lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Teh merupakan salah satu minuman yang populer di seluruh dunia.
Selain diseduh dan diminum langsung, teh bisa dikonsumsi dengan mencampur sejumlah bahan.
Sayangnya beberapa campuran umum ternyata tidak disarankan.
Pasalnya bahan berikut ini dapat merusak rasa dan juga berisiko menimbulkan efek samping.
Melansir kanal kesehatan Times of India, berikut ini 4 bahan yang sebaiknya tidak dicampur dengan teh.
Produk susu
Salah satu kombinasi paling kontroversial adalah teh dengan produk susu seperti susu, keju, atau yogurt.
Meskipun menambahkan susu ke dalam teh hitam merupakan hal yang umum di banyak budaya, penelitian menunjukkan bahwa protein dalam susu dapat berikatan dengan antioksidan dalam teh, sehingga mengurangi manfaat kesehatannya.
Misalnya, katekin, antioksidan kuat dalam teh, mungkin menjadi kurang efektif jika ditambahkan susu.
Selain itu, sifat produk susu yang kaya dan berlemak dapat mengalahkan rasa lembut teh hijau atau teh putih, sehingga menimbulkan pengalaman rasa yang tidak enak.
Baca juga: 3 Minuman Ajaib yang Ampuh Turunkan Kadar Kolesterol, Coba Rutin Minum Susu Kedelai
Buah jeruk
Meskipun seiris lemon sering ditambahkan ke teh tertentu, mengonsumsi teh dengan buah jeruk lainnya seperti jeruk, grapefruit, atau limau bisa menimbulkan masalah.
Tingginya keasaman buah-buahan ini dapat mengganggu tanin pada teh sehingga menghasilkan rasa yang pahit.
Selain itu, buah jeruk dapat mengubah keseimbangan pH di perut, yang dapat menyebabkan rasa tidak nyaman atau memperburuk refluks asam bila dikombinasikan dengan teh.
Cokelat
Cokelat, meskipun merupakan suguhan yang nikmat, bukanlah teman yang ideal untuk minum teh.
Rasa coklat yang kaya dan intens, terutama coklat hitam, dapat menutupi aroma lembut teh.
Kandungan kafein baik pada coklat maupun teh dapat menyebabkan asupan stimulan berlebihan sehingga menyebabkan kegelisahan atau gangguan tidur.
Kombinasi tanin dari teh dan theobromine dari coklat juga dapat menimbulkan rasa astringen yang tidak sedap.
Baca juga: Kenali 10 Manfaat Cokelat Hitam, Bisa Stabilkan Gula Darah karena Rendah Indeks Glikemik
Alkohol
Mencampur teh dengan alkohol adalah kombinasi lain yang harus dihindari.
Alkohol dapat menutupi rasa halus teh dan menghilangkan efek menenangkannya.
Selain itu, alkohol dan teh bersifat diuretik, yang dapat menyebabkan dehidrasi jika dikonsumsi bersamaan.
Tanin dalam teh juga dapat bereaksi dengan alkohol sehingga menghasilkan rasa yang keras dan pahit yang tidak enak.
(TribunHealth.com)
