lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Kencur adalah tumbuhan berumbi yang sering digunakan dalam masakan tradisional di berbagai negara, terutama di Asia Tenggara, termasuk Indonesia.
Nama ilmiahnya adalah Kaempferia galanga.
Kencur memiliki aroma dan rasa yang khas, dan sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan dan obat tradisional.
Beberapa penggunaan kencur meliputi:
1. Bumbu Masakan
Kencur sering digunakan sebagai bumbu dapur untuk memberikan rasa khas pada masakan.
Biasanya, kencur diiris tipis atau dihaluskan dan ditambahkan ke dalam hidangan seperti soto, sup, atau rendang.
Baca juga: Kuota Sekolah SNBP 2024 Diumumkan 28 Desember 2023, Ini Link dan Alur Pendaftaran SNBP 2024
2. Obat Tradisional
Kencur juga dikenal memiliki sifat-sifat obat tradisional.
Dalam pengobatan tradisional, kencur dapat digunakan sebagai obat pereda sakit perut, obat antiinflamasi, atau bahkan untuk meredakan batuk.
3. Minuman Tradisional
Kencur dapat digunakan sebagai bahan dalam minuman tradisional, seperti jamu.
Jamu adalah minuman tradisional Indonesia yang terdiri dari berbagai rempah-rempah dan tumbuhan obat, dan kencur sering menjadi salah satu komponennya.
Baca juga: Resep Camilan Sehat untuk Penderita Diabetes, Lezatnya Bikin Nagih
4. Aroma Terapi
Minyak atsiri yang diekstrak dari kencur juga dapat digunakan dalam aroma terapi.
Aroma kencur dianggap dapat memberikan efek menyegarkan dan membangkitkan semangat.
Membahas manfaat kencur untuk kesehatan memang cukup menarik sekali.
Rupanya, air rebusan kencur diyakini bisa mengatasi beragam masalah kesehatan.
Lantas, apa saja manfaat kesehatan yang diperoleh dari minum air rebusan kencur?
Mengadopsi dari laman sajiansedap.grid.id, inilah manfaat air rebusan kencur:
1. Menenangkan tubuh
Mengonsumsi air rebusan kencur saat perut kosong dapat membantu menenangkan tubuh dan mengurangi stres.
Manfaat tersebut berasal dari efek antidepresan kencur terhadap sistem saraf pusat.
Baca juga: Kenali Tanda Kadar Gula Darah Tinggi Dalam Tubuh, Penderita Diabetes Wajib Tahu
Mengonsumsi air rebusan kencur dipercaya dapat membantu menenangkan tubuh dan mengurangi rasa gelisah, cemas, serta depresi.
2. Mengatasi batuk
Mengonsumsi air rebusan kencur saat perut kosong di pagi hari dapat membantu mengatasi batuk.
Cara membuat air rebusan kencur pun cukup mudah. Rebus kencur dengan sedikit garam.
Kemudian, konsumsi air rebusannya untuk meredakan batuk berdahak dan melegakan pernapasan.
3. Meningkatkan kesehatan otak
Air rebusan kencur diketahui bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan otak.
Kandungan antiinflamasi pada kencur dapat mengurangi degenerasi kognitif dan memberikan perlindungan pada otak.
Baca juga: Apakah Penderita Diabetes Boleh Minum Kopi?
4. Menjaga kesehatan gigi
Air rebusan kencur memiliki sifat antimikroba yang dapat melawan bakteri dalam tubuh, termasuk bakteri Lactobacillus acidophilus yang dapat menyebabkan kerusakan gigi seperti karies.
Oleh karena itu, mengonsumsi air rebusan kencur dapat membantu menjaga kesehatan gigi.
5. Mengatasi gangguan pencernaan
Mengonsumsi air rebusan kencur saat perut kosong dipercaya dapat membantu mengatasi gangguan pencernaan.
Salah satu gangguan pencernaan yang sering disepelekan adalah diare.
Diare yang tidak segera ditangani, dapat menyebabkan kekurangan cairan dalam tubuh.
Baca juga: Rutin Minum Air Rebusan Bayam Bantu Turunkan Berat Badan, Kurangi Kolesterol dan Cegah Diabetes
Klik di sini untuk dapatkan referensi vitamin guna meningkatkan daya tahan tubuh.
(Tribunhealth.com)
Baca berita lainnya di sini.
