lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Serat adalah bagian dari makanan sehat dan dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, termasuk mencegah atau mengelola diabetes.
Kita semua membutuhkan serat agar sistem tubuh kita tetap berfunsgi dengan baik.
Serat ialah jenis karbohidrat yang ditemukan terutama dalam buah-buahan, sayuran, biji-bijian utuh, dan kacang-kacangan.
Serat membantu Anda terhindari dari sembelit, tetapi juga menawarkan banyak manfaat kesehatan lainnya, terutama bagi penderita diabetes.
Baca juga: 5 Cara Meningkatkan Kualitas Tidur bagi Penderita Diabetes, Tidur Nyenyak Sepanjang Malam
Menurut CDC, jika Anda menderita diabetes atau pradiabetes, serat adalah sahabat Anda.
Serat membantu mengendalikan gula darah, mengelola berat badan, dan menurunkan risiko penyakti jantung yang merupakan komplikasi diabets yang umum.
Makanan Tinggi Serat untuk Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi
Dilansir dari HealthShots, berikut ini beberapa jenis makanan yang mengandung tinggi serat yang bagus untuk menurunkan kadar gula darah tinggi pada penderita diabetes.
1. Alpukat
Alpukat tak hanya lezat, tetapi juga kaya akan lemak dan serat yang menyehatkan.
100 gram alpukat mengandung sekitar 6,7 gram serat.
Lemak tak jenuh tunggal dalam alpukat dapat meningkatkan kesehatan jantung dan mendukung sensitivitas insulin yang lebih baik.
Tak hanya itu, kandungan gula pada alpukat juga cenderung rendah, yang menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang ingin mengelola kadar gula darah.
2. Kacang lentil
Kacang lentil adalah sumber nutrisi yang sangat baik, menyediakan sekitar 7,9 gram serat per 100 gram makanan yang dimasak.
Selain serat, kacang lentik juga memiliki indeks glikemik (GI) yang cukup rendah, sehingga sangat baik untuk mengatur kadar gula arah.
Kacang lentil juga rendah kalori dan lemak, serta menawarkan nutrisi penting lainnya, seperti protein, zat besi, dan folat, yang semuanya membuat sangat baik untuk dikonsumsi penderita diabetes.
Baca juga: 6 Makanan Kaya Vitamin D, Bagus untuk Turunkan Risiko Diabetes dan Tingkatkan Kekebalan Tubuh
3. Kacang polong
Kacang polong tak hanya menjadi pelengkap banyak hidangan, tetapi juga sumber serat yang fantastis.
Satu cangkir kacang polong yang dimasak mengandung sekitar 8,8 gram serat.
Kacang polong kaya akan vitamin A, vitamin C, vitamin K, dan rasa manis alaminya yang dapat meningkatkan cita rasa berbagai hidangan.
Kandungan serat pada kacang polong dapat membantu pencernaan, yang bermanfaat untuk mengelola gula darah.
4. Brokoli
Brokoli adalah sumber nutrisi yang sangat baik, menyediakan sekitar 2,2 gram serat per cangkir (90 g) brokoli mentah.
Sayuran ini kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Kandungan serat yang tinggi dalam brokoli membantu pencernaan dan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Jumlah kalori pada brokoli juga rendah, yang menjadikannya pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin mengelola berat badan sekaligus diabetes.
Baca juga: 6 Jenis Olahraga untuk Menurunkan Kadar Gula Darah dan Mengelola Diabetes
5. Buah beri
Buah beri seperti stroberi, blueberry, dan raspberry, tidak hanya lezat tapi juga kaya serat dan rendah gula.
Dalam 100 gram raspberry mengandung sekitar 6,5 gram serat.
Buah ini kaya akan antioksidan, yang dapat membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Buah beri dapat menjadi camilan yang lezat, rasa manis alaminya memberikan suguhan memuaskan tanpa meningkatkan kadar gula darah.
6. Buah pir
Pir ialah buah yang lezat dan kaya serat, mengandung sekitar 6 gram serat per buah pir berukuran sedang.
Buah ini juga merupakan sumber vitamin C dan kalium yang baik.
Kandungan serat yang tinggi pada buah pir dapat membantu meningkatkan rasa kenyang, yang dapat membantu dalam manajemen berat badan, faktor utama dalam mengelola diabetes.
Mengonsumsi pir dengan kulitnya akan memaksimalkan kandungan seratnya, jadi pastikan untuk menikmatinya tanpa dikupas.
7. Barley dan oatmeal
Barley dan oatmel adalah sumber serat larut yang sangat baik, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kontrol gula darah.
Secangkir barley yang dimasak mengandung sekitar 6 gram serat, sedangkan satu porsi oatmeal mengandung sekitar 4 gram.
Biji-bijian ini dapat dinikmati sebagai sarapan pagi yang mengenyangkan.
Serat larut dalam makanan ini mampu memperlambat penyerapan glukosa, sehingga sangat bermanfaat bagi penderita diabetes.
Baca juga: 6 Minuman Sehat yang Dapat Membantu Melancarkan Pencernaan, Bagus untuk Atasi Sembelit
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com)
