lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Belut masuk dalam kelompok ikan yang bentuknya mirip ular dan masuk dalam suku synbranchidae.
Ikan yang memiliki nama latin Anguilla rostrata ini adalah salah satu makanan yang cukup jadi favorit masyarakat Indonesia.
Apalagi jika digoreng kering dan dimakan dengan ditambahkan sambal pedas.
Meski memiliki rasa gurih saat sudah dimasak, namun ada beberapa orang yang masih merasa jijik untuk mengonsumsi belut.
Selain rasanya yang nikmat, belut juga mengandung berbagai macam kandungan baik.
Baca juga: 5 Cara Hidup Sehat dengan Diabetes, Mulai Sekarang Terapkan Hal Ini
Menurut Panganku, 100 gram (gr) belut segar mengandung nutrisi berikut:
- Energi: 70 Kal
- Protein: 14.6 gr
- Lemak: 0,8 gr
- Karbohidrat: 1,0 gr
- Kalsium: 49 miligram (mg)
- Fosfor: 155 mg
- Besi: 1,5 mg
- Natrium: 55 mg
- Kalium: 169.0 mg
- Tembaga: 0,20 mg
- Seng: 1,2 mg
- Thiamin (Vit. B1): 0,22 mg
- Riboflavin (Vit. B2): 0,12 mg
- Niasin (Niacin): 7,7 mg
Banyaknya kandungan baik dalam belut ini membuatnya memiliki berbagai khasiat yang baik untuk tubuh.
Berikut beberapa manfaat mengonsumsi belut bagi kesehatan:
Baca juga: Manfaat Rutin Minum Infused Water Mentimun, Kulit jadi Sehat
1. Sumber Asam Lemak Omega-3
Omega-3 adalah jenis lemak sehat yang penting untuk kesehatan jantung dan otak.
Daging belut mengandung omega-3, meskipun dalam jumlah yang lebih rendah dibandingkan dengan ikan laut lainnya.
2. Kaya akan Vitamin dan Mineral
Daging belut mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin A, vitamin B12, fosfor, dan selenium.
Vitamin A penting untuk kesehatan mata dan kulit, sementara vitamin B12 diperlukan untuk pembentukan sel darah merah dan fungsi saraf yang baik.
3. Mengandung Kolagen
Kolagen adalah protein struktural yang penting untuk kulit, rambut, tulang, dan sendi.
Daging belut mengandung kolagen, yang dapat membantu memelihara kesehatan struktur tubuh.
4. Dapat Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Berbagai nutrisi yang terkandung dalam daging belut dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.
5. Mencegah Anemia
Daging belut juga bermanfaat untuk mencegah anemia karena mengandung asam folat, zat besi, dan vitamin B12 yang diperlukan untuk produksi sel darah merah dalam tubuh.
Kombinasi nutrisi ini sangat penting untuk menjaga kesehatan darah.
Baca juga: Cara Membersihkan Puting Payudara dengan Benar Menurut Bidan
6. Perkuat Tulang dan Gigi
Vitamin D, protein, kalsium, dan fosfor yang terdapat dalam belut berperan penting dalam memperkuat tulang dan gigi.
Mengonsumsi nutrisi-nutrisi ini secara cukup dapat membantu mengurangi risiko osteoporosis dan masalah gigi seperti gigi berlubang.
7. Baik Untuk Kesehatan Saraf dan Otak
Belut sebagai sumber protein hewani kaya akan vitamin B1 dan B6, yang berperan penting dalam menjaga fungsi otak tetap optimal.
Kedua jenis vitamin B ini membantu meningkatkan kemampuan kognitif dan daya ingat. (Tribunhealth.com)
Baca juga: Info Pencairan PKH Tahap 3 dan BPNT Juli-Agustus, Cek Jadwalnya di Link cekbansos.kemensos.go.id
