lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Bahan-bahan untuk memasak seperti minyak goreng bisa mempengaruhi kesehatan.
Minyak goreng merupakan bahan pokok yang digunakan untuk memasak.
Ternyata, minyak goreng memiliki kandungan nutrisi yang berbeda dalam komposisi lemaknya.
Sementara beberapa minyak memiliki lemak tak jenuh yang lebih tinggi, sedangkan minyak goreng lain memiliki lemak jenuh lebih banyyak.
Lantas, adakah minyak yang sehat untuk memasak?
Minyak Paling Sehat untuk Memasak
Pentingnya memilih minyak yang sehat untuk memasak, demi kesehatan tubuh.
Berikut daftar minyak yang sehat untuk memasak:
1. Minyak Zaitun Extra Virgin
Baca juga: 6 Trik Agar Konsumsi Buah dan Sayur Tercukupi dengan Baik Setiap Harinya
Minyak zaitun murni adalah bahan pokok dapur yang menyehatkan jantung.
Minyak ini mengandung lemak tak jenuh yakni asam oleat yang memiliki banyak manfaat, termasuk melindugi dari resistensi insulin dan anti-inflamasi.
Vitamin E yang terkandung dalam minyak zaitun sebagai antioksidan yang terbukti melawan banyak penyakit.
2. Minyak Alpukat
Minyak alpukat memiliki kandungan asam oleat yang tinggi, sehingga jadi sumber lemak yang sehat.
Sebuah penelitian membuktikan bahwa asupan minyak alpukat dikaitkan dengan penurunan kadar trigliserida dan kolesterol LDL.
3. Minyak Bunga Matahari
Baca juga: 7 Manfaat Plum Kering Bagi Tubuh, Dari Atasi Sembelit hingga Cegah Osteoporosis
Minyak bunga matahari mengandung lemak tak jenuh, sehingga jadi pilihan yang lebih sehat dibandingkan beberapa minyak lainnya.
Namun, lemak tak jenuh ini terutama terdiri dari asam lemak omega-6 yang bisa menimbulkan masalah kesehatan.
Omega-6 sangat penting bagi tubuh, namun asupan yang berlebihan bisa menyebabkan peradangan dan masalah kesehatan lain.
Kabar baiknya, ada minyak bunga matahari jenis khusus yang lebih sehat. Jenis ini punya kandungan Omega-6 yang lebih rendah dan lebih banyak asam oleat, yaitu lemak baik yang bermanfaat untuk tubuh.
4. Minyak Wijen
Minyak wijen merupakan sumber antioksidan, senyawa yang melindungi kesehatan sel.
Minyak ini juga memiliki sifat antiradang yang mengurangi risiko masalah kesehatan jantung seperti aterosklerosis.
5. Minyak Kacang
Baca juga: 7 Makanan Tinggi Protein untuk Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Meski minyak kacang memiliki beberapa kekurangan, tapi minyak ini juga kaya akan manfaat kesehatan.
Berikut versi yang lebih mudah dipahami untuk orang awam:
Minyak ini kaya akan asam oleat, yaitu sejenis lemak baik yang juga banyak ditemukan di minyak-minyak sehat lainnya.
Selain itu, minyak kacang tanah juga mengandung vitamin E, yang bertindak sebagai antioksidan dan membantu melindungi sel-sel tubuh.
Lemak tak jenuh yang ada di dalamnya juga bisa membantu mengatur kadar gula darah.
Tapi, penting juga untuk tahu bahwa minyak kacang tanah mengandung cukup banyak lemak Omega-6, yang bisa memicu peradangan jika dikonsumsi berlebihan, apalagi jika asupan Omega-3 Anda rendah.
Karena itu, sebaiknya batasi konsumsi lemak Omega-6 dan seimbangkan dengan lemak sehat lainnya.
Baca juga: 6 Manfaat Buah Nangka untuk Kesehatan: Bantu Cegah Diabetes hingga Jaga Kecantikan Kulit
Cek artikel dan berita kesehatan lain di
(TribunHealth.com )
Dapatkan BEORGANIK Avocado Oil - Cold Pressed 100 persen Pure di sini
100% Pure & Organic Avocado Oil Tanpa campuran apapun
Made by Cold Pressed from pulp of the Avocado
Avocado Oil kaya akan vitamin A, D, dan E yang memiliki banyak manfaat untuk kulit, Selain itu Avocado Oil juga kaya akan fatty acids, terutama oleic acid, potassium, dan lecithin yang sangat baik untuk melembabkan kulit.
Manfaat Avocado Oil :
1. Sangat ampuh melembabkan kulit
2. Baik untuk rambut kering dan rusak
3. Membantu proses penyembuhan jerawat tanpa membuat kulit sekitarnya menjadi kering
4. Mengatasi kemerahan akibat jerawat dan iritasi kulit pada wajah
5. Tidak menyumbat pori-pori wajah, karena bersifat non-comedogenic
6. Mempercepat penyembuhan luka
7. Menstimulasi produksi kolagen di wajah, sehingga wajah tampak lebih kenyal dan elastis
8. Membantu menyamarkan flek hitam di wajah, termasuk bekas jerawat
9. Menguatkan kuku anda
Dapatkan BEORGANIK Avocado Oil - Cold Pressed 100% Pure di sini
