lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Bebrapa orang melakukan diet untuk mendapatkan berat badan ideal.
Menjaga berat badan tetap ideal merupakan upaya menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Saat melakukan diet, tak hanya memperhatikan asupan lemak dan karbohidrat.
Anda juga perlu lebih selektif memilih jenis kacang yang mendukung program diet.
Pasalnya, konsumsi jenis kacang yang tepat bisa membantu mengoptimalkan hasil dari diet.
Jenis Kacang untuk Diet
Kacang termasuk salah satu sumber nutrisi penting yang harus masuk ke dalam dafatar menu diet.
Melansir Hello Sehat yang dikutip dari jurnal Nutrients (2021), sumber makanan nabati yang mencakup kacang-kacangan bisa mendukung kesehatan dan mencegah berbagai risiko penyakit kronis.
Baca juga: Cara Mudah Atasi Asam Urat yang Sering Kambuh
Bukan cuma itu saja, kacang juga membantu melengkapi kebutuhan gizi penting selama diet untuk menurunkan berat badan Anda.
Lantas, kacang apa saja yang mendukung program diet?
1. Kacang Tanah
Sudah tak asing lagi bukan dengan kacang tanah?
Ya, kacang tanah memang paling mudah ditemukan di Indonesia.
Kacang tanah tak hanya mudah didapat, harganya pun juga murah.
Biasanya kacang ini dijadikan camilan ataupun bahan campuran pada berbagai jenis masakan.
Anda bisa menikmati kacang tanah sebagai menu diet dengan mengolahnya menjadi gado-gado.
Jika Anda sedang menjalankan diet mediterania, maka kacang tanah ini bisa jadi pilihan menu diet yang tepat.
Tak hanya itu saja, kacang tanah rupanya juga mengandung zat gizi yang mampu membantu mencukupi kebutuhan gizi saat Anda mengurangi berat badan.
Baca juga: 5 Khasiat Daun Sirih yang Sayang Dilewatkan, Bantu Jaga Kesehatan Mulut hingga Daerah Kewanitaan
Berikut kandungan gizi dari kacang tanah yang dikutip dari Hello Sehat:
- Protein,
- Karbohidrat,
- Serat,
- Kalsium,
- Zat besi,
- Asam folat,
- Riboflavin,
- Isoflavonoid,
- Fenol,
- Niasin, serta
- Vitamin B6 dan E.
Selain memiliki beragam zat gizi, kacang tanah juga memiliki sifat antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas.
Rupanya, kacang tanah juga memiliki manfaat untuk membantu menjaga kinerja usus pada sistem pencernaan.
2. Kacang Kedelai
Tahu dan tempe bisa Anda jadikan menu andalan saat sedang menjalankan program diet sehat.
Pasalnya, makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini padat gizi, rendah kalori dan mudah ditemukan.
Baca juga: 10 Makanan Terbaik untuk Rambut Sehat, Ada Bayam hingga Kayu Manis
Tak hanya tahu dan tempe saja, Anda juga bisa mengonsumsi susu kedelai sebagai camilan untuk diet atau makanan pelengkap.
Jika Anda sedang menjalankan diet keto untuk menurunkan berat badan, maka olahan dari kacang kedelai ini bisa membantu menoptimalkan diet tersebut.
Menurut studi dari Journal of Nutritional Science anda Healthy Diet (2020), kacang kedelai memiluki komponen antikanker, antidiabetes, antioksidan hingga antiobesitas.
3. Kacang Hijau
Kacang hijau merupakan jenis kacang untuk diet yang mudah ditemukan.
Kacang ini memiliki kalori yang rendah, sehingga sangat bagus untuk dikonsumsi selama diet untuk menurunkan berat badan.
Dari buku yang berjudul Nutritional Composition and Antioxidant Properties of Fruits and Vegetables (2020) menyebutkan bahwa makanan tinggi serat seperti kacang hijau bisa membantu menjaga kadar gula darah di dalam tubuh.
4. Almond
Baca juga: Ini yang Boleh dan Tidak Boleh Dilakukan saat Migrain
Bagi Anda yang sedang menjalankan diet vegetarian, maka kacang almond menjadi pilihan yang bagus untuk menurunkan berat badan.
Namun, memang kacang almond ini bisa dikatakan tidak mudah ditemukan sebagaimana jenis kacang lain.
Kendati demikian, manfaat dari kacang almond ini sayang jika dilewatkan.
Penelitian dalam jurnal Nutrients (20221) menyebutkan, konsumsi almond sebagai pengganti camilan bisa menurunkan berat badan pasien obesitas dewasa dan anak-anak di Amerika.
Hal ini karena kandungan gizi dari kacang almond cukup lengkap untuk memenuhi keburuhan gizi selama menjalankan diet, seperti:
- Lemak tak jenuh,
- Protein,
- Serat,
- Vitamin E,
- Karbohidrat,
- Kalsium,
- Zat besi,
- Fitosterol, dan
- Flavonoid.
5. Kacang Merah
Bisa dibilang memilih kacang merah ini susah-susah gampang.
Kacang tanah bisa dikatakan cukup mudah ditemui di pasaran dengan harganya yang masih terjangkau.
Baca juga: Cara Mempersiapkan Payudara untuk Menyusui Pasca Melahirkan
Kacang merah kaya akan protein dan rendah lemak, sehingga tidak mudah menaikkan berat badan Anda.
Bukan cuma itu saja, kacang merah juga bisa membantu menurunkan risiko penyakit diabetes, kanker dan kardiovaskular.
Kacang merah memiliki kandungan gizi yang sangat bermanfaat untuk mendukung program diet dan mencegah risiko penyakit kronis seperti:
- Karbohidrat,
- Protein,
- Mineral,
- Lemak,
- Vitamin,
- Asam amino,
- Polifenol, dan
- Flavonoid.
6. Kacang Polong
Sudah tak asing lagi bukan dengan kacang polong?
Ya, biasanya kacang polong dikonsumsi bersama jagung dan wortel sebagai campuran salad pada menu diet.
Baca juga: Gigi Sensitif Sering Dialami Usia Berapa? Begini Penjelasan Dokter Gigi
Kacang polong memiliki kandungan gizi dan fitonutrien yang beragam untuk membantu memenuhi kebutuhan nutrisi selama diet, yakni:
- Vitamin,
- Mineral,
- Protein,
- Serat,
- Karbohidrat kompleks,
- Tanin,
- Saponin, dan
- Flavonoid.
Bukan hanya baik untuk camilan saja, kacang polong ini bisa membantu menurunkan indeks glikemik hingga menjaga kesehatan jantung dan pencernaan.
(TribunHealth.com/PP)
