lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Protein merupakan nutrisi penting untuk menunjang kesehatan tubuh.
Kebutuhan protein setiap orang berbeda-beda dan harus disesuaikan dengan usia hingga jenis kelamin.
Mendapatkan cukup protein dalam makanan harian Anda sangat penting untuk kesehatan keseluruhan.
Bagi mereka yang memiliki kolesterol tinggi, menemukan sumber protein yang tepat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
Protein hewani seperti daging merah dan daging olahan (sosis, hot dog, dll) biasanya memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih tinggi yang dikaitkan dengan kolesterol LDL (kolesterol jahat) yang lebih tinggi dan kolesterol HDL (kolesterol baik) yang lebih rendah.
Untuk mendapatkan asupan protein tanpa menambah kolesterol, Anda bisa memilih protein nabati yang lebih ramah untuk kolesterol.
Baca juga: 6 Kebiasaan Makan Terbaik untuk Menjaga Kadar Kolesterol Tetap Stabil
Protein untuk Turunkan Kolesterol Tinggi
Dilansir dari Eat This Not That, Lauren Manaker, MS, RDN, penulis Buku Masak Kehamilan Ibu Pertama Kali dan Mendorong Kesuburan Pria menuturkan protein yang baik untuk kesehatan jantung.
1. Biji-bijian utuh
Terdapat penelitian yang menghubungkan konsumsi karbohidrat olahan dan tambahan gula dapat meningkatkan kolesterol yang lebih tinggi.
Namun, konsumsi biji-bijian adalah pilihan karbohidrat yang sangat baik untuk menurunkan kolesterol karena kandungan serat dan nutrisinya.
"Biji-bijian utuh, seperti quinoa, secara alami mengandung protein bersama dengan serat, karbohidrat, dan antioksidan," kata Manaker.
"Mengonsumsi quinoa telah terbukti mengurangi kolesterol LDL serta respons glukosa seseorang."
Baca juga: 5 Manfaat Baik dari Ginseng, Mengatur Gula Darah, Turunkan Kolesterol hingga Tingkatkan Energi
2. Kacang kenari
Kenari adalah sumber protein yang baik untuk jantung dan bagus untuk menurunkan kadar kolesterol tinggi.
Anda dapat mengonsumsi segenggam kenari untuk camilan sore atau ditambahkan pada oatmeal Anda.
"Kacang kenari adalah satu-satunya kacang pohon yang merupakan sumber asam alfa-linolenat (ALA) yang sangat baik, asam lemak esensial omega-3 nabati," ungkap Makaner.
"Data menunjukkan bahwa orang yang makan sekitar setengah cangkir kenari setiap hari selama dua tahun sedikit menurunkan LDL, atau kadar kolesterol jahat mereka."
Baca juga: Bolehkah Makan Daging Merah Saat Memiliki Kolesterol Tinggi? Simak Penjelasannya
3. Kacang-kacangan
Jika Anda mencari sumber protein yang tinggi lemak tetapi tetap membuat Anda merasa kenyang, Anda dapat memilih kacang-kacangan.
Kacang-kacangan adalah pilihan termudah dan memiliki manfaat baik untuk kesehatan.
"Kacang adalah sumber protein nabati dan mengonsumsinya dikaitkan dengan penurunan kolesterol."
"Serat larut yang secara alami ditemukan dalam kacang-kacangan adalah salah satu alasan mengapa mengonsumsi sumber protein ini sangat ideal bagi mereka yang mencoba menurunkan kolesterol," terang Manaker.
Baca juga: 4 Kebiasaan Ngemil Terbaik untuk Penderita Kolesterol, Bisa Turunkan Kolesterol Jahat
4. Lentil
Lentil merupakan makanan sumber protein yang lezat untuk ditambahkan ke makanan Anda.
Selain lezat, lentil kaya akan antioksidan dan serat yang bagus untuk kolesterol tinggi.
"Miju-miju adalah sumber protein nabati yang kaya akan antioksidan dan serat," kata Manaker.
"Data menunjukkan bahwa makan kacang-kacangan, seperti lentil dapat membantu menurunkan kolesterol total dan kolesterol jahat (LDL)."
Manaker menyarankan, Anda bisa tambahkan lentil ke salam salad, semur, atau Anda jadikan saus.
Baca juga: 10 Makanan Sehat yang Dapat Membantu Menurunkan Kolesterol, Bagus untuk Kesehatan Jantung
Berikut ini terdapat produk yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh, klik di sini untuk mendapatkannya.
