lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Sudah banyak penelitian yang mengungkap hubungan makanan yang dikonsumsi dengan kesehatan fisik seseorang.
Berbagai diet dan pola makan telah dikaitkan dengan risiko penyakit dan kondisi medis tertentu.
Sementara beberapa yang lain telah dianggap bisa menunjang kesehatan.
Namun tak hanya kesehatan fisik, apa yang dikonsumsi ternyata juga mempengaruhi kinerja mental seseorang.
“Banyak orang berpikir tentang makanan berdasarkan lingkar pinggang mereka, tetapi itu juga berdampak pada kesehatan mental kita,” kata Uma Naidoo, seorang psikiater Harvard, direktur psikiatri nutrisi dan gaya hidup di Rumah Sakit Umum Massachusetts dan penulis This Is Your Brain on Food.
"Ini (hubungan makanan dan kesehatan mental) adalah bagian yang hilang dari percakapan."
Hubungan antara perut dan otak ternyata cukup kuat, dan itu dimulai sejak dalam kandungan.
Naidoo menyebut usus dan otak berasal dari sel yang sama dalam embrio, dilansir TribunHealth.com dari Independent.co.uk.
Baca juga: Segudang Manfaat Prenatal Yoga, Membantu Ibu Hamil Siap Secara Fisik dan Mental Saat Persalinan
Baca juga: Begini Cara Mengurangi Risiko Gangguan Mental Menurut Adib Setiawan, S.Psi., M.Psi.
Salah satu cara utama otak dan usus tetap terhubung adalah melalui saraf vagus, sistem pesan kimiawi dua arah yang menjelaskan mengapa stres dapat memicu perasaan cemas di pikiran dan juga rasa gugup.
Makanan juga dapat memengaruhi keadaan mikrobioma, dan beberapa spesies mikroba usus telah dikaitkan dengan tingkat depresi yang lebih tinggi.
Bahkan serotonin kimia otak, yang mengatur suasana hati, memiliki koneksi usus yang kuat.
Faktanya, hanya 5 persen serotonin tubuh yang dibuat di otak, dan sisanya dibuat, disimpan, dan aktif di usus.
“Kita harus makan; itu kebutuhan dasar,” kata Naidoo, yang juga seorang koki profesional dan instruktur di Cambridge School of Culinary Arts.
“Dan makanan juga merupakan pengungkit yang sangat kuat dalam hal kesehatan mental kita.”
Membongkar mitos
Baca juga: 5 Manfaat Olahraga untuk Kesehatan Fisik dan Mental, Dapat Tingkatkan Mood dan Hindari Depresi
Baca juga: Berikut Ini Tanda-tanda Mulai Kelebihan Konsumsi Gula, Termasuk Mood yang Buruk
Seringkali orang mencoba mempengaruhi suasana hati mereka dengan makan makanan yang menenangkan.
Masalahnya, kata para ahli, adalah meskipun makanan tersebut biasanya menawarkan kombinasi lemak, gula, garam, dan karbohidrat yang menggiurkan dan membuat mereka sangat enak, mereka sebenarnya bisa membuat kita merasa lebih buruk.
Traci Mann, yang mengepalai laboratorium kesehatan dan makan di University of Minnesota, melakukan serangkaian penelitian untuk menentukan apakah makanan yang menenangkan dapat meningkatkan suasana hati.
Peserta ditanya pertanyaan berikut: "Makanan apa yang akan membuat Anda merasa lebih baik jika Anda sedang dalam suasana hati yang buruk?"
Sebelum setiap tes, para peserta menonton klip film yang diketahui menimbulkan kemarahan, permusuhan, ketakutan, kecemasan, dan kesedihan.
Setelah film, pemirsa mengisi kuesioner "suasana hati negatif" untuk menunjukkan bagaimana perasaan mereka.
Kemudian mereka diberi porsi besar dari comfort food favorit mereka; makanan yang mereka sukai tetapi tidak dianggap sebagai makanan yang menenangkan; makanan "netral" (gandum dan granola madu); atau tidak ada makanan sama sekali.
Setiap orang punya waktu tiga menit sendirian untuk makan, atau duduk dengan tenang.
Setelah istirahat, mereka mengisi kuesioner suasana hati lagi.
Apakah peserta makan makanan yang menenangkan, mengonsumsi makanan lain, atau tidak ada makanan, tidak membuat perbedaan dalam suasana hati.
Faktor yang tampaknya paling penting adalah berlalunya waktu.
Ada makanan yang berdampak baik untuk kesehatan mental
Baca juga: Sayuran Mentah dan Sayuran yang Mengandung Gas Perlu Dihindari Penderita Asam Lambung
Baca juga: dr. Erwin: Konsumsi Buah dan Sayur Berpengaruh Terhadap Defekasi Setiap Hari dengan Benar
Meskipun penelitian Mann menemukan bahwa makanan tradisional yang menenangkan tidak memiliki efek yang berarti pada suasana hati, semakin banyak penelitian menunjukkan bahwa meningkatkan kualitas diet seseorang dapat memiliki efek yang signifikan pada kesehatan mental.
Sebuah analisis dari 16 studi menemukan bahwa intervensi diet secara signifikan mengurangi gejala depresi.
Sebuah studi empat tahun terhadap lebih dari 10.000 mahasiswa di Spanyol menemukan bahwa orang yang mengikuti diet Mediterania memiliki risiko lebih rendah untuk depresi.
Peneliti Australia memeriksa buku harian makanan dari 12.385 sampel orang dewasa secara acak dari survei pemerintah yang sedang berlangsung, dan menemukan bahwa asupan buah dan sayuran yang lebih tinggi memprediksi peningkatan kebahagiaan, kepuasan hidup, dan kesejahteraan.
Masih banyak yang harus dipelajari tentang makanan mana dan seberapa banyak makanan tersebut dapat meningkatkan kesehatan mental.
"Otak kita berevolusi untuk makan hampir semua hal untuk bertahan hidup, tetapi semakin kita tahu ada cara untuk mendorongnya untuk meningkatkan kesehatan mental secara keseluruhan," kata Drew Ramsey, seorang psikiater dan asisten profesor klinis di Columbia University Vagelos College of Physicians and Surgeons di New York dan penulis buku Eat to Beat Depression and Anxiety.
Baca berita lain tentang kesehatan umum di sini.
(TribunHealth.com/Nur)
