tomat menjadikannya sebagai buah yang bersifat anti inflamasi yang membantu dalam upaya pemulihan.
5. Mencegah Kanker Prostat
Rupanya tomat yang dimasak bisa membantu mencegah kanker prostat lho.
Walaupun memasak tomat mungkin akan mengurangi kandungan vitamin C nya, namun bisa meningkatkan beberapa antioksidan penting yang bisa melindungi dari pertumbuhan kanker.
"Khususnya bagi pria, likopen sangat bermanfaat untuk membantu mengurangi masalah terkait prostat," kata Houlie.
Beberapa penerilitan telah menemukan proa yang konsumsi tomat, termasuk tomat mentah berisiko lebih rendah mengalami kanker prostat karena jumlah likopen total yang diserap.
Baca juga: Jus Bit untuk Hipertensi: Bantu Mengatasi Tekanan Darah Tinggi
6. Menyeimbangkan Kadar Gula Darah
Tomat berperan penting pada penderita diabetes karena bisa membantu mengatur kadar gula darah.
Kandungan serat pada tomat membantu mengatur kadar gula darah dan pergerakan usus.
Tomat juga rendah glikemik, sehingga bisa jadi camilan yang bagus untuk menghindari lonjakan dan penurunakan kadar gula darah di dalam tubuh.
“Serat secara alami memperlambat pencernaan, sehingga akan membuat Anda kenyang lebih lama. Dan hal ini tidak akan berdampak negatif pada kadar gula darah Anda, yang merupakan sesuatu yang kita inginkan dalam kasus diabetes,” tambah Houlie.
Baca juga: Manfaat Buah Bit untuk Penderita Hipertensi: Bantu Kontrol Tekanan Darah Tinggi
7. Baik untuk Pertumbuhan Kulu, Kulit, dan Rambut yang Sehat
Senyawa asam klorogenat pada tomat bisa membantu untuk produksi kolagen.
Vitamin A dan C pada tomat mentah bisa membantu mencerahkan kulit, kuku dan juga rambut.
Jika Anda ingin mendapatkan manfaatnya, maka bisa konsumsi tomat sebagai camilan atau salad. Konsumsi makanan utuh menjadi cara terbaik untuk menyerap nutrisi penting.
(Kompas.com)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "7 Manfaat Konsumsi Tomat untuk Kesehatan Tubuh yang Sayang Diabaikan"
