lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Makanan berwarna ungu mendapatkan warnanya dari senyawa alami yang disebut antosianin.
Senyawa ini membantu tanaman bertahan hidup dan menawarkan banyak manfaat kesehatan.
Selain pada makanan berwarna ungu, antosianin juga bisa ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian berwarna gelap.
Mengonsumsi makanan berwarna ungu yang kaya antosianin dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan untuk tubuh.
Seperti mendukung kesehatan usus, meredakan peradangan, dan mengurangi stres oksidatif atau kerusakan sel.
Baca juga: 10 Makanan Kaya Nutrisi untuk Meningkatkan Energi Secara Alami
Makanan Berwarna Ungu yang Bagus untuk Kesehatan
Dilansir dari Health, berikut ini rekomendasi makanan berwarna ungu yang bagus untuk mendukung kesehatan tubuh.
1. Wortel ungu
Selain antosianin, wortel ungu mengandung karotenoid, pigmen tumbuhan lainnya.
Tubuh mengubah beberapa karotenoid menjadi vitamin A, yang membantu penglihatan dan kesehatan kekebalan tubuh.
Satu cangkir potongan atau irisan wortel mentah menyediakan 1.020 mikrogram vitamin A, atau 113 persen dari Nilai Harian (DV) untuk vitamin A.
2. Terong
Terong memiliki tekstur kenyal, menyerap rasa dengan baik, yang menjadikannya bahan makanan yang serbaguna.
Satu cangkir terong yang dimasak hanya mengandung 34,6 kalori.
Beberapa penelitian kecil menunjukkan, terong dapat membantu menurunkan kolesterol tinggi jika dikonsumsi secara teratur dan diolah dengan tepat.
Berikut ini suplemen Renovit untuk membantu meningkatkan kekebalan tubuh, klik di sini untuk mendapatkannya.
Baca juga: 5 Kebiasaan yang Harus Dihentikan Jika Ingin Menurunkan Kadar Kolesterol
3. Beras ungu
Beras merupakan makanan pokok di banyak belahan dunia.
Jika Anda rutin mengonsumsi beras, cobalah beras ungu.
Beras ungu mengandung lebih banyak protein daripada beras putih, dengan 5,98 gram per seperempat cangkir.
Dalam porsi yang sama, beras ungu juga menyediakan 1,98 miligram zat besi atau 10?ri DV.
Seperti beras merah, beras ungu adalah biji-bijian utuh.
4. Blackberry
Blackberry matang berwarna ungu tua hingga hitam dan penuh dengan vitamin dan senyawa tanaman dengan sifat antioksidan, antiinflamasi, dan antikanker.
Satu porsi blackberry (1 cangkir) mengandung banyak serat, dengan 7,63 gram atau 27?ri DV.
Buah ini juga kaya akan vitamin C, menyediakan 30,2 miligram atau 33?ri DV per porsi.
Baca juga: 6 Manfaat Makan Tomat Setiap Hari, Menurunkan Gula Darah hingga Meningkatkan Kesehatan Kulit
5. Blueberry
Blueberry memiliki banyak manfaat kesehatan, diantaranya sebagai sumber antioksidan, membantu mencegah penyakit jantung, menjaga kesehatan mata, meningkatkan fungsi otak, dan mengatur kadar gula darah.
Buah berwarna ungu ini juga kaya akan serat dan vitamin C, yang bermanfaat bagi sistem pencernaan dan membantu penyerapan zat besi.
6. Buah plum
Plum termasuk dalam keluarga buah berbiji keras, yang meliputi buah persik, nektarin, ceri, dan aprikot.
Kulit plum mengandung sebagian besar antosianin, jadi sebaiknya dimakan begitu saja.
Satu buah plum memiliki 30,4 kalori dan 6,27 miligram vitamin C atau 7?ri DV.
Baca juga: 5 Makanan yang Diam-diam Merusak Kualitas Tidur, Salah Satunya Makanan Manis
7. Kubis ungu
Kubis ungu juga disebut kubis merah, memiliki warna ungu tua atau merah marun.
Seperti kubis hijau, kubis ungu mengandung glukosinolat, senyawa tanaman yang memiliki efek melawan kanker.
Satu cangkir kubis ungu parut mengandung 39,9 miligram vitamin C (44?ri DV) dan 26,7 mikrogram vitamin K (22?ri DV).
8. Buah elderberry
Buah elderberry dapat membantu mengurangi keparahan dan lamanya pilek dan flu.
Buah elderberry harus dimasak sebelum dimakan, karena elderberry mentah mengandung racun yang dapat menyebabkan mual, muntah, dan diare.
Buah elderberry umumnya ditemukan dalam bentuk kering, bubuk, atau cair.
Satu cangkir elderberry mentah menyediakan 52,2 miligram vitamin C (58?ri DV) dan 10,2 gram serat (36?ri DV).
Demikian beberapa makanan berwarna ungu yang sangat bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(Tribunhealth.com)
Baca juga: 7 Tanda Metabolisme Tubuh Melambat, Termasuk Mudah Lelah dan Sering Alami Gangguan Pencernaan
Berikut ini terdapat suplemen kesehatan, Imboost yang dapat meningkatkan daya tubuh Anda, klik di sini untuk mendapatkannya.
Imboost adalah supplemen kesehatan untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
Imboost merupakan Immunity Booster (peningkat daya tahan tubuh - immunomodulator) yang berfungsi untuk menjaga kesehatan tubuh agar tidak mudah jatuh sakit serta mempercepat penyembuhan penyakit.
Imboost mengandung Echinacea yang merupakan salah satu jenis tanaman herbal dan berbagai bahan alami sehingga aman untuk dikonsumsi.
Aturan Pakai: dapat dikonsumsi 3x sehari selama 8 minggu dan diberi jeda 2 minggu untuk dapat dikonsumsi kembali.
Hentikan pemakaian jika terjadi reaksi alergi.
Untuk mendapatkan suplemen kesehatan, Imboost yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh Anda, klik di sini untuk mendapatkannya.
