Breaking News:

10 Manfaat Kentang untuk Kesehatan, Bantu Turunkan Berat Badan dan Kurangi Kemungkinan Infeksi

Kentang dikenal bisa memberikan rasa kenyang lebih lama dan membantu dalam manajemen berat badan

Pexels
Ilustrasi manfaat kentang untuk kesehatan 

TRIBUNHEALTH.COM - Asupan buah dan sayuran yang tinggi dapat bermanfaat bagi kesehatan dan mengurangi risiko banyak kondisi kesehatan terkait gaya hidup.

Satu di antara sayur yang bisa dipilih adalah kentang.

Kentang mengandung nutrisi penting bagi tubuh.

Bahkan ketika dimasak, nutrisi tersebut tetap bermanfaat bagi kesehatan manusia, sebagaimana dilansir TribunHealth.com dari Medical News Today (MNT) pada Jumat (2/9/2022).

Berikut ini sederet manfaat kentang untuk menunjang gaya hidup yang sehat, termasuk menjaga kesehatan tulang, membantu mengurangi berat badan, dan mengurangi risiko infeksi.

Kesehatan tulang

ilustrasi seseorang yang mengalami cedera tulang belakang
ilustrasi seseorang yang mengalami cedera tulang belakang (orami.co.id)

Zat besi, fosfor, kalsium, magnesium, dan seng dalam kentang semuanya membantu tubuh membangun dan mempertahankan struktur dan kekuatan tulang.

Besi dan seng memainkan peran penting dalam produksi dan pematangan kolagen.

Fosfor dan kalsium keduanya penting dalam struktur tulang, tetapi penting untuk menyeimbangkan kedua mineral untuk mineralisasi tulang yang tepat.

Terlalu banyak fosfor dan terlalu sedikit kalsium menyebabkan pengeroposan tulang dan berkontribusi pada osteoporosis.

Baca juga: 4 Tips Jaga Kesehatan Tulang, Tak Cukup Hanya dengan Minum Susu Setiap Hari

2 dari 4 halaman

Tekanan darah

ilustrasi pemeriksaan tekanan darah
ilustrasi pemeriksaan tekanan darah (freepik.com)

Asupan natrium yang rendah sangat penting untuk menjaga tekanan darah yang sehat, tetapi meningkatkan asupan kalium mungkin sama pentingnya. 

Kalium mendorong vasodilatasi, atau pelebaran pembuluh darah.

Menurut Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional (NHANES), kurang dari 2 persen orang dewasa Amerika memenuhi rekomendasi harian 4.700 miligram.

Kalium, kalsium, dan magnesium semuanya ada dalam kentang. Ini telah ditemukan untuk menurunkan tekanan darah secara alami.

Baca juga: 5 Manfaat Konsumsi Bayam, Baik untuk Kesehatan Mata hingga Bantu Turunkan Tekanan Darah

Kesehatan jantung

ilustrasi seseorang yang mengalami gagal jantung
ilustrasi seseorang yang mengalami gagal jantung (freepik.com)

Kandungan serat, potasium, vitamin C, dan vitamin B6 kentang, ditambah dengan kekurangan kolesterol, semuanya mendukung kesehatan jantung.

Kentang mengandung serat dalam jumlah yang signifikan. 

Serat membantu menurunkan jumlah total kolesterol dalam darah, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.

Penelitian berdasarkan NHANES telah menautkan asupan kalium yang lebih tinggi dan asupan natrium yang lebih rendah dengan penurunan risiko semua penyebab kematian dan penyakit jantung.

Baca juga: 15 Makanan yang Baik untuk Kesehatan Jantung, Termasuk Hati dan Ikan Tinggi Omega 3

3 dari 4 halaman

Peradangan

Kolin adalah nutrisi penting dan serbaguna yang ada dalam kentang.

 Ini membantu dengan gerakan otot, suasana hati, pembelajaran, dan memori.

Ini juga membantu dalam:

  • mempertahankan struktur membran sel
  • menghantarkan impuls saraf
  • penyerapan lemak
  • perkembangan otak awal

Satu kentang besar mengandung 57 mg kolin.

Pria dewasa membutuhkan 550 mg, dan wanita 425 mg sehari.

ilustrasi penyakit kanker
ilustrasi penyakit kanker (lifestyle.kompas.com)

Kanker

Kentang mengandung folat. 

Folat berperan dalam sintesis dan perbaikan DNA, sehingga mencegah banyak jenis sel kanker terbentuk karena mutasi pada DNA.

Asupan serat dari buah-buahan dan sayuran seperti kentang dikaitkan dengan penurunan risiko kanker kolorektal.

4 dari 4 halaman

Vitamin C dan quercetin juga berfungsi sebagai antioksidan, melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

Baca juga: Waspada, Sariawan Tenyata Bisa Menandakan Adanya Kanker Rongga Mulut

Pencernaan

Kandungan serat dalam kentang membantu mencegah sembelit dan meningkatkan keteraturan untuk saluran pencernaan yang sehat.

Manajemen berat badan dan rasa kenyang

Ilustrasi - Makan kentang bisa bantu turunkan berat badan
Ilustrasi - Makan kentang bisa bantu turunkan berat badan (Pixabay)

Serat makanan umumnya diakui sebagai faktor penting dalam manajemen berat badan dan penurunan berat badan.

Mereka meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi nafsu makan, sehingga seseorang merasa kenyang lebih lama dan cenderung mengonsumsi lebih banyak kalori.

Metabolisme

Kentang adalah sumber vitamin B6 yang bagus. Ini memainkan peran penting dalam metabolisme energi, dengan memecah karbohidrat dan protein menjadi glukosa dan asam amino. 

Senyawa yang lebih kecil ini lebih mudah dimanfaatkan untuk energi di dalam tubuh.

Baca juga: Metabolisme Melambat Seiring Bertambahnya Usia, Bisa Diatasi dengan Cukup Tidur dan Olahraga

Kulit

Kolagen adalah sistem pendukung kulit. 

Vitamin C berfungsi sebagai antioksidan untuk membantu mencegah kerusakan akibat sinar matahari, polusi, dan asap. 

Vitamin C juga membantu kolagen menghaluskan kerutan dan memperbaiki tekstur kulit secara keseluruhan.

ilustrasi kesehatan kulit
ilustrasi kesehatan kulit (fame.grid.id)

Kekebalan tubuh

Penelitian telah menemukan bahwa vitamin C dapat membantu mengurangi keparahan dan durasi pilek.

Kentang adalah sumber vitamin C yang baik.

(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)

Selanjutnya
Penulis: Ahmad Nur Rosikin
Editor: Ekarista Rahmawati
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved