lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Karbohidrat merupakan salah satu zat gizi utama yang dibutuhkan tubuh, terutama bagi anak yang sedang tumbuh.
Secara umum, karbohidrat terbagi menjadi dua jenis, yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks.
Karbohidrat sederhana banyak terdapat dalam buah-buahan, sementara karbohidrat kompleks umumnya ditemukan pada biji-bijian, sayuran, serta sereal.
Selain menjadi sumber energi utama, karbohidrat juga memiliki peran penting dalam mendukung proses metabolisme anak.
Zat gizi ini membantu tubuh mengolah protein dan lemak yang diperlukan untuk membentuk serta memperbaiki jaringan tubuh.
Oleh karena itu, pemilihan sumber karbohidrat yang tepat sangat penting, terutama ketika anak mulai mengonsumsi makanan pendamping ASI (MPASI).
Berikut beberapa sumber karbohidrat sehat yang dapat dijadikan pilihan untuk MPASI:
1. Beras putih
Baca juga: Rekomendasi 8 Makanan MPASI Bayi 6 Bulan untuk Dukung Tumbuh Kembang Si Kecil
Beras putih merupakan salah satu sumber karbohidrat kompleks yang mudah dicerna oleh bayi.
Selain mengandung karbohidrat, beras putih juga menyediakan protein, lemak, dan sedikit serat.
Meskipun ada berbagai jenis beras, beras putih lebih disarankan untuk bayi dibandingkan beras merah.
Hal ini karena beras merah mengandung serat yang lebih tinggi, sementara bayi belum memerlukan serat dalam jumlah besar pada masa awal MPASI.
2. Kentang
Kentang termasuk bahan pangan yang kaya nutrisi. Selain karbohidrat, kentang juga mengandung serat, protein, vitamin B6, vitamin C, magnesium, serta asam folat.
Kandungan nutrisinya membantu memberikan energi dan mendukung pertumbuhan si kecil.
3. Ubi dan Singkong
Baca juga: 5 Cara Jitu Mengatasi Anak GTM saat MPASI, Lakukan Ini Moms
Kedua umbi ini bisa menjadi variasi sumber karbohidrat dalam menu MPASI. Ubi dan singkong mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi lebih stabil.
Ubi juga memiliki vitamin A, vitamin C, serta protein, namun rendah lemak, sehingga aman dikonsumsi bayi.
4. Jagung
Jagung mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, seperti kalium, asam folat, vitamin C, dan serat.
Kandungan vitamin C dalam jagung membantu menjaga daya tahan tubuh serta mendukung penyerapan zat besi.
Jagung juga dapat diolah menjadi bubur halus agar mudah dikonsumsi oleh bayi.
5. Pasta
Baca juga: 7 Rekomendasi Menu MPASI yang Aman dan Bergizi untuk Bayi
Pasta merupakan sumber karbohidrat yang baik dan mudah dikreasikan dalam menu MPASI.
Terbuat dari gandum utuh, telur, dan air, pasta mengandung serat, protein, lemak, niasin, asam folat, selenium, zat besi, serta mangan.
Jenis pasta seperti spageti atau makaroni dapat dimasak lembut agar mudah dikonsumsi oleh anak.
Cek artikel dan berita kesehatan lain di
(TribunHealth.com)
Dapatkan 99 RESEP MPASI MOMMYCLOPEDIA 78 RESEP MPASI 567 Buku Mpasi Dr Meta Hanindita di sini
MOMMYCLOPEDIA NUTRISI 78 RESEP MPASI 567 Mpasi Dr Meta Hanindita
Buku Mpasi Mommyclopedia 99 Resep MPASI
SINOPSIS
Mommyclopedia: 99+ Resep MPASI
Makanan Pendamping ASI (MPASI) adalah makanan padat atau makanan cair selain ASI di saat ASI saja sudah tidak dapat mencukupi kebutuhan nutrisi untuk tumbuh kembang optimal. Buku ini terdiri atas 99 lebih resep MPASI yang dibagi menjadi 3 bagian menurut kelompok usia (berdasarkan bulan). Masing-masing bagiannya terdiri atas makanan utama dan camilan. Semua bahan untuk pembuatan resepnya memakai bahan-bahan yang murah, bergizi, dan mudah didapat di pasaran. Hampir semua jenis karbohidrat dan protein yang ada di Nusantara disajikan di sini, sehingga bisa menjadi inspirasi bagi para ibu untuk mengolah makanan buah hati tercintanya.
Dapatkan 99 RESEP MPASI MOMMYCLOPEDIA 78 RESEP MPASI 567 Buku Mpasi Dr Meta Hanindita di sini
