lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Daun kemangi adalah tanaman yang sering ditemui di dapur dan banyak digunakan dalam masakan Indonesia serta beberapa masakan Asia Tenggara.
Daun kemangi memiliki aroma khas yang segar dan rasa yang khas, sehingga sering digunakan untuk memberikan citarasa khusus pada hidangan.
Daun kemangi sering digunakan sebagai bahan penyedap dan pemberi aroma dalam masakan Indonesia, terutama dalam hidangan seperti sambal, nasi goreng, bakmi, dan sup.
Selain digunakan sebagai bahan masakan, kemangi dianggap memiliki beberapa manfaat potensial untuk kesehatan.
Beberapa orang meyakini bahwa kemangi'>daun kemangi memiliki sifat antimikroba dan antiinflamasi.
Kemangi juga mengandung nutrisi seperti vitamin A, vitamin C, dan serat.
Daun kemangi adalah salah satu bahan masakan yang sangat populer di Indonesia dan memberikan karakteristik khas pada hidangan.
Baca juga: Studi Membuktikan 5 Makanan Ini Menurunkan Risiko Diabetes, Bantu Kendalikan Gula Darah
Selain itu, tanaman ini juga memiliki nilai tradisional dan budaya yang penting dalam berbagai masyarakat di Asia Tenggara.
Namun tahukah sobat sehat, kemangi'>daun kemangi memiliki banyak manfaat kesehatan loh.
Melansir dari beberapa jurnal kesehatan, inilah manfaat kemangi'>daun kemangi:
1. Menyegarkan napas
Daun kemangi memiliki beberapa manfaat yang dapat membantu menyegarkan napas.
Kemangi mengandung senyawa-senyawa yang dapat membantu mengurangi bakteri penyebab bau mulut.
Beberapa senyawa ini memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu menghambat pertumbuhan bakteri.
Sifat antibakteri kemangi'>daun kemangi juga dapat membantu mengurangi plak gigi dan risiko gigi berlubang.
Plak gigi yang terbentuk oleh bakteri dapat menyebabkan bau mulut yang tidak sedap.
Daun kemangi mengandung minyak atsiri, termasuk eugenol, yang memiliki sifat antiseptik dan dapat membantu membersihkan mulut dari bakteri penyebab bau.
Aroma segar dan khas dari kemangi'>daun kemangi dapat memberikan sensasi menyegarkan pada napas, membuatnya menjadi alternatif alami untuk mengatasi masalah bau mulut.
Senyawa antiinflamasi dalam kemangi dapat membantu mengurangi peradangan pada gusi.
Gusi yang sehat dapat membantu mencegah masalah bau mulut.
Mengunyah kemangi'>daun kemangi dapat merangsang produksi air liur.
Air liur memiliki peran penting dalam membersihkan mulut dan mengurangi risiko bau mulut.
Baca juga: Camilan Nikmat yang Rendah Gula, Cocok Dikonsumsi Setiap Hari oleh Penderita Diabetes
2. Mengontrol kadar gula darah
Daun kemangi memiliki beberapa potensi manfaat dalam mengontrol kadar gula darah, khususnya pada pasien diabetes.
Meskipun belum ada konsensus ilmiah yang kuat, beberapa penelitian awal menunjukkan beberapa efek positif dari kemangi'>daun kemangi terhadap kadar gula darah.
Beberapa penelitian pada hewan dan percobaan laboratorium menunjukkan bahwa ekstrak kemangi'>daun kemangi dapat meningkatkan sensitivitas insulin.
Sensitivitas insulin yang baik membantu tubuh lebih efektif menggunakan insulin untuk mengontrol kadar gula darah.
Daun kemangi diketahui mengandung senyawa-senyawa bioaktif, termasuk flavonoid, yang dapat membantu mengurangi resistensi insulin.
Resistensi insulin adalah kondisi di mana sel-sel tubuh kurang responsif terhadap insulin.
Kemangi mengandung antioksidan, termasuk polifenol, yang dapat membantu melawan stres oksidatif pada sel-sel tubuh.
Stres oksidatif dapat berkontribusi pada perkembangan diabetes tipe 2.
Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi kemangi'>daun kemangi dapat membantu mengurangi peningkatan kadar gula darah setelah makan (postprandial).
Ini dapat bermanfaat bagi pasien diabetes dalam mengelola kontrol gula darah setelah makan.
Beberapa penelitian pada hewan juga menunjukkan potensi kemampuan kemangi'>daun kemangi untuk menurunkan kadar gula darah puasa.
3. Tingkatkan kesehatan kulit
Daun kemangi memiliki beberapa potensi manfaat untuk meningkatkan kesehatan kulit, terutama karena kandungan nutrisi dan senyawa aktif yang dimilikinya.
Daun kemangi mengandung senyawa antiinflamasi, seperti eugenol, yang dapat membantu meredakan peradangan pada kulit.
Ini dapat bermanfaat bagi orang yang mengalami masalah kulit inflamasi, seperti jerawat atau eksim.
Kemangi mengandung antioksidan, termasuk vitamin C dan A, yang membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel kulit.
Antioksidan membantu melindungi kulit dari penuaan dini dan menjaga kecerahan kulit.
Kemangi dapat membantu dalam proses detoksifikasi tubuh, yang dapat berdampak positif pada kesehatan kulit.
Detoksifikasi membantu membersihkan tubuh dari racun dan mempromosikan kulit yang bersih dan sehat.
Sifat antibakteri dan antiinflamasi kemangi'>daun kemangi dapat membantu mengurangi peradangan pada jerawat dan mencegah perkembangbiakan bakteri penyebab jerawat.
Vitamin C dalam kemangi berperan penting dalam sintesis kolagen, yaitu protein struktural yang mempertahankan elastisitas dan kekuatan kulit.
Baca juga: Wanita yang Stres Pasti Akan Mengalami Keputihan, Begini Penjelasannya
Kolagen membantu menjaga kulit tetap kenyal dan tampak lebih muda.
4. Tinggi antioksidan
Daun kemangi kaya akan antioksidan karena mengandung berbagai senyawa kimia yang memiliki sifat antioksidan.
Berikut adalah beberapa komponen yang membuat kemangi'>daun kemangi kaya akan antioksidan:
- Flavonoid:
Daun kemangi mengandung flavonoid, yang merupakan senyawa fitokimia dengan sifat antioksidan.
Beberapa flavonoid yang ditemukan dalam kemangi termasuk orientin, vicenin, dan quercetin.
- Polifenol:
Polifenol adalah kelompok senyawa yang mencakup berbagai antioksidan.
Kemangi mengandung polifenol, seperti eugenol, yang memberikan sifat antioksidan dan antiinflamasi.
- Vitamin C:
Vitamin C (asam askorbat) adalah antioksidan yang kuat yang membantu melawan radikal bebas dan merangsang produksi kolagen.
Kemangi mengandung vitamin C, yang dapat memberikan manfaat antioksidan bagi kesehatan kulit dan tubuh secara keseluruhan.
- Karotenoid:
Karotenoid adalah pigmen tumbuhan yang memiliki sifat antioksidan.
Daun kemangi mengandung karotenoid seperti beta-karoten, yang dapat diubah menjadi vitamin A dalam tubuh.
Baca juga: Makanan Sehat Ini Bisa Jadi Sahabat Pasien Diabetes, Tak Picu Gula Darah Naik
- Beta-karoten:
Beta-karoten adalah pigmen yang memberikan warna oranye pada sejumlah sayuran dan buah.
Kemangi, dengan warna hijau cerahnya, mengandung beta-karoten yang membantu melawan radikal bebas dan mendukung kesehatan mata dan kulit.
- Minyak atsiri:
Daun kemangi mengandung minyak atsiri, termasuk eugenol, yang memiliki sifat antiseptik dan antioksidan.
Eugenol dapat memberikan manfaat bagi kesehatan kulit dan dapat membantu melawan mikroorganisme penyebab penyakit.
Baca juga: Pedoman Belanja Bahan Makanan untuk Pasien Diabetes Dukung Manajemen Kadar Gula Darah
Klik di sini untuk mendapatkan referensi vitamin guna meningkatkan daya tahan tubuh.
(Tribunhealth.com/DN)
Baca berita lainnya di sini.
