lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Tomat, sayur murah yang biasa diolah menjadi berbagai macam hidangan ternyata termasuk sayur yang kaya manfaat.
Ini berkat berbagai kandungan gizi bermanfaat yang ada di dalamnya.
Situs kesehatan VerywellFit melansir, tomat merupakan sumber vitamin C, serat, dan vitamin K yang sangat baik.
Ini membuat makan tomat memiliki beragam manfaat untuk kesehatan.
Verywell Health melansir, tomat turut mendukung kesehatan jantung, mempercepat pemulihan setelah olahraga, hingga mencegah terjadinya demensia.
Berikut ini uraian lengkapnya.
1. Menyehatkan jantung
Satu tomat berukuran sedang mengandung jumlah kalium yang hampir sama dengan pisang.
Kalium dan natrium merupakan unsur penting bagi fungsi jantung.
Jantung Anda membutuhkan elektrolit ini agar dapat berkontraksi dan mengembang, dan kalium sangat penting untuk merelaksasi pembuluh darah.
Kebanyakan orang dengan tekanan darah tinggi dapat memperoleh manfaat dari kadar kalium, serat, dan likopen yang tinggi dalam tomat.
Baca juga: 8 Olahraga Pembakar Kalori yang Bisa Moms Coba, Solusi Tampil Langsing Setelah Jadi Ibu
2. Mempercepat pemulihan setelah olahraga
Tomat mengandung beberapa elektrolit, yang penting untuk fungsi dasar sel.
Kalium, natrium, magnesium, dan fluorida dalam tomat dapat membantu mengurangi nyeri otot dan kelelahan setelah berolahraga.
Magnesium sangat penting untuk kontraksi otot, jadi memakan tomat sebelum atau sesudah latihan dapat membantu mengisinya kembali.
Buah ini juga bersifat antiperadangan berkat vitamin C, Kearney menambahkan, yang juga dapat membantu mendukung pemulihan pascaolahraga.
3. Cegah demensia
Kalium membantu memberi tenaga pada jantung dan berperan dalam fungsi saraf di seluruh tubuh.
Sebuah penelitian terkini menemukan bahwa orang yang mengonsumsi lebih banyak kalium dan lebih sedikit natrium memiliki fungsi kognitif yang lebih baik.
Studi lain mempertimbangkan bagaimana karotenoid, antioksidan yang mewarnai sayuran, memengaruhi kesehatan otak dalam jangka panjang.
Para peneliti menemukan bahwa orang dengan kadar lutein dan zeaxanthin yang lebih tinggi dalam darah (keduanya terdapat dalam tomat yang dimasak) memiliki tingkat demensia yang lebih rendah.
Lutein dan zeaxanthin juga dikenal dapat melindungi kesehatan mata seiring bertambahnya usia.
Baca juga: 7 Manfaat Memeluk Anak yang Jarang Diketahui para Orang Tua, Bagus untuk Dukung Tumbuh Kembangnya
4. Cegah kanker prostat
Memasak tomat dapat mengurangi kandungan vitamin C, tetapi meningkatkan ketersediaan beberapa antioksidan penting yang dapat melindungi terhadap pertumbuhan kanker.
Terutama untuk pria, likopen sangat bermanfaat untuk membantu mengurangi masalah yang berhubungan dengan prostat dan dapat memberikan perlindungan terhadap kanker.
Beberapa penelitian telah menemukan bahwa pria yang mengonsumsi banyak tomat memiliki risiko lebih rendah terkena kanker prostat karena jumlah total likopen yang diserap, yang dioptimalkan dalam tomat yang dimasak.
5. Stabilkan gula darah
Tomat dapat membantu mengatur gula darah pada penderita diabete.
Kandungan seratnya membantu mengatur gula darah dan pergerakan usus.
Buah ini juga memiliki indeks glikemik rendah, sehingga dapat menjadi camilan yang baik untuk menghindari lonjakan dan penurunan gula darah.
Baca juga: 5 Tanda Nyeri Dada sebagai Gejala Awal Serangan Jantung, Waspada jika Disertai Sesak Napas
5. Menyehatkan kulit, rambut, serta kuku
Tomat juga mengandung asam klorogenat, senyawa yang dapat membantu mendorong produksi kolagen.
Vitamin C dan A yang ada dalam tomat juga dapat membantu mencerahkan penampilan kulit, rambut, dan kuku, tambahnya.
(TribunHealth.com)
