lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Gluten free merupakan makanan yang tidak mengandung satu protein bernama gluten.
Pola makan bebas gluten ini kerap dijadikan sebagai asupan diet untuk menurunkan berat badan.
Makanan gluten free atau bebas gluten ini umumnya diperuntukkan bagi orang-orang yang tidak dapat mencerna gluten dengan baik, seperti penderita yang sensitif atau alergi terhadap gluten serta penyakit celiac.
Kendati demikian, tidak masalah mengonsumsi makanan gluten free, asal tetap memperhatikan kandungan nutrisi dari asupan makanannya.
Baca juga: 6 Manfaat Selai Kacang, Berikan Rasa Kenyang Lebih Lama hingga Kurangi Risiko Kanker
Makanan yang Termasuk Gluten Free
Dilansir dari Mayo Clinic, diet bebas gluten atau gluten free bukan hanya untuk mereka yang memiliki intoleransi atau alergi terhadap gluten.
Tapi juga bisa menjadi pilihan bagi mereka yang ingin menjaga pola makan yang lebih sehat.
Berikut ini rekomendasi makanan yang gluten free dan mudah Anda temui.
1. Quinoa
Makanan pertama yang masuk dalam kategori gluten free adalah quinoa.
Quinoa merupakan biji-bijian kecil yang kaya akan protein dan serat, serta mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh.
Makanan ini menjadi alternatif yang populer bagi mereka yang ingin menambahkan protein nabati ke dalam diet mereka.
Quinoa juga memiliki rasa ringan yang netral dan dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti direbus, dipanggang, atau ditambahkan ke dalam salad.
Baca juga: 5 Manfaat Makan Ikan Teri untuk Kesehatan, Sumber Omega-3 hingga Bagus untuk Kesehatan Jantung
2. Sayuran segar
Makanan kedua yang masuk ke dalam kategori gluten free adalah sayuran segar.
Sayuran segar merupakan sumber nutrisi yang penting dalam diet sehat.
Makanan ini mengandung berbagai vitamin, mineral, dan antioksidan yang membantu menjaga tubuh tetap sehat dan berfungsi dengan baik.
Sayuran seperti wortel, brokoli, bayam, dan tomat merupakan pilihan yang bagus untuk diet tanpa gluten, karena tidak mengandung gluten dan kaya akan nutrisi.
3. Buah-buahan segar
Selanjutnya ada buah-buahan segar yang dapat dijadikan camilan sehat karena mengandung berbagai vitamin, mineral, dan serat yang penting untuk kesehatan.
Buah seperti apel, pisang, jeruk, dan anggur merupakan pilihan yang bagus untuk diet bebas gluten, karena tidak mengandung gluten.
Buah-buahan jenis ini juga dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan gizi harian Anda.
Baca juga: 8 Pilihan Menu Diet Sehat untuk Makan Malam, Rendah Kalori dan Bikin Cepat Kenyang
4. Produk olahan susu
Produk olahan susu, seperti susu, keju, dan yogurt, merupakan sumber kalsium dan protein yang penting dalam diet sehat.
Makanan ini juga mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin D dan vitamin B12.
Pilihlah produk susu yang rendah lemak atau tanpa lemak yang dapat membantu mengurangi asupan lemak jenuh dan kolesterol dalam diet Anda.
5. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan seperti kacang almond, kacang tanah, dan kacang mete merupakan sumber protein nabati yang kaya akan nutrisi.
Kacang-kacangan ini juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung.
Kacang-kacangan dapat Anda jadikan camilan sehat atau ditambahkan ke dalam berbagai hidangan seperti, salad, stir-fry, hingga smoothie.
Baca juga: Apakah Penderita Asam Urat Boleh Mengonsumsi Kacang-kacangan? Begini Jawabannya
6. Ikan segar
Ikan ialah sumber protein hewani yang kaya akan asam lemak omega-3 yang penting untuk kesehatan jantung dan otak.
Memasukkan ikan segar seperti salmon, trout, atau tuna ke dalam menu diet Anda dapat membantu meningkatkan asupan omega-3 dan mendukung kesehatan secara keseluruhan.
7. Biji-bijian
Biji-bijian masuk ke dalam kategori gluten free, seperti biji labu, biji bunga matahari, biji rami yang merupakan sumber nutrisi kaya serat, protein, dan lemak sehat.
Biji-bijian ini juga mengandung berbagao vitamin dan mineral penting, seperti zat besi, magnesium, dan seng.
Tambahkan biji-bijian ini ke dalam menu makan Anda atau campurkan ke dalam salad, oatmeal, atau yogurt sebagai tambahan nutrisi.
Baca juga: 3 Manfaat Kefir yang Jarang Diketahui, Kontrol Gula Darah dan Bagus untuk Tulang
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com/IR)
