lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Mengonsumsi bayam dapat bermanfaat bagi kesehatan mata, mengurangi stres oksidatif, membantu mencegah kanker, dan mengurangi tingkat tekanan darah.
Berbagai manfaat tersebut membuat bayam bisa menjadi pilihan yang tepat untuk dikonsumsi.
Apa lagi bayam relatif mudah didapat di Indonesia, termasuk dari segi harganya yang murah meriah.
Berikut ini adalah manfaat bayam untuk kesehatan, dilansir TribunHealth.com dari Healthline, pada Senin (15/8/2022).
Kesehatan mata
Bayam kaya akan zeaxanthin dan lutein, yang merupakan karotenoid yang bertanggung jawab atas warna pada beberapa sayuran.
Mata manusia juga mengandung pigmen ini dalam jumlah tinggi, yang melindungi mata dari kerusakan yang disebabkan oleh sinar matahari.
Baca juga: Berikut Makanan yang Sehat untuk Mata dan Turunkan Risiko Katarak, Termasuk Labu dan Telur
Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa zeaxanthin dan lutein bekerja untuk mencegah degenerasi makula dan katarak, yang merupakan penyebab utama kebutaan.
Senyawa ini bahkan dapat membalikkan atau memulihkan kerusakan yang ada.
Stres oksidatif
Radikal bebas adalah produk sampingan dari metabolisme.
Mereka dapat menyebabkan stres oksidatif, yang memicu percepatan penuaan dan meningkatkan risiko kanker dan diabetes.
Namun, bayam mengandung antioksidan, yang melawan stres oksidatif dan membantu mengurangi kerusakan yang ditimbulkannya.
Baca juga: Cuma Mitos, Dokter Tegaskan Kangkung dan Bayam Tak Bikin Asam Urat
Satu studi pada delapan orang sehat menemukan bahwa bayam membantu mencegah kerusakan oksidatif.
Meskipun penelitian ini cukup kecil, temuannya didukung oleh penelitian lain, baik pada hewan atau manusia.
Pencegahan kanker
Bayam mengandung dua komponen, MGDG dan SQDG, yang dapat memperlambat pertumbuhan kanker.
Dalam sebuah penelitian, senyawa ini membantu memperlambat pertumbuhan tumor di leher rahim seseorang.
Makanan ini juga mengurangi ukuran tumor.
Baca juga: Berat Badan Turun Drastis Tanpa Sebab? Waspadai Adanya Penyakit Kanker
Beberapa penelitian pada manusia menghubungkan konsumsi bayam dengan penurunan risiko kanker prostat.
Makanan hijau berdaun ini juga dapat membantu mencegah kanker payudara.
Demikian pula, satu penelitian pada hewan mencatat bahwa bayam dapat menekan pembentukan kanker.
Tekanan darah
Bayam mengandung nitrat dalam jumlah tinggi, yang telah terbukti membantu menurunkan tingkat tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Satu studi pada 27 orang menemukan bahwa makan bayam efektif menurunkan tingkat tekanan darah.
Beberapa penelitian lain mengamati efek serupa, menunjukkan bahwa bayam meningkatkan kesehatan jantung.
Manfaat lain
Situs medis Medical News Today (MNT) memberitakan, bayam juga bermanfaat dalam:
- Manajemen diabetes
- Manajemen asma
- Kesehatan tulang
- Pencernaan
- Kesehatan kulit dan rambut
Baca juga: Berikut Ini Sederet Manfaat Konsumsi Bayam, Termasuk Menunjang Kesehatan Kulit dan Rambut
(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)
