lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Tempe merupakan makanan asli Indonesia yang terbuat dari kacang kedelai dan beberapa bahan lain yang diproses melalui fermentasi.
dr. Zaidul Akbar menyebutkan, tempe memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, salah satunya bagus untuk penderita osteoporosis.
Hal tersebut disampaikan oleh Ahli Kesehatan sekaligus Pendakwah, dr. Zaidul Akbar yang dilansir TribunHealth.com dalam tayangan YouTube dr. Zaidul Akbar Official.
Menurut penuturan dr. Zaidul Akbar, tempe merupakan makanan super food, dibandingkan hanya makan kedelai saja, pada tempe terdapat berkali-kali lipat tambahan nutrisi.
Baca juga: Sudah Diet Namun Tak Membuahkan Hasil? Berikut dr. Zaidul Akbar Bagikan Tips untuk Hempaskan Lemak
Baca juga: Sering Tak Percaya Diri Akibat Bau Badan? dr. Zaidul Akbar Bagikan Ramuan Alami Penghilang Bau Badan
"Di tempe kalsiumnya naik berkali lipat, makanya tempe bisa dipakai untuk orang yang osteoporosis."
"Di tempe, kaliumnya juga naik, makanya bagus buat jantung dan tulang, itu berkali lipat naiknya," terang dr. Zaidul Akbar.
Tak hanya itu saja, tempe juga memiliki keistimewaan yang tidak dimiliki oleh produk nabati lainnya.
Salah satunya adalah kandungan vitamin B12 atau cyanocobalamin, yang biasanya hanya ada pada daging hewan, namun vitamin ini juga ada pada tempe.
Hal ini terjadi karena tempe mendapat fermentasi ragi pada saat proses pembuatannya.
Baca juga: Sering Susah Tidur atau Alami Insomnia? Begini Ulasan dr. Zaidul untuk Mengatasi Masalah Tersebut
"Gara-gara dibikin fermentasi atau ragi begini, tiba-tiba muncul salah satunya vitamin B12, ribovlafin kalau tidak salah, nah itu biasanya ada pada daging hewan, tapi di tempe ada, keren MasyaAllah," tuturnya.
Karena memiliki banyak nutrisi dan vitamin, tempe adalah makanan yang berkhasiat tinggi.
dr. Zaidul Akbar mengajurkan untuk mengonsumsi tempe tanpa tambahan rasa lain atau hanya rasa aslinya.
"Jangan digoreng, tempenya bisa dibikin salad, sayur-sayuran, Anda potong tambahkan jeruk nipis, garam, madu, dan lada hitam, serta juga potongan tempe, ini enak untuk dimakan," ungkap dr. Zaidul Akbar.
Pasalnya mengonsumsi tempe yang tidak digoreng akan membuat kita mengetahui rasa aslinya dan mendapatkan manfaat utuh dari tempe tersebut.
Baca juga: Cuaca Panas Sering Memicu Panas Dalam, dr. Zaidul Bagikan Tips Mengatasinya dengan Resep Berikut
Baca juga: Sering Susah BAB? dr. Zaidul Bagikan Resep Herbal Kaya Serat untuk Lancarkan BAB & Bersihkan Lemak
Cara Lain Konsumsi Tempe Secara Sehat
dr. Zaidul Akbar memberikan contoh cara membuat makanan berbahan tempe yang dapat dikonsumsi secara sehat.
Tempe tersebut dapat dibuat di dalam wadah, kemudian ditambahkan madu dan aduk hingga merata.
"Habis makan itu ternyata enak, dan itu ternyata memberikan mood yang baik luar biasa, ini karena proses fermentasi. Produk fermentasi yakni probiotik bisa menjadi mood booster," terang dr. Zaidul Akbar.
Menu lain olahan tempe, Anda bisa kombinasikan potongan tempe dengan sedikit garam, lada hitam, dan jeruk nipis, sajian ini disebut juga sebagai dressing.
Baca juga: Tak Boleh Terlalu Sering Minum Air Dingin, dr. Zaidul Bagikan Tips Minum Air Putih dengan Benar
Berikut ini terdapat produk yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh, klik di sini untuk mendapatkannya.
