lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Daun bidara merupakan semak pohon yang cenderung berukuran kecil.
Tanaman ini sangat berkhasiat, terutama pada bagian buahnya yang banyak digunakan untuk pembuatan obat.
Namun, banyak orang yang masih belum mengetahui manfaat dari daun bidara tersebut, padahal tumbuhan ini bisa berkhasiat untuk mengatasi berbagai macam kondisi kesehatan.
Berasal dari tanaman Chinese apple, Indian plum, atau jujube, daun bidara disebut bisa mengobati demam dan bijinya dapat dimanfaatkan untuk mengatasi muntah.
Baca juga: Inilah 4 Gejala Diabetes yang Sering Tidak Disadari oleh Banyak Orang
Melansir Kompas.com, Kepala Pusat Studi Biofarmaka Tropika LPPM Institut Pertanian Bogor (IPB) Irmanida Batubara menjelaskan, daun bidara bisa dikenal dari bentuk daunnya yang menyirip.
Daun bidara juga mempunyai karakteristik lain berupa wujudnya yang mirip dengan daun jeruk tapi berukuran kecil.
"Tabib daerah Bastar (distrik di Chhattisgarh) menggunakan daun bidara segar dan kering, serta bubuk kulit kayu untuk mengobati luka," jelas Irmanida dikutip dari Kompas.com.
Manfaat Daun Bidara untuk Kesehatan
Masih melansir Kompas.com, berikut ini sederet manfaat daun bidara untuk kesehatan tubuh.
1. Menecegah diabetes
Alasan daun bidara baik dikonsumsi untuk kesehatan karena bahan herbal ini bisa mencegah diabetes.
Supaya gula darah tidak melonjak, daun bidara dapat dikonsumsi dengan seperti meminum teh namun harus dikeringkan terlebih dahulu.
Daun bidara dapat membantu menstabilkan kadar gula darah dan mengatur sistem perlindungan terhadap produksi insulin.
2. Mengobati jerawat
Daun bidara juga mengandung sifat antimikroba dan antiinflamasi yang dapat membantu mengobati jerawat.
Daun bidara dapat dihancurkan dan digunakan sebagai masker supaya wajah terhindar dari jerawat dan peradangan berkurang.
Baca juga: Inilah 6 Kondisi Tubuh yang Tak Dianjurkan Konsumsi Jahe, Berikut Dosis Aman Saat Mengonsumsinya
3. Menyehatkan tulang dan gigi
Mengonsumsi daun bidara juga dapat membantu kesehatan tulang dan gigi.
Manfaat tersebut dapat dirasakan karena daun bidara mengandung beberapa mineral yang penting, seperti fosfor dan kalsium untuk kesehatan tulang dan gigi.
4. Mengatasi sariawan
Daun bidara yang memiliki sifat antimikroba dan antiinflamasi tidak hanya berguna untuk mengobati jerawat.
Dua hal tersebut juga bermanfaat untuk membantu mengobati sariawan pada mulut.
Cara mengonsumsi daun bidara untuk mengobati sariawan adalah mengunyahnya dalam keadaan segar.
Jika tidak, daun bidara dapat direbus terlebih dahulu lalu air rebusannua digunakan untuk berkumur.
Baca juga: Susu Rendah Lemak Bagus Dikonsumsi oleh Penderita Asam Urat, Berikut Manfaatnya
5. Meningkatkan sistem pencernaan
Kesehatan sistem pencernaan juga dapat dijaga dengan mengonsumsi daun bidara, terutama ekstraknya.
Ekstrak daun bidara mengandung sifat antispasmodik dan dapat membantu meredakan masalah pencernaan seperti perut kembung dan diare.
6. Mengatasi flu
Jika Anda terserang flu, cobalah mengonsumsi air rebusan daun bidara atau meminum teh daun bidara.
Sebab, minuman dari daun bidara dapat meredakan gejala flu seperti batuk, pilek, dan sakit tenggorokan.
Baca juga: 6 Buah Rendah Gula yang Aman Dikonsumsi Setiap Hari, Bisa Dikonsumsi oleh Penderita Diabetes
Cara Mengolah Daun Bidara
Mengutip Kompas.com, Corporate Chef Parador Hotels and Resorts Gatot Susanto mengatakan, bidara sebenarnya termasuk tanaman obat.
Kendati demikian, daun bidara juga bisa diolah menjadi makanan atau minuman.
"Mau kreatif boleh tapi jangan terlalu kreatif sesuaikan juga dengan rasanya," jelas Gatot dikutip dari Kompas.com.
Berikut cara mengolah daun bidara.
1. Dijadikan bahan masakan
Gatot menjelaskan, daun bidara mempunyai rasa yang sepat, mirip dengan daun melinjo.
Menurutnya, daun tersebut dapat ditumis dengan suwiran ikan seperti tongkol, lalu dimasak dengan cabai.
"Jadi tumisan daun bidara dicampurkan dengan suwiran ikan," jelas Gatot.
Baca juga: Hempaskan Lemak Perut yang Menumpuk dengan Konsumsi Minuman Berikut, Cocok untuk Diet
2. Minuman herbal
Selain bahan masakan, daun bidara juga dapat diolah menjadi minuman herbal.
Cara mengolah daun bidara sebagai minuman herbal adalah menyeduh bahan ini dengan air panas.
Setelah itu, tambahkan kayu manis dan lemon, lalu masukkan sedikit gula supaya rasanya manis.
"Kalaupun dibikin lodeh juga sah-sah saja. Atau mungkin juga campuran bakwan sayur atau tumis aneka sayuran campur daun bidara juga bisa," saran Gatot.
Tips Memilih Daun Bidara
Lebih lanjut, Gatot juga menerangkan cara memilih daun bidara yang bagus.
Jika ingin mengolah menjadi makanan, pilihlah daun bidara yang kondisinya masih muda.
Namun, apabila daun bidara hendak diolah menjadi minuman, pilihlah daun bidara yang sudah tua karena bahan ini lebih cocok untuk diseduh.
Baca juga: 10 Tips Supaya Awet Kenyang walaupun Makan Lebih Sedikit, Dapat Bantu Menurunkan Berat Badan
Berikut ini terdapat produk yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh, klik di sini untuk mendapatkannya.
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com/IR)
