lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Kopi merupakan salah satu minuman paling populer di dunia, dan hingga 85 persen orang Amerika meminumnya setiap hari.
Meskipun konsumsi kopi dikiatkan dengan manfaat kesehatan yang signifikan, seperti penurunan risiko penyakit hati, penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan kanker tertentu, banyak orang yang menambahkan bahan ke dalam kopi.
Hal ini mungkin dapat menangkal beberapa efek positif dari minuman populer yang memiliki banyak manfaat baik untuk tubuh.
Misalnya, banyak tambahan kopi, seperti krimer dan gula, yang mengandung tambahan gula yang tinggi dan mengandung banyak kalori.
Menambahkan bahan-bahan ini dapat berdampak negatif pada gula darah, berat badan, dan masih banyak lagi.
Untungnya ada beberapa bahan tambahan yang jauh lebih sehat dari krimer ataupun gula, jika Anda tidak ingin mengonsumsi kopi yang pahit.
Baca juga: 5 Efek Samping Minum Kopi Susu Terlalu Sering, Ini yang Akan Terjadi pada Tubuh
Bahan Tambahan untuk Kopi yang Lebih Sehat
Dilansir dari Health, berikut ini ada beberapa bahan tambahan yang bisa Anda jadikan pilihan untuk membuat kopi Anda terasa lebih manis.
1. Peptida kolagen
Jika Anda mencari cara yang mudah untuk meningkatkan asupan protein, pertimbangkan untuk menambahkan produk peptida kolagen ke dalam kopi Anda.
Peptida kolagen merupakan rantai asam amino yang sangat mudah diserap yang berasal dari protein hewani, seperti daging sapi, unggas, dan makanan laut.
Ini adalah cara mudah untuk meningkatkan asuapan protein karena dapat ditambahkan ke minuman panas dan dingin, seperto kopi panas dan es kopi.
Sebagian besar produk peptida kolagen mengandung antara 10 dan 18 gram protein per sendok, yang dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan protein harian.
Kolagen adalah cara sempurna untuk meningkatkan manfaat kesehatan dari kopi Anda karena mudah digunakan dan tersedia berbagai rasa.
2. Kayu manis
Kayu manis memiliki rasa hangat dan pedas yang cocok untuk dipadukan dengan rasa kopi yang sedikit pahit.
Menambahkan sejumput kayu manis ke dalam kopi dapat membantu Anda mengurangi jumlah gula yang Anda gunakan dalam secangkir kopi.
Tak hanya itu, kayu manis juga telah terbukti meningkatkan kadar gula darah yang sehat, dan mungkin bermanfaat bagi penderita diabetes dan pra-diabetes.
Kayu manis juga mengandung senyawa antioksidan dan antiinflamasi seperti kumarin, asam sinamat, eugenol, dan sinamaldehida, yang dapat membantu mendukung kesehatan secara keseluruhan dengan mengurangi peradangan dan meningkatkan pertahanan antioksidan alami tubuh.
Coba taburkan kayu manis ke dalam kopi hitam atau tambahkan sejumput kayu manis ke latte dan cappucino sebagai cara bebas gula untuk menambah cita rasa minuman kopi.
Baca juga: Rutin Konsumsi Lemon? Ini Sederet Khasiat yang Akan Didapatkan Tubuh, Termasuk Cegah Kerusakan Sel
3. Pemanis buah biksu
Mengurangi asupan gula tambahan sangat penting untuk meningkatkan kesehatan dan umur panjang.
Pola makan tinggi gula telah dikaitkan dengan risiko kesehatan seperti perlemakan hati, penambahan berat badan, dan penyakit jantung.
Buah biksu juga dikenal sebagai Luo Han Guo, merupakan pemanis yang berasal dari buah tanaman Siraitia grosvenorii.
Ini 300 kali lebih manis dari sukrosa atau gula meja, tapi bebas kalori dan tidak mempengaruhi kadar gula darah.
Tidak seperti banyak pemanis buatan seperti aspartam, buah biksu tidak memiliki sisa rasa yang tidak enak dan tidak terkait dengan risiko kesehatan.
Umumnya diakui aman (GRAS) oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA), yang berarti pemanis tersebut telah terbukti aman untuk digunakan dalam makanan.
Buah biksu tersedia dalam berbagai bentuk, termasuk tetes cair dan produk butiran.
Anda juga dapat mencoba produk krimer dan kolagen yang dimaniskan dengan buah biksu jika Anda menyukai minuman kopi yang lebih kental.
Baca juga: 4 Alasan Harus Minum Susu Oat, Bagus untuk Tulang hingga Turunkan Kolesterol
4. Bubuk kakao
Bubuk kakao adalah produk kaya nutrisi yang berasal dari biji pohon kakao Theobroma, yang biasa dikenal dengan nama pohon kakao.
Bubuk kakao melalui proses yang lebih sedikit dibandingkan bubuk kakao dan memiliki rasa yang lebih kaya dan lebih pekat.
Bubuk jenis ini mengandung senyawa tumbuhan pelindung dan merupakan salah satu sumber antioksidan flavonoid terbaik yang bisa Anda makan.
Flavonoid kakao seperti katekin, antosianin, dan proanthocyanidin bermanfaat bagi kesehatan dengan mengurangi peradangan, melindungi dari kerusakan sel, dan mendukung fungsi kardiovaskular.
5. Jahe
Jahe merupakan akar yang berasal dari tanaman Zingiber officinale yang memiliki beragam kegunaan kuliner dan obat.
Jahe mengandung lebih dari 100 senyawa aktif, termasuk shogaol, gingerol, dan paradol, yang memiliki khasiat meningkatkan kesehatan.
Temuan penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi jahe secara positif mempengaruhi gula darah, lipid darah, dan tingkat tekanan darah serta mengurangi peradangan dalam tubuh.
Karena efek antiinflamasinya yang kuat, menikmati jahe secara teratur dapat mengurangi risiko kondisi yang disebabkan oleh peradangan seperti diabetes tipe 2 , penyakit jantung, dan kanker tertentu.
Seperti kayu manis, jahe memiliki rasa hangat dan pedas dan merupakan bahan tambahan yang populer dalam minuman kopi musiman, seperti gingerbread latte.
Untuk mengurangi asupan gula tambahan Anda, gantilah krimer dan gula dengan bubuk jahe, buah biksu, dan susu tanpa pemanis pilihan Anda untuk membuat latte jahe yang lezat dan ramah gula darah.
Baca juga: 5 Alasan Minum Jus Tomat Bagus untuk Kesehatan Anda
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com/IR)
